Eine Tasse Tee Brennnessel
D ie erste Triebe junger Brennnessel, Urtica dioica. sehr gut für beiden Suppen kochen und Tee (Rezept in wilder Nahrung Beitrag sehen). mehrere Quellen nach ist es auch gut ernährungsphysiologisch: eine Quelle für Eisen, Kalzium und Folsäure.
Hier ist eine kurze Anleitung für Brennnessel Tee:
- Starten Sie durch die Nesseln Kommissionierung, sorgfältig. Verwenden Sie nur die kleinen, jungen - sie wachsen mehr bitter mit dem Alter. Es ist möglich, sie mit fester Hand zu holen, aber wenn Sie sich Sorgen um gestochen zu werden, Schere und Handschuhe verwenden hilft.
- Waschen Sie die Nesseln eins nach dem anderen, um loszuwerden, Boden und Insekten.
- Setzen Sie die Nesseln in einem Topf und fügen Sie genug Wasser, um nur über sie zu bedecken. Mit etwas Erfahrung kann man die Wassermenge einstellen, je nachdem, wie stark Sie Ihren Tee möchten.
- Aufkochen, bis das Wasser leicht grün wird - Test durch einen Löffel in den Topf zu senken.
- Entfernen Nessel. Der Tee gehen könnte mehr bitter, wenn sie in gelassen werden. (Auf der anderen Seite ist, desto stärker Geschmack könnte genau das sein, na ja, Ihre Tasse Tee ..)
- Servieren mit Zucker und in Scheiben geschnitten Zitronen. Die Zitronen sind sehr wichtig, wie Sie unten sehen können.
Brennnessel-Tee hat ein charakteristisches Merkmal: es seine Farbe ändert, wenn Sie Zitrone hinzufügen. Seine Farbe ist abhängig vom pH-Wert und Säuregehalt des Wassers. Kinder lieben es, eine Scheibe Zitrone hinzufügen und beobachten den Tee auf magische Weise aus einem dunkelgrünen zu einem hellen rosa Farbe ändern. Spielen Sie das Video unten zu sehen, es geschehen!
NB. Manche Menschen können eine Empfindlichkeit gegenüber Brennnessel Tee erleben
Veröffentlicht in: Flora - Fauna, Praktische Ratgeber
So cool und so leicht Ich bin so würde diese mmm versuchen ... Ich frage mich, was es schmeckt wie ...
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