Einfache hausgemachte Pizza Calzone - The Prairie Homestead
Ich werde meine Unwissenheit hier zeigen ...
Aber wie genau spricht man das Wort Calzone?
Wie Sie sehen können wir viel Kultur nicht aus Prärie hier auf dem Wyoming haben ...
Nun zum Glück, ich mache ein Calzone Video nicht, so dass ich nicht wie ein Idiot klingen, wenn ich in der Tat bin Aussprechen es falsch. # 128521;
Aber unabhängig davon, wie Sie das Wort sagen, das Calzone Rezept ist verdammt gut.
Freitags sind in der Regel Pizza Nacht in unserem Haus, und wenn wir müde von Pizza bekommen, es wir mischen von calzones stattdessen machen.
Ziemlich wild und verrückt, nicht wahr?
Calzones ist eines dieser Dinge, die Menschen ooh-and-ahh, aber in Wirklichkeit ist ziemlich einfach zu machen wie zu Hause. Ihre Familie wird dich immer lieben, wenn Sie einen Stapel dieser Peitsche.
Leicht Calzone Rezept
Mixen Sie den Pizzateig und lassen Sie es für eine Stunde steigen.
Nach der Anstiegsperiode, Punsch es nach unten und teilen sich in vier gleich große Klumpen.
Rollen Sie jeden Klumpen in eine Kreisform-rund 8 "im Durchmesser (sie müssen nicht sein Perfect- Sie können sehen, wie schlampig meine sind!)
Legen Sie die Spitzen Ihrer Wahl auf die Hälfte des Teiges Kreis (Sie werden die andere Hälfte über die Oberseite werden Falten der Tasche zu schaffen)
Streuen Sie reichlich mit Mozzarella-Käse ...
Falten Sie die obere Hälfte des Kreises über den Belag eine Tasche zu erstellen. Wenn die beiden Hälften perfekt nicht in einer Reihe aufstellen, dann ist es OK- einfach strecken / justieren Sie den Teig, bis Sie die Kanten quetschen kann, um die Calzone zu versiegeln. Normalerweise mache ich ein bisschen ein Roll- / Kneifen / Maischen Bewegung an den Rändern um sicherzustellen, dass die calzones kommen nicht auseinander beim Backen.
Legen Sie die Calzone auf einem Pizzastein (wie diese) oder ein gefettetes Backblech und lassen Sie sie für 30 Minuten gehen lassen.
Backen Sie für 25 bis 30 Minuten in einem vorgewärmten 375 Grad-Ofen. Ich mag sie mit geschmolzener Butter etwa 15 Minuten durch den Backvorgang bürsten sie eine schöne goldene Farbe zu geben.
Küche Anmerkungen
So haben Sie it- jetzt können Sie ein hausgemachtes Calzone (cal-zonie? Cal-zon-eh?) Sein Rockstar. Bitte. # 128521;
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