Einfache Reisbällchen 5 Schritte (mit Bildern)
Eine relativ einfache und Chaos freie Art und Weise grundlegenden gefüllt Reisbällchen (onigiri) zu machen. Ich glaube, dass traditionelle onigiri in Dreiecks- oder Kugel Formen hergestellt werden und sind in den Handflächen gebildet, dann mit einem Streifen Nori bedeckt. Sie können auch nette kleine Formen machen Hasen oder Katze Formen machen diese Leckereien noch attraktiver für Kinder jeden Alters. Diese Technik verwendet ein Blatt Plastikfolie, um die Reisbällchen zu helfen zu bilden, ohne die Hände zu chaotisch zu bekommen.
Schritt 1: Auslegen die Zutaten
Zuerst müssen Sie Klebreis machen. Verwenden Sie kurze körnig Sushi-Reis und kochen die Richtungen nach. Ich mag über 1/4 Tasse mehr Wasser pro Tasse Reis hinzufügen, um es klebriger zu machen.
Legen Sie ein paar Esslöffel gekochten Reis in der Mitte der Plastikfolie.
Legen Sie Ihre gewünschten Füllungen auf dem Reis. In diesem Beispiel habe ich gemeinsam „Philly“ roll Zutaten: geräucherter Lachs, Frischkäse und Schnittlauch (statt Schalotten).
Schritt 2: With More Rice
In etwa einem anderen Esslöffel Reis auf Ihren Füllungen. Keine Sorge, wenn es nicht vollständig die Füllungen erstreckt sich. Der Reis aus dem Boden wird kommen, die Seiten zu bedecken, wenn Sie die Reisbällchen formen.
Es spielt eigentlich keine Rolle, wie viel Reis Sie verwenden. Experiment und sehen, was für Sie am besten funktioniert.
Schritt 3: Bilden Sie den Reis-Ball
Sammeln Sie die Plastikfolie und sanft die Spitze fest mit einer Hand drehen, während der Ball in der Handfläche der anderen Hand zu gestalten.
Schritt 4: Packen Sie den Reis-Ball
Öffnen Sie die Plastikfolie auf. Presto! Leicht Reisbällchen.
Schritt 5: Kleiden Sie den Reis-Ball
Addieren Sie, was Toppings Sie mögen. In diesem Beispiel habe ich Lachs furikake und geröstetem Sesam. Furikake ist eine Allzweck-Gewürz Mischung aus Salz, Sesamsamen, Algen und anderen Gewürzen. Die meisten asiatischen Lebensmittelgeschäften wird eine Vielzahl von furikake zur Verfügung haben. Sie können auch den Ball mit einem Streifen Nori wickeln.
Pop diese in den Mund und genießen!