Einfache Zutaten Indian Flat Beans Curry
Zutaten
1. 1/2 lb of Indian Flach bean
2. 1 mittelgroße Zwiebel
3. Ein paar Curryblätter
4. 1-2 ganzer roter Chili bricht in der Hälfte
5. 3-4 grüne Chilischoten fein gehackt (es erhöhen, wenn u mehr würzig wollen)
6. 1 Teelöffel urad dal
7. 2 Teelöffel Kokosraspeln (I gefroren verwenden)
8. 3-4 Teelöffel Öl
9. 1/4 Teelöffel Kurkuma
10. 1/2 Teelöffel Senfsamen
11. 1/4 Asafoetida (Hing)
11. Salz nach Geschmack
12. 1/4 Tasse Wasser
Wie kann ich mich vorbereiten
1. Waschen Sie Bohnen gründlich mit kaltem Wasser, mit den Händen entfernen Strings aus den beiden Enden. Nehmen Sie Handvoll Bohnen auf einmal setzen auf Schneidebrett und schneiden Bohnen in kleine Stücke (1/4 Zoll)
2. In einem Druck kochen schneiden Bohnen, 1/4 Tasse Wasser, etwas Wasser hinzufügen und kochen Sie es für 1 Pfeife. Der Grund, warum ich dies tun manchmal neigen dazu, die Bohnen hart zu sein und Druck kochen sie werden leicht alle Bohnen gleichmäßig gegart sicher. Alternativ können Sie auch auf dem Herd für einige Minuten direkt kochen
3. Nehmen Sie eine Pfanne Öl. Sobald das Öl erhitzt add Hing, Senfsamen. Lassen Sie die Samen stottern. In Urad dal, Curryblättern, grüne Chilischoten und ganzen roten Chili.
4. Saut, bis die Urad dal goldbraun in der Farbe. Fügen Sie Zwiebeln, braten sie glasig.
5. Senken Sie die Flamme, fügen Kurkuma-Pulver, Salz abschmecken und gekochtes Gemüse. Mischen Sie alles gut und decken Sie die Pfanne mit Deckel und kochen Sie es für ein paar Minuten.
6. Garnieren mit Koriander und Kokosnuss. Heiß servieren.
Hinweis
1. Während Bohnen zur tadka Mischung Zugabe stellen Sie sicher, das Wasser abzulassen. Das Curry sollte trocken sein. Sie können die Bohnen abtropfen lassen und halten das Wasser griffbereit, falls u der Curry sehen zu trocken zu sein, Sie es nach und nach hinzufügen.
2. Ich habe das gefrorene Kokosnuss-Paket in der Mikrowelle für 30 Sekunden. Dies hilft, die Kokosnuss tauen schnell und einfach zu garnieren.
3. Alternativ Bohnen können ohne Druck Kochen zu kochen. Fügen Sie die geschnittenen Bohnen auf den tadka Mix und kochen Sie es. Es ist nur so, dass es mehr Koch Zeit in Anspruch nimmt.