Flache Bohnen Kartoffel-Curry - Chikkudukaya Vepudu
Kartoffeln und flache Bohnen werden zerkleinert und gekocht Wasser, bis nur weich in kochendem. Alternativ können Sie sie Dampf oder Druck sie kochen. Sie werden dann in gehärtetem Öl zusammen mit ganzen Gewürzen und anderen pulverförmigen Gewürzen gekocht. Serve flache Bohnen Kartoffel-Curry über normalen gedämpften Reis und mit Klecks Ghee.
- Frische Bohnen Wohnung 1 ½ Tassen
- Kartoffel-1
- Rotes Chile-Pulver ½ TL oder nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Temperieren:
- Gewürznelken 2
- Zimt 1 Zoll-Stick
- Senfkörner ¼ TL
- Kümmel ¼ TL
- Urad Dal ¼ TL
- Zerbrochen Getrocknete Red Chiles 3 bis 4
- Asafoetida ein Big Pinch
- Curryblätter 5
- Öl 2 tsps
- Schneiden Sie die Kartoffel in zwei Hälften.
- Gründlich, schnappen die beiden Enden der flachen Bohnen und hacken Bohnen in Zoll lange Stücke schneiden.
- Bringen Sie zu wenigen Tassen Wasser in einem Sauce Topf aufkochen, Kartoffelhälften und Salz.
- Kochen Sie bis Kartoffeln nur gekocht werden und belasten sie.
- Sobald Kartoffeln warm genug zu handhaben sind, schälen und hacken sie in kleine Würfel schneiden.
- Bringen Sie zu wenigen Tassen Wasser in einem anderen Sauce Topf zu kochen, gehackte flache Bohnen und Salz.
- Boil bis flachen Bohnen gekocht und ohne zu weich oder matschig zu werden.
- Belasten Sie die gekochten Bohnen flach und halten beiseite.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, alle Zutaten talimpu um.
- Wenn Urad dal Farbe ändert, rühren in Kartoffeln.
- Fry für eine Minute, rühren in roten Chilipulver und Salz.
- Fry kurz und fügt gekocht flache Bohnen.
- Unter Rühren braten, bis flache Bohnen um die Ränder zu bräunen beginnen.
- Saison mit roten Chilipulver und Salz.
- Serve flache Bohnen Kartoffel-Curry über normalen gedämpften Reis und mit Klecks Ghee.
# 13; # 13; Achten Sie darauf, flache Bohnen und Kartoffeln gut gekocht werden #. 13; Vorschläge: Wenn Bohnen oder Kartoffeln fühlt sich roh, streuen Sie ein Esslöffel oder zwei von Wasser und kochen auf kleiner Flamme abgedeckt, bis getan # 13;. # 13;