Einfaches mexikanisches Schweinefleisch Tamales Rezept
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Hatten Sie Tamales vor? Nein? Sie müssen sie eventuell helfen.
Meine Liebe für mexikanisches Essen ist nichts weniger als eine Obsession. Ich kann nie genug davon bekommen.
Welche viele haben meine mexikanische Lasagna ist nicht mexikanisches Essen beurteilt. Nun, ich weiß, dass Sie richtig sind meine Debbie Downer aber man muss es versuchen sowieso! Es ist eine Mischung aus mexikanischer und amerikanischer Küche, die ... willkommen in meinem Haus. Diese Tamales haben eine ähnliche Fusion.
Das erste Jahr habe ich diese versucht, ich bin nicht sicher, warum, aber ich war nicht beeindruckt. Wahrscheinlich, weil ich aß sie glatt, ohne meine alte Liebe, Taco-Soße. Sobald ich Tamales mit Tacosoße versuchte, war ich süchtig.
Nun, ich kann nicht genug von Tamales bekommen, und jetzt verstehe ich, was R Familie war immer swooning über.
Lassen Sie mich mit dieser beginnen: Nach der R Großmutter starb, ist es nur passend, schien die Tradition zu tragen und halten Tamales machen. Im ersten Jahr hatten wir null Ahnung, was wir tun, aber wir angepasst, änderten sich die Dinge, die Dinge verschmolzen und jetzt unsere Art, wie wir machen Tamales.
Wir haben Methoden finden es einfacher zu machen (Um ehrlich zu sein, ist dies eine extreme Aufgabe zu übernehmen) und haben ein paar Tricks auf dem Weg gelernt.
Um Ihnen faire Warnung, dies ist ein langwieriger Pfosten.
(SIEHE UNTEN FÜR EINIGE MUST-HAVE PRODUKTE FÜR SCHWEINE TAMALES MAKING)
Du weißt, wie sehr ich die crockpot lieben? Nun, natürlich ist es nur natürlich die crockpot in diesem einfachen Schweinefleisch tamale Rezept zu bringen. Ich liebe Schweineschulter oder Schweinefleisch Hintern langsam garen (Fett off.// R getrimmt hat, dass ein Teil) in einigen himmlischen Saft Kombinationen von Enchilada und Taco-Soße.
TIPP: Beste zu machen, die langsam gekocht, geschreddert Schweinefleisch in der Nacht zuvor. Ein Schritt aus dem Weg.
Es beginnt mit dem masa (Maismehl) mit einem paar anderen Zutaten kombiniert: Schmalz, Rinderbrühe, Enchiladasoße und Salz.
Wir haben dies vor, ohne unseren Stand-Mixer hergestellt. Lassen Sie mich Ihnen sagen, ist der Stand-Mixer Ihr bester Freund für diesen Schritt. Jahre, bevor wir hatten Team zu markieren, die masa zu mischen, bis es die richtige Konsistenz war.
Unsere Arme und Finger waren erschöpft. Es ist möglich, diesen Schritt zu tun, ohne den Stand-Mixer, aber erwartet, dass am nächsten Tag wund Unterarme haben. // Na ja, wer sich interessiert? Sie haben Tamales!
TIPP: Sie wollen die masa auf fast die Konsistenz von Hummus zu imitieren; es muss nur ein wenig fester als Hummus.
Während auf der masa arbeitet, bereitet die Maishülsen. Legen Sie sie in einem großen Kochtopf. Deckel mit heißem Wasser und lassen Sie sich für mindestens 30 Minuten einwirken lassen.
Haben Einzelteile müssen für die Herstellung hausgemachte Schweinefleisch Tamales
Meine Güte, ich liebe die Feiertage. Cooper hatte gehofft, R würde etwas sinken. Dies ist, wo er sitzt, wenn ich in der Küche bin.
Sobald die masa für etwa 30 Minuten gekühlt wurde, etwa 2 EL von masa auf einer abgeflachten Mais-Schale, und schieben, bis er eine runde Scheibe wie Kreis ist. Dann legt etwa 1-2 Esslöffel Schweinefleisch in die Mitte des Masa, und Einklappen die Mais-Schale in der Hälfte (das Schweinefleisch innerhalb des Masa Versiegelung). Dann falten Sie ein Ende des Mais-Schale nach innen, und weiter rollen, bis die Schale fest umschlungen ist.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, diese zu wickeln, aber wir gefunden haben, diese Methode funktioniert am besten und am einfachsten.
Wir verwenden dann den Koch Bindfäden die Tamales in Chargen von fünf zu wickeln, um sicherzustellen, das ALL in Maishülsen versteckt sind an der Unterseite. Wie so:
Und dort haben Sie es! Einfacher mexikanischer Schweinefleisch Tamales. Holen Sie in meinem bellyyy.
Ich hoffe, jeder einen fabelhaften Urlaub mit ihrer Familie und Freunden hatte. Ich bin so dankbar für dieses erfolgreiche Jahr bei VB, und dies wäre nicht möglich, wenn es nicht für Dich ist.
Bedient 4-5 Dutzend Tamales
Einfaches mexikanisches Schweinefleisch Tamales Rezept
9 Stunden Gesamtspielzeit
Making the tamale
Küche: mexikanisch | Rezept-Typ: Hauptgericht
* Weite Fleischbrühe hinzufügen, bis masa etwas fester im Vergleich zu Hummus ist