Fernet Branca, was es ist, wo es herkommt und wie es zu trinken
Ein bekannter Name in Italien und einen Kult im Ausland trifft, ist Fernet Branca einer von Italien beständigsten und ungewöhnlichen Getränken. Sein dicker, bitterer Geschmack und Geruch es so etwas wie ein erworbenen Geschmack, aber diejenigen, die wie es tun werden oft engagierte Fans.
Alkoholgehalt scheint leicht nach Land unterschiedlich sein, aber wir haben italienische Flaschen mit einem Alkoholgehalt von 43% und 39% gesehen. (In jüngerer Zeit scheint dies bei 39% vereinbart zu haben.)
Während andere Brennereien ihre eigenen Versionen von fernet produzieren, haben diese nie die Popularität des Branca Getränk erreicht, und das Wort „Fernet“ bedeutet in der Regel Fernet Branca, vor allem außerhalb Italiens, wo Sie sehr unwahrscheinlich sind über eine andere Marke zu kommen.
Eine Ausnahme hiervon ist in italienischen Restaurants, die oft eine billige ‚Hausmarke‘ von fernet haben, so lohnt es mich namentlich für Fernet Branca zu fragen, ob das die ist, nach dem du bist.
Was genau ist Fernet Branca?
Die genaue Rezeptur von Fernet Branca ist ein Geheimnis, aber die Produzenten, Fratelli Branca Distillerie, sagen, dass es 27 verschiedene Kräuter und Gewürze aus vier Kontinenten genommen enthält. Unter den bekannten Zutaten sind Aloe, Enzianwurzel, Rhabarber, Myrrhe, rote Chinarinde, Galgant, Kamille, Zimt, Safran, Iris, Bitterorange, und zedoary (weiß Kurkuma).
Die Geschichte von Fernet Branca
Fernet Branca logo
Das Logo, mit einem Adler über eine Kugel balanciert, wurde 1893 von Leopoldo Metlicovitz gestaltet.
Nutzen für die Gesundheit
Das Getränk zahlreichen medizinischen Ansprüche kam praktisch während des amerikanischen Verbot; als Medizin, war Fernet Branca noch legal.
Viele Menschen heute behaupten, dass Fernet ist ein ausgezeichneter verdauungsfördernd und Kater, nur das, was Sie von etwas über-Genuss zu erholen.
Branca Menta und andere Getränke von Fratelli Branca
Fernet Branca selbst ist auch in einem Minzgeschmack erhältlich, wie Brancamenta bekannt, obwohl dies nie ganz den Kult Erfolg des unverfälscht Getränks erreicht.
Neben den beiden Fernets produzieren Fratelli Branca Grappa unter dem Markennamen Candolini und Sensèein. Sie sind auch verantwortlich für andere Getränke einschließlich Strevecchio Branca Schnaps und einer Flotte genannt Caffè Borghetti.
Fernet im Ausland
Fernet Branca hat große Popularität in Argentinien gewonnen, wo es mit Cola oft betrunken ist, und hat sogar einen eigenen Song ‚Fernet con Coca‘ von Vilma Palma. Es ist auch sehr beliebt in San Francisco, wo er mit einem Ginger Ale Chaser oft betrunken ist.