Gefilte Fisch Brotlaib, Hausgemachte
Fisch-Brotlaib, hausgemachte (P, KLP, TNT)
Quelle: Meine Mutter
Mahlzeiten: 24
2 lbs. gehackter Fisch (eine Mischung aus Felchen, Hecht, Lachs, etc.)
3 Eier
3/4 Tasse kaltes Wasser
2-1 / 2 tsp. Salz-
1 Teelöffel. Zucker (oder mehr, wenn Sie einen süßen Fisch wollen)
3/4 tsp. Pfeffer (oder max. 1-1 / 4 tsp wenn Sie einen pfeffrigen Fisch wollen)
3 EL. Matzen Mahlzeit
2 große Karotten
1 süße spanische Zwiebel (mittel / groß)
1/4 Tasse Pflanzenöl
Ofen vorheizen auf 350 # 176F.
Bereiten zwei 12 „x4“ Laibwannen durch Versprühen / Einölen Pfannen, dann mit Folienauskleidung, dann Versprühen / Einölen der Folie. Es ist wirklich wichtig, beide Teile zu besprühen.
Fein reiben Karotten und Zwiebeln. Öl in großer Pfanne bei mittlerer Hitze. In Gemüse und saut # 233 bis verglast und etwas weich. Zum Abkühlen beiseite stellen.
Inzwischen setzen Fisch in einer großen Schüssel des Mischers. Eier, Wasser, Salz, Zucker, Pfeffer und Matzen Mahlzeit. Mischen Sie auf mittlerer Geschwindigkeit 3-4 Minuten, bis alles gut vermischt ist.
Fügen Sie gekochte Karotten und Zwiebeln. Mischen Sie weitere 1-2 Minuten, bis Gemüse sind gut kombiniert mit Fisch.
Backen Sie für 1-1 / 4 Stunden. Setzen Sie einen Topf mit Wasser auf dem Boden des Ofens Feuchtigkeit in den Ofen zu addieren. Fisch ist fertig, wenn die Brote sind fest im Griff.
Zum Servieren zieht Fisch in Folie aus Pfanne und abzulösen Folie. Scheibe in 1/2 „-1“ Scheiben und servieren mit Beilage nach Wahl (Kopfsalat, Petersilie, etc.)
Plakat-Tipp:
Ich denke, es ist immer noch eines der besten Fischrezepte ist um. Meine Mutter hat es seit Jahren verwendet wird, und es gibt kein Kochen von Fischbällchen, hat das Haus nicht stinken, und es ist einfach. Wir haben andere Brote probiert, und das ist immer das Beste. Um die Frage zu beantworten Re: pochiert gegen Laib. Ich kann alles sagen, ist, dass das Haus nicht annähernd so viel mit gebackenen Brote riecht, und es gibt nie irgendwelche Reste. Meine Mutter macht dies für jeden Verwandten, ob wir in ihr Haus für eine Mahlzeit fahren. Sie bekommt immer Anfragen. Außerdem habe ich einmal versucht, eine pochierte Version bei jemandem zu Hause, und ihr besonderes Rezept hatte absolut keinen Geschmack. Ich dachte, ich aß Pappe und Karton matschig dazu.
Wie auch immer, versuchen Sie diesen. Die Verglasung der Zwiebeln und Karotten zusammen wirklich ein wundervolles Aroma, um die Fische zu verleihen. Viel Glück.
Geschrieben von Shayla Goldstein
Nährwertangaben pro Portion: N / A