Gefilte Fisch Pate Rezept & Video, Martha Stewart
Zutaten
- 3 EL Pflanzenöl
- 4 mittleren süße Zwiebeln (etwa 2 Pfund), geschält und gehackt
- 1 1/2 Pfund Felchen-Filet, Knochen entfernt, fein gemahlen
- 1 1/2 Pfund Hechte Filet, Knochen entfernt, fein gemahlen
- 4 große Eier
- 2 Tassen kaltes Wasser
- 6 EL Mazza Mahlzeit
- 1 Esslöffel grobes Salz
- 2 Teelöffel frisch gemahlener weißer Pfeffer
- 2 EL Zucker
- 2 große Karotten, geschält und gerieben
- Frische glatte Petersilie zum Garnieren
- Red Meerrettich, zum Servieren
- Weiß Meerrettich, zum Servieren
Richtungen
Ofen vorheizen auf 325 Grad.
Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Zwiebeln und kochen bis sie glasig sind. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
In der Schüssel eines elektrischen Mischers mit dem Paddel Befestigung angebracht, kombiniert Fisch, abgekühlte Zwiebeln, Eier, Wasser, Mazza Mehl, Salz, Pfeffer und Zucker. Schlag auf mittlere Geschwindigkeit für 15 Minuten. In geriebenen Karotten und mischen, bis alles gut vermischt ist.
Übertragen Gemisch auf 12-cup Bundtpfanne, Glätten oben mit einem Spatel. Legen Sie Bundt Pfanne in einem größeren Backform und füllt Backform 2-Zoll hoch mit Wasser. Transfer zum Ofen und 1 Stunde backen. Bedecken Bundtpfanne mit Pergamentpapier ausgekleideten Folie und weiterhin baking bis Mitte feste fühlt, wenn ein Holzstäbchen in die Mitte eingesetzt wird, etwa 1 Stunde mehr.
Entfernen Bundt Pfanne aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten stehen lassen. Invertieren auf eine flache Servierplatte und im Kühlschrank über Nacht. In Scheiben schneiden und servieren mit Petersilie garniert.