Geladen Tex-Mex Nachos mit Süßkartoffel-Chips

Also, über diese Obsession mit dem Fußball. Wir haben immer ziemlich hartnäckiger gewesen. Zach, mehr mit dem College-Material; I, mehr mit den professionellen Sachen. In diesem Jahr kamen wir zusammen, und Sie wollen wissen, was uns einander näher gebracht? Fantasie-Fußball ... das ist, was. Ich habe seit Jahren spielt, in der Regel in 2+ Ligen pro Saison. Es ist eine Sucht und es ist eine Explosion, so dass ich wirklich nicht kümmern ... aber das war Zachs erstes Jahr. Ich habe in den vergangenen Jahren versucht und versucht, ihn zu spielen zu bekommen, und er hat immer gesagt, nein. Er glaubte nicht, es wäre etwas, er genießen würde. Auch in diesem Jahr, ich zwang ihn hinein und jetzt ist er OBSESSED! Er spielt ernsthaft mit seinem Team jeden Tag um, versuchte, einen Weg zu Strategien entwickeln, um zu gewinnen. Ob Sie es glauben oder nicht, er ist in erster Linie!

Um eine lange Geschichte kurz machen unglaublich, er kann nicht an Samstagen und Sonntagen warten (und montags und donnerstags), so dass bedeutet mehr Snacks vorzubereiten. Dieser geladene tex-mex Nachos hat es in der laufenden Liste gemacht, und auch Sie werden sie auf Ihrer Liste.

Das Rezept ist recht einfach / selbsterklärend, aber wenn Sie möchten, für mich ist es für Sie zu brechen nur ein bisschen, als hier ya gehen: Süße Kartoffeln werden in Scheiben geschnitten und in dem Ofen bis zur Perfektion gebacken. Die Süßkartoffel-Chips geworfen dann mit blauem Mais Tortilla-Chips und dann gekrönt mit Schicht auf Schicht von Güte: geschreddert Huhn, Speck, Tomaten, schwarzer Bohnen, Mais, Koriander, Käse, Käse und Käse. Die Nachos werden dann mit der erstaunlichsten Avocado-Sahne-Sauce beträufelt. Diese werden in Sekunden, Jungs verschwunden sein.

Rezept ist unten, aber sicher sein, zuerst die Bier-Paarungen zu überprüfen!

Ich wollte ein Bier mit diesem Nachos paaren, die nicht den Geschmack des Nachos überwältigen würden, aber die Aromen zu verbessern. Ich wollte etwas, das an der Hitze des Jalapeno stehen konnte und das Gewürz Kompliment. Es war die perfekte Paarung!

2 große Süßkartoffeln, gespült und in dünne Scheiben geschnitten

2 EL Olivenöl

1 Teelöffel feines Meersalz

3 Tassen blauen Maistortillachips

1 Tasse Mozzarellakäse (oder andere melty Käse nach Wahl)

1 Tasse voll kochten Knochen, Hähnchenbrustfilet, geschreddert

3/4 Tasse schwarze Bohnen in Dosen, entwässert und gespült

1/2 Tasse gefrorene Maiskörner, erwärmt durch

1 große Tomate, entkernt und gewürfelt

1 großer jalapeno, in Scheiben geschnitten

4 Streifen Schinken, vollständig gekocht und gehackt

2 Unzen Cotija Käse, zerbröckelt

2 EL frischer Koriander, gehackt

1 große Avocado, entkernt und gewürfelt

Avocado-Sahne-Sauce

Heizen Sie Ihren Backofen auf 425 Grad F und Linie zwei große Backbleche mit Folie. Legen Sie zwei Roste auf der Oberseite der Backbleche. Spray mit einem Antihaft-Spray und beiseite stellen.
In einer großen Schüssel, werfen zusammen, um die Kartoffeln, Olivenöl und Meersalz, bis die Kartoffeln vollständig beschichtet sind. Legen Sie die Kartoffeln auf die vorbereiteten Backbleche, ein wenig Platz zwischen jedem verlassen.
Backen die Chips bei 425 Grad F für 12-15 Minuten oder bis sie beginnen, an den Rändern zu kräuseln. Vom Herd nehmen und beiseite stellen für 15-20 Minuten abkühlen lassen. Lassen Sie den Backofen auf.
Bereiten Sie Ihre Avocado-Sahne-Sauce, aber alle Zutaten in einen Mixer platzieren. Mischung auf hoch, bis glatt. Beiseite legen.
Stellen Sie sich Ihren Nachos, durch ein großes Backblech mit einem Stück Pergamentpapier auskleiden. Schicht, die die blauen Maistortillachips auf der Unterseite bestreichen 1/2 Tasse des Mozzarella-Käse auf die Oberseite. Oben auf dem Käse, Schicht Ihre süßen Kartoffelchips. Hinzu kommt, dass, Schicht die Hühnerbrust, schwarze Bohnen, Maiskörner, Tomate, Jalapeño und Speck in einer beliebigen Reihenfolge, dass Sie es wünschen. Streuen die verbleibenden 1/2 Tasse Mozzarella-Käse auf der Oberseite.
Legen Sie in den Ofen und backen für 4-5 Minuten oder bis der Käse geschmolzen ist. Vom Herd nehmen und streuen Cotija Käse, frischen Koriander und gewürfelte Avocado an der Spitze. Sofort servieren, mit der Avocado-Sahne-Sauce beträufelt.
Genießen!

Sweet Potato Chip Rezept angepasst von Kochen für Keeps

9 Gedanken zu „Loaded Tex-Mex Nachos mit Sweet Potato Chips“

Bri | Bisse von Bri

Ohmygosh ... Sie genagelt this! Ich liebe es und die Fotos sind erstaunlich :)

Omg Mädchen diese aussehen unglaublich! Ich liebe, dass es Mais-Chips und Süßkartoffeln ... und all diese Toppings! Ich konnte völlig eine Mahlzeit outta diese machen: D: D: D

Haha, ich danke Ihnen so sehr, Bri!

ICH TAT aus ihnen eine Mahlzeit machen! Ha! Ich bin froh, dass wir auf der gleichen Seite sind. ;)

Es ist so lustig, wie Fantasy-Football-Änderungen, die Sie! Ich liebe es! Haha, ich voll und ganz zustimmen. Das Essen ist bei weitem der beste Teil der ganzen Sache sein! Dank dir, Mädel!

Ich habe gerade diese für das Abendessen letzte Nacht und ... OMG ... Lemme tell ya! Sie waren absolut unglaublich lecker! Die süßen Kartoffeln waren ein sehr schönes Erlebnis mit ihm vermischt. Dies wird meine gehen Rezept von nun an! Drucken Sie diese aus, und es ist in meiner Hardcopy Rezeptmappe gehen, damit ich es nicht verlieren. Ich habe eine Knoblauchzehe in werfen, wenn der Verband mischen, weil ich Knoblauch mag in allem.

Guter Ruf auf dem Knoblauch, Stacey! Ich bin so glücklich, Sie das Rezept genossen! Ich danke dir sehr!

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