Gemüsereis Pulao Rezept
Fast jeder liebt Reis zu essen, und vor allem Gemüse-Mix Pulao ist ein besonderes Gericht, das von jedem in der Familie gemocht wird. Gemüse Pulao schmeckt nicht nur gut, sondern auch eine gute Nährwert. So läßt Grün Gemüse Pulao heute mit frischem Gemüse machen.
Ich werde weniger Ghee in diesem Rezept verwenden, wie viele Menschen in ihrer Nahrung nicht viel Ghee bevorzugen.
Zutaten für Gemüsereis Pulao
- Basmati-Reis - 200 g (2 kleine Tassen)
- Lemon - 1
- Desi Ghee oder aber fein - 1 Esslöffel oder weniger.
- Kümmel - 1 Löffel Tee
- Gewürznelken (Laung) - 3-4
- Kardamom - 1-2 (peel 1 oder 2)
- Green Chilli - 1 (gehackt)
- Französisch Bohnen - 50 g. oder 15-16
- Capsicum - 2 (zerhackt)
- Kohl - 50 g. (gehackt)
- Grüne Erbsen - 1 kleine Tasse (geschält)
- Koriander - 1/2 Tasse (zerhackt)
- Salz - nach dem Geschmack
Methode - Wie Gemüsereis Pulao machen
Den Reis waschen, für eine halbe Stunde einweichen.
Wie man Gemüsereis Pulao in einer Mikrowelle zu machen.
Nehmen Sie eine mikrowellengeeignet Schüssel und setzen getränkten Reis mit Wasser (Wasser soll die doppelte Menge Reis sein), Zitronensaft, Salz. Mischen Sie sie gut und decken Sie die Schüssel mit einem Deckel. Mikrowelle es für 12 Minuten. Nehmen Sie die Schüssel aus der Mikrowelle. Sie werden in der Lage sein, zu sehen, dass der Reis durch den Anblick seiner Textur richtig gekocht wurde.
nehmen der Zwischenzeit eine Pfanne und Hitze Ghee hinein. In Kümmel und lassen Sie es braun verfärben. Danach fügen Sie Nelken, Kardamom, grüner Chili und braten sie für eine Minute. Jetzt setzen Salz und alle grünen Gemüse in die Pfanne und kochen sie für 2-3 Minuten, während sie mit einer Kelle rühren. Decken Sie die Pfanne für 2-3 Minuten kochen und das Gemüse. Nach 2-3 Minuten der Deckel öffnen und der Reis, um es, wenn das Gemüse halb gekocht werden. Mischen Sie sie gut und kochen Sie es für weitere 2 Minuten. Gemüse-Mix Pulao ist fertig.
Wie man Gemüsereis Pulao auf Ofen machen.
Nehmen Sie einen Herd und Wärme Ghee hinein. In Kümmel und lassen Sie es braun verfärben. Danach fügen Sie Nelken, Kardamom, grüner Chili und braten sie für eine Minute. Nun fügen Sie alle grünen Gemüse in die Pfanne und kochen sie für 2-3 Minuten, während sie mit einer Kelle rühren. Setzen Sie getränkten Reis darin und kochen Sie es für weitere 2 Minuten. Mit Salz, Wasser und Zitronensaft hinein. Die Menge an Wasser soll die doppelte Menge Reis sein. Schließen Sie den Herd Deckel und schalten Sie die Flamme, sobald es Druck erzeugt. Öffnen Sie den Herd nach 5 Minuten. Gemüse-Mix Pulao ist fertig.
Nehmen Sie es in eine Schüssel geben und garniert mit Korianderblätter. Servieren Sie die Pulao mit Gurke, Quark oder grün-Chutney.