Pikante Gemüse pulao Rezept (Wie würzig pulao Rezept machen)
Pikante Gemüse pulao Rezept - Dieses würzige Masala Gemüse pulao Rezept. Es kann mit Raita oder Joghurt eine leichte Mahlzeit oder perfekt als Lunchbox sein.
Dieses pulao Rezept unterscheidet sich das übliche Gemüse pulao. Die ganze Zeit, die wir machen oder bekommen von den Restaurants der milde gewürzte Gemüse pulao. Ich habe bereits das Rezept geteilt und es braucht keine Gewürzpulver außer Hauch von Garam Masala. Während diese verwendet man grundlegenden indische Gewürzpulver.
Für diese würzige Gemüse pulao, wie ich den Reis kochen, bis es weich wird. Der, den wir in Restaurants bekommen nicht den ganzen Weg durch gekocht. Die haben etwas Biss drin. Es kann die Verdauung Problem verursachen. Also für den Tag zu Tag kocht, ziehe ich es weiche Textur.
Jede Art von pulao oder gemischtem Reis ist gut in Lunchbox zu packen. Es funktioniert sowohl für Kinder und Erwachsene. Wenn für Kinder zu machen, dann können Sie das Chilipulver und grünen Chili in der Rezeptur reduzieren.
Der Name des Gerichts erwähnt ‚scharf‘ Begriff. Aber eigentlich dieser pulao ist nicht so feurig scharf. Der Begriff wird hier nur hinzugefügt, um es aus dem regulären veg pulao zu unterscheiden. mild vs gewürzten.
Wie würziges Gemüse pulao Rezept (Schritt für Schritt Fotos) zu machen:
1) Den Reis waschen unter fließendem kaltem Wasser bis Wasser klar bleibt. Genießen sie in genügend Wasser für 15-20 Minuten. Inzwischen hacken das Gemüse für pulao.
3) Den abgetropften Reis in einen Topf.
5) In 3 Tassen Wasser. Schalten Sie die Hitze auf Medium. Bringen Sie es zum Kochen bringen.
7) Sie rühren ein- oder zweimal dazwischen und stellen Sie sicher, dass es nicht auf den Boden der Pfanne klebt. Wenn das Wasser trocknet, können Sie etwas mehr Wasser und weitergaren.
9) Wärme dann das Öl in einer Pfanne auf dem Medium. Sobald heiße Kümmel hinzu und lassen Sie sie brutzeln.
11) Dann fügen Sie Cashewnüsse.
13) Gehackte Zwiebeln. Streuen Sie etwas Salz, den Prozess zu beschleunigen. Seien Sie vorsichtig, wir Salz bereits zugegeben, während Reis zu kochen.
15) In Ingwerpaste, Knoblauch-Paste und grünen Chilis.
17) Dann fügen gehackte Tomaten und Paprika.
19) In Kurkuma Pulver, rotes Chilipulver, Korianderpulver und Garam Masala.
21) Dann fügen Sie gekochtes Reis-Gemüse und gehackten Koriander.
Würzige Gemüse pulao ist bereit zu dienen.
Serviervorschlag: Dies kann mit allen möglichen raita Rezepte wie boondi Raita serviert werden. Zwiebel Tomaten-Raita. palak Raita oder Minze Raita. Es kann auch mit Naturjoghurt serviert werden. Auch dienen geröstet papad auf Seite für einige Crunch. Diese Masala pulao ist bereits gewürzt und gut gewürzt, können Sie es als solche ohne Neben.
- Es ist wichtig, den gekochten Reis-Gemüse auf Platte, um sich auszubreiten und lassen Sie es für einige Zeit abkühlen. Zu diesem Zeitpunkt Reiskörner werden fest nach oben bekommen. So werden sie brechen oder matschig erhalten, während mit Gewürzen Rühren später.
- Die Zugabe von Gemüse sind bis zu Ihnen. Sie können Kartoffeln, Mais, Brokkoli, Blumenkohl, Champignons, Baby Corns hinzufügen. Nur stellen Sie sicher, dass Sie das Gemüse der Begierde Größe geschnitten, so dass innerhalb von 15 Minuten zusammen mit Reis gekocht werden kann. Z.B. bei Verwendung von Blumenkohl, dann in kleinere Röschen schneiden. So wird es in 15 Minuten gekocht.
- Alternativ können Sie das Gemüse und Reis getrennt kochen. Ich habe beide kombiniert, so dass ich habe einen weniger Topf zu waschen. Auch spart es einige Zeit.
Für das Kochen von Reis und Gemüse:
- ¾ Tasse Basmati-Reis
- ¼ Tasse Möhre gehackt
- ¼ Tasse Beans gehackt
- ¼ Tasse Grüne Erbsen
- Salz nach Geschmack
- 3 Tassen Wasser
Für würziges Gemüse pulao Rezept:
- 2 EL Öl
- 1 Teelöffel Kümmel
- ¼ Zoll Zimtstange
- 2 Gewürznelken
- 2 Esslöffel Cashewnüsse
- ½ Tasse gehackte Zwiebel
- 1 kleiner grüner Paprika fein gehackt
- 1 TL Ingwerpaste oder frisch gerieben oder gemahlen
- 1 TL Knoblauchpaste oder frisch geriebene
- 1/3 Tasse gehackte Tomate
- ¼ Tasse Capsicum (Grüne Paprika) gehackt
- 1 ½ Teelöffel Red Chili-Pulver
- ½ Teelöffel Kurkumapulver
- 1 Teelöffel Korianderpulver
- ½ Teelöffel Garam Masala
- 2 Esslöffel Koriander oder Koriander fein gehackt
Wie das Rezept machen
Den Reis waschen unter fließendem kaltem Wasser bis Wasser klar bleibt. Genießen sie in genügend Wasser für 15-20 Minuten.
Nach dem Einweichen vollständig Zeit, verwerfen das Wasser und abtropfen lassen.
Inzwischen hacken das Gemüse für pulao.
Kochen von Reis und Gemüse:
Die abgetropften Reis in einen Topf. Fügen Sie auch Karotten, Bohnen und Erbsen zusammen mit etwas Salz.
In 3 Tassen Wasser. Schalten Sie die Hitze auf Medium. Bringen Sie es zum Kochen bringen.
Sobald es zu kochen beginnt. Halten Sie für 15 Minuten kochen. Sie rühren ein- oder zweimal dazwischen und stellen Sie sicher, dass es nicht auf den Boden der Pfanne klebt.
Lassen Sie das ganze Wasser. Verteilt den gekochten Reis und Gemüse auf dem Teller.
Lassen Sie es für 15-20 Minuten abkühlen. So wird es einige Zeit zu festigen. Und wird nicht brechen, während sie mit Gewürzen Rühren später.
Herstellung von würzigen Gemüse pulao Rezept:
Das Öl in einer Pfanne auf dem Medium. Sobald heiße Kümmel hinzu und lassen Sie sie brutzeln.
Dann Zimtstange und Nelken hinzufügen. Fry für 40 bis 50 Sekunden, werden Sie schöne Aroma von Gewürzen erhalten.
Dann Cashewnüsse hinzufügen. Saut mit ständig rühren, bis sie in der Farbe hellbraun bekommen.
Gehackte Zwiebeln. Streuen Sie etwas Salz, den Prozess zu beschleunigen. Seien Sie vorsichtig, wir Salz bereits zugegeben, während Reis zu kochen.
Die Zwiebeln, bis sie durchsichtig und weich werden.
In Ingwerpaste, Knoblauch-Paste und grünen Chilis. Gut mischen und kochen für eine Minute.
Dann gehackte Tomaten und Paprika hinzufügen. Koch für 2-3 Minuten. Tomaten werden wenig weich bekommen.
In Kurkuma Pulver, rotes Chilipulver, Korianderpulver und Garam Masala.
Gut mischen und kochen für eine Minute.
Dann gekochten Reis-Gemüse hinzufügen und gehackter Koriander.
Gut mischen sehr vorsichtig, so Reiskörner nicht zu viel brechen.
Stellen Sie sicher, dass alle Masala zum Reis beschichtet ist. Lassen Sie den Reis Hitze für 2 Minuten. Dann den Ofen auszuschalten.