Gesalzen Enteneier - How To Make It The Easy Way
Gesalzen Enteneier. So einfach zu machen
Gesalzen Enteneier oder besser bekannt als Kai Kem in Thailand ist jetzt ein köstlicher Genuss als in Thailand # xa0.
In der Vergangenheit nehmen die Bauern in Thailand oder auch der Rest der asiatischen Gemeinschaft Kai Kem ihren Reis aus neccessity zu ergänzen, da sie sonst nicht viel leisten kann.
Die Eier werden in Salzwasser für eine bestimmte Anzahl von Tagen eingetaucht, dass die salzigen Geschmack zu bekommen.
Thai Food Lovers
Doch was früher eine Notwendigkeit zu sein ist jetzt ein köstlicher Genuss betrachtet. Asiaten lieben es, für das Frühstück Reisbrei und Sie werden, dass diese Delikatesse besonders gut mit Reisbrei ergänzen finden. aber Ich mag auch kai kem mit meinem klebrigen Reis oder auch nur mit Salaten haben!
Siehe meinen Yum Kai Kem für eine Inspiration, wie dieses Gericht zu genießen, wie die Thais es mögen.
Yum in Thai ist „zu mischen“ und Kai Kem in der Thai-Sprache bedeutet gesalzen Eier und wenn man sie zusammen mit Chili, Koriander und Kalk mischen, Sie haben eine schöne Mischung aus Geschmack, der im Geschmack explodiert gerade.
Die Chinesen lieben es zu benutzen braten rühren mit Spinat. seltsame Kombination, aber es ist überraschend gut und in einer solchen Nachfrage in Malaysia.
Gesalzen Enteneier Thai Rezept
From The Thai Kitchen:
* 270 ml Wasser
* Plastiktüte
* Container mit dichten Deckel
* Geschlitzt Kelle
* Pot
* 20 Enteneier
* 2 Tassen Salz
* 8 Tassen Wasser
* 1 Eßl Whisky oder Weinbrand
* 1 Eßl alum
1. # Xa0; Füllen Sie einen Topf mit 8 Tassen Wasser und 2 Tassen Salz
2. Bringen Sie das Wasser zum Kochen bringen und abkühlen lassen
3. Legen Sie die Enteneier in einem Behälter groß genug, um alle Eier zu passen
4. Gießen des abgekühlten gesalzenem Wasser in die Flasche und fügen 1 Eßl Whisky oder Weinbrand # xa0;
5. Füllen einen Kunststoffbeutel mit 270 ml Wasser, dichten den Beutel verschließen und diese auf der Oberseite der # xa0 Eier;
6. Lassen Sie die untergetauchten Eier für 25 Tage, bevor es aus dem Behälter nehmen
7. Fügen Sie den Alaun zu einem Topf mit Wasser und legen Sie alle ungekochte Eier drin
8. Sobald das Wasser zum Kochen kommt, weiter kocht für weitere 15 Minuten
9. Nehmen Sie die Eier aus und lassen Sie sie abkühlen
10 Shop Eier im Kühlschrank bis zum Gebrauch