Gesüßt - ungesüßt Kokosnuss Beiden Deserve einen Platz in dem Schrank, Kitchn
Manchmal ist die ungesüßte Version Kauf nicht immer besser. Ich will nicht sagen, wer, aber jemand dachte, es wäre eine gute Idee, ungesüßte Kokosnuss letzte Woche für eine Charge von Makronen kaufen denken, dass dies die weniger verarbeitete „bessere“ Wahl, und dass jemand sehr enttäuscht war mit ihrer Kekse. Diese öffentliche Ankündigung der Woche: gesüßt und ungesüßt Kokosnuss sind zwei sehr verschiedene Zutaten, und beide verdienen einen Platz in Ihrer Speisekammer.
Gesüßt und ungesüßt Kokosnuss ihrer Reise auf die gleiche Weise zunächst das Fruchtfleisch einer reifen Kokosnuss Schredder. Gesüßte Kokos wird teilweise getrocknet und gemischt mit Zucker. Es ist weich und zäh, und ist ziemlich snackable direkt aus dem Paket (. Ähem). Ungesüßte Kokosnuss wird vollständig getrocknet. Es ist ziemlich spröde, mehr fein zerkleinert, und eine längere Haltbarkeit.
Zum größten Teil ist dies eine Zutat, wo ich denke, dass es am besten ist, das Rezept zu folgen. Gesüßt Kokosnuss wird in süßen Rezepten, wie Kuchen und Kekse im Allgemeinen verwendet, während ungesüßte Kokosnuss im Allgemeinen in der wohlschmeckenden Rezepten verwendet wird, wie Currys und Müsli. Ein Kuchen, der für gesüßte Kokos anrufen wird, wird sehr unterschiedlich sein, sowohl in Textur und Geschmack, wenn sie mit ungesüßter Kokosnuss. Im Gegensatz dazu ein Curry Rezept, das für ungesüßte Kokosraspeln ruft schmeckt seltsam süß, wenn Sie gesüßte verwenden.
Manchmal kann die Substitution zu Ihrem Vorteil. Ich fand ein Rezept für Makronen, die absichtlich ungesüßte Kokosnuss verwendet, obwohl die Makronen es wurden mehr gemacht fein strukturiert und fest gepackte als die Makronen ich in der Regel (näher an diesem No-Bake Coconut Schneeball-) machen. Wenn Sie gesüßte über Substitution ungesüßte neugierig sind, beginnt mit dem Süßstoff und die Flüssigkeit in Ihrem Rezepte Stoßen nach oben. Wer weiß, könnte man mit einer neuen Liebling Variation eines alten Lieblingsrezeptes am Ende!
Von hier an, bin ich zu halten beide Arten von Kokosnuss auf die Hand in die Speisekammer. Wenn die Stimmung für etwas Kokos-y Streiks, möchte ich genau das, was ich das Verlangen befriedigen müssen.
Kitchn Craves
Shop It: Yamazaki Startseite Tosca Dish Riser Yamazaki Startseite Tosca Dish Riser
Shop It: Kupfer-Becher-Halter-Kupfer-Becher-Halter
Shop It: Kupferdraht Küche faltbare Schale ... Kupferdraht Küche faltbare Abtropfbrett
Shop It: Totem 58 Recycler Totem 58 Recycler
Eine Geschichte
Haben Sie einen Tipp, Küche Tour oder andere Geschichte unserer Leser sehen sollte?
Erstellt mit Skizze.