Wie man hausgemachte Kokosmilch mit Unsweetened Kokosraspeln Make - The Rising Löffel
Falls Sie nicht bemerkt, ich bin vollwertiges besessen von Kokosprodukten. Meine Kokosnuss Besessenheit begann mit Kokosnusswasser im letzten Jahr. Ich trank es zu jeder Zeit fühlte ich mich durstig, dehydriert oder hatte gerade ausgeübt und ich fühlte mich sofort besser. Es ist feuchtigkeitsspendend natürlich mit vielen Elektrolyte, so ist es die perfekte Alternative zu kommerziellen Sportgetränken.
Die Besessenheit fortgeschritten dann in nicht raffiniertes natives Kokosöl. Ich begann es auf meinem Toast slathering, dann ist es mit meine Eier schwenken braten, und es dauerte nicht lange ich die meisten meiner Mahlzeiten mit ihm zu kochen.
Etwa zu dieser Zeit habe ich meine erste Dose Vollfett Bio-Kokosmilch gekauft und versucht, es in meinem Kaffee. Schon nach kurzer Zeit gieße ich Kokosmilch in meinen Smoothies, Pasta. und Kartoffelbrei. Glücklicherweise schien mein Freund nicht in dem Sinne. (Das wäre gesaugt haben!)
Zu sagen, ich liebe Kokosnuss Sachen ist eine Untertreibung. Kein Tag vergeht, wo ich es nicht verwenden. Am allerwenigsten, habe ich immer Kokosöl in meinem kugelsicher Kaffee.
Welches ist, warum ich endlich den (sehr kleinen) Sprung zu hausgemachter Kokosmilch. Bei $ 2,50 ein Pop für eine Dose, Kokosmilch ist nicht super billig, wenn man es schnell gehen. Wenn Sie erschwingliche ungesüßte Bio Kokosraspeln in der Masse finden können, wird es ein bisschen weniger als die Dosen kosten. Und als zusätzliche Bonus können Sie Ihr eigenes Kokosmehl aus dem nassen Zellstoff machen, die nach dem Pressen der Kokosmilch bleiben.
Wenn Sie Kokosnußmehl Verwendung beim Backen oder Kochen, dann wissen Sie, wie teuer es im Laden sein kann! Jede Charge von Kokosmilch wird eine gute Menge an Kokosnußmehl ergeben, die addieren sich und Sie viel Geld auf lange Sicht retten!
Wie man Kokosnussmilch mit Unsweetened Kokosraspeln
Erfahren Sie, wie leicht Kokosmilch zu Hause in nur wenigen Stunden mit ungesüßte Kokosraspeln, Wasser und einen Mixer machen.
Ausbeute: ca. 1 1/2 Tassen Kokosmilch + 2 Tassen Kokosnuss Zellstoff
Zutaten
2 Tassen ungesüßten, Bio Kokosraspeln (get es hier)
2 Tassen gereinigtes Wasser (ich empfehle Umkehrosmose)
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Richtungen
Messen Sie die Kokosraspeln in einen Mixer und gießen Sie das gereinigte Wasser über sie. Rühren Sie sich um. Lassen Sie es für 2-4 Stunden sitzen. (Alternativ kann, wenn Sie den Prozess beschleunigen wollen, können Sie warmes Wasser verwenden und genießen Sie es für nur 2 Stunden oder verwenden Sie kochendes Wasser und es sofort machen.) Nach dem Einweichen, den Deckel fest auf dem Mixer und Püree für etwa eine Minute .
Platzieren ein Sieb oder feines Sieb über eine große Schüssel und die Leitung entweder mit einer Mutter Milchbeutel oder wenigen Lagen Mull. Gießen Sie langsam die Kokosmilch in die Schüssel. An diesem Punkt werden Sie wahrscheinlich nur in der Lage sein, ein Viertel zu verarbeiten etwa oder die Hälfte der Charge zu einer Zeit. Sie können entweder warten, bis die Flüssigkeit natürlich ablaufen (oh mein Gott Sie so geduldig sind) oder wenn Sie wie ich sind, werden Sie die Mutter Tasche oder Mull in den Händen sammeln und eilen sie durch Quetschen durch.
Wenn Sie cheesecloth verwenden, die weniger haltbar ist, vorsichtig sein, zu grob quetschen. Ein Teil der Kokosnuß Zellstoff durchsetzen konnte. Sobald Sie die Flüssigkeit aus gepressten haben, entfernen Sie die Zellstoff- und zur Seite legen. Wiederholen, bis alle der Kokosmilch belastet wird. Speichern Sie die Pulpe in dem Kühlschrank für einen Tag oder zwei in anderen Rezepten zu verwenden, oder sofort einfrieren. Alternativ können Sie es im Ofen bei niedriger Temperatur trocknen zu hausgemachten Kokosnußmehl zu machen.
Hinweise - Tipps- Sie können das Verhältnis von Wasser verändern Coconut nach Ihrem Geschmack; aber bei meinem ersten Versuch habe ich versucht, 2 Tassen Kokosflocken bis 4 Tassen Wasser (wie durch eine Menge anderer Blogger empfehlen) und ich dachte, es SUPER wässrig war. Mein Verhältnis 1: 1 ist die gleiche wie meine selbst gemachte Mandelmilch Rezept. das ergibt eine wesentlichere Geschmack. Es wird immer noch nicht so dick und cremig wie in Dosen Kokosmilch, aber es schmeckt super!
- Nach einer gewissen Zeit sitzen, die Kokosnuss mit natürlich getrennt. geben Sie einfach den Behälter einen Shake zu verteilen.
Ich möchte von Ihnen hören!
Was ist Ihr Lieblings-Weg Kokosmilch zu verwenden, wenn Sie kochen?
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