Glatt und cremig Vollei Leche Flan - Russisch Filipino Küche
Das Originalrezept ist aus Kusina Ni Manang, die Sie hier finden können.
Ich stellte die Zutaten auf, was verfügbar ist. Ihr Rezept fordert eine 15 Unzen kann Kondensmilch, von denen ich nicht überall finden kann, so halte ich mich an die 12-Unzen Carnation Kondensmilch. Ich ändere auch den Prozess ein bisschen wie die Mischung Ei-Milch Anstrengung der Blasen in den Mixern nach pulsieren, um loszuwerden, und dampft den Flan stattdessen das Wasserbad Verfahrens zur Verwendung.
Ich finde ihre Technik von dem Karamell in der Mikrowelle reinen Genie macht! So einfach und sehr bequem. Vielen Dank für Ihre Manang Tipps und Techniken zu teilen!
Ich sage euch, ich bin so zufrieden mit dem Ergebnis, dass diese machen leche Flan von jetzt an mein Favorit Weg sein wird. Verstehen Sie mich nicht falsch. Die Dotter-only-Version (überprüfen Sie das Rezept hier) ist ebenso reich und köstlich, sowie glatte und cremige Textur. Es ist perfekt für diejenigen, die ihre Flan sehr reich und dicht bevorzugen.
Diese ganze Eier leche Flan ist glatt, cremig auch mit genau der richtigen Menge an Süße, aber ohne „Ei-y“ Nachgeschmack. Ich geschehe, es mögen besser auf diese Weise.
Dieses Rezept verwendet die typische Filipino Aluminiumform genannt „llanera“ in den flan machen. Natürlich können Sie jede Form verwenden Sie es wünschen. Seien Sie sich bewusst sein, dass die Größe und Dicke Kochzeit auswirkt.
Ich benutze eine XL llanera Form, ein großes und ein 4 Unzen Ramekin für dieses Rezept Tutorial.
Aber dieses Rezept 2 XL Größe llanera ergeben. Fühlen Sie sich frei, jede Form der Wahl zu verwenden.
Ausbeuten: 2 XL-Größe llanera Form
Custard:
4 große Eier
1 kann (14 Unzen) gezuckerte Kondensmilch
1 Dose (12 Unzen) Kondensmilch
1 Teelöffel reiner Vanille-Extrakt oder Zitronenschale
Werkzeuge Sie brauchen:
Mikrowellen-safe Glas mit Griff (Pyrex Messglas)
Löffel / Gabel zum Rühren
Topflappen
Küchentuch oder Dreifuß
Dosenöffner
Schneebesen
Feinmaschiges Sieb
Mixer
Rührschüssel
Kelle
Llanera tin Formen (2 XL)
Küchenzange
Aluminiumfolie
Dampfer
VORBEREITUNG DES Caramel-Topping:
Methode 1 (Mikrowelle):
Dies ist der einfachste Weg zu gehen, wenn Sie eine Mikrowelle haben.
1. Vorbereiten llanera Schimmelpilzen. Legen Sie ein Handtuch oder Dreifuß auf der Unterseite Ihrer Arbeitsplatte zu schützen.
Wenn Sie eine llanera verwenden, verwenden Sie eine Küchenzange, es zu halten, wie Sie das Karamell sind Gießen, weil es sehr heiß werden kann. Kippen Sie die Form bei Bedarf zu verteilen gleichmäßig auf der Unterseite. Zum Abkühlen beiseite stellen und härten, während Sie die Ei-Milch-Mischung herzustellen.
2. Alternativ Ort ¼ Tasse Zucker auf jeder llanera. Schalten Sie Ofen zu niedrig und mit einer Zange zu greifen die Form, schmelzen den Zucker direkt über der Flamme, bis es Karamell in der Farbe verwandelt. Swirl llanera um gleichmäßig zu verteilen Karamell. Wiederholen derselben mit der zweiten Form.
VORBEREITUNG DER EGG-Milch-Mischung
1. Füllen Sie Dampfer mit genügend Wasser (ca. 3-5 Tassen). Zum Kochen bringt dann niedrige Hitze auf LOW (Nummern 2-3 in Ihrem Ofen dial).
2. Fügen Sie gezuckerte Kondensmilch, Kondensmilch, Eier und Vanille-Extrakt in den Mixer. Abdecken und „Puls“ für 10 Sekunden, bis eine gleichförmige Mischung erreicht ist. Sie werden sehen, viele Blasen, aber keine Panik! Sie können die Mischung immer anstrengen, wie ich es tat.
4,8 4 Bewertungen
Glatt und cremig Vollei Leche Flan
- Karamell:
- ½ Tasse Weißzucker
- 2 EL Wasser
- Custard:
- 4 große Eier
- 1 kann (14 Unzen) gezuckerte Kondensmilch
- 1 Dose (12 Unzen) Kondensmilch
- 1 Teelöffel reiner Vanille-Extrakt oder Zitronenschale
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Hallo. Ich habe das Netz gegrast Suche nach etwas, für heute Abend zum Nachtisch zu machen und zufällig auf Ihrer Leche Flan Post neugierig ganze Eier mit, wollte nicht haben, sich Sorgen zu machen, was heute Abend mit dem Eiweiß zu tun. Die flans schmecken schön. Sie haben eine etwas andere Textur (etwas fester im Griff) Ich denke, weil der Einbau von weißen Eiern. Ich verwenden, um kleine kleine Dose Behälter, die ich hatte ich leicht eingefettet, so dass nur sie für 20 Minuten in Dampf, und sie kamen aus perfekt. Vielen Dank für Ihr Rezept zu teilen!
Wow..ready dies zu versuchen. Habe alle meine Zutaten ... .soooo begeistert ... Dank für die gemeinsame Nutzung ms mia!
Sie sind willkommen, Merla! Hoffen, dass Ihr leche Flan stellt sich heraus, super! # 128578;
cool..i'll es bald versuchen coz es ist mein favorite..im sicher, dass es mein Sohn lieben.
lecker! Liebe es. Danke!
Sie sind willkommen, Jackie! Gut, dass es stellte sich heraus, groß # 038; Sie waren begeistert! # 128578;
Ich werde auf jeden Fall versuchen, dies! Dank für das Teilen!
Hoffen, dass Ihr leche Flan stellt sich heraus, super! Viel Spaß beim Kochen!
Ich bin so aufgeregt, Ihr Rezept zu versuchen. Ich mache eigentlich eine leche Flan ab dem Moment, aber ich kann es immer noch nicht perfekt erledigt werden (dies ist mein vierte Versuch). Wünsch mir Glück! # 128578;
Hoffe, es stellte sich heraus, super! # 128578;
Dies ist ein tolles Rezept! Vielen Dank für das Teilen! Dies ist mein erster Versuch, ein Stück Torte zu machen und ich würde sagen, ich habe ziemlich gut. Ich wünschte, ich ein Bild von meinem Flan nehmen. Ich habe eines meiner Backform und ich dampfte den Flan für 40 Minuten.
Das ist so toll zu hören! Vielen Dank für das positive Feedback!
Hallo, das ist eigentlich mein erstes Mal kochen, es zu versuchen, weil ich normalerweise nur bestellen, aber dieses Mal werde ich versuchen, dies zu machen. Ich wollte nicht, Vanille verwenden und Ihr Rezept, hoffe, dass es gut ausgehen wird.
Vielen Dank für die Buchung. Dies ist meine erste Zeit, dies zu versuchen und Oh mein Gott, ich das Wasser für karamellisierten sugar.and vergessen, so dass es so schwer ist. Haha. Aber der Pudding gut gegangen ist. Vielen Dank!
Gut, dass es stellte sich auch heraus!
Ich habe immer das Wasserbad das letzte Mal meines Flan kam mit viel zu vielen Lufttaschen versuche, war der Flav toll, aber ich will eine glattere cremige Textur! Auch IDK, was Sie von einem Dampfer bedeuten, was ist ein Dampfer? Ich habe immer ein Gericht in einem größeren disj mit einem Zoll von Wasser und im Ofen gebacken gelegt?
pwede po gawin yan kahit walang Mixer? pwede po ba yung Handbuch na paghahalo lang? danke.
Ich denke, dass es in Ordnung sein wird. Haluin mo lang maigi # 038; stellen Sie sicher, um die Mischung zu belasten.
Hallo möchte nur bestätigen ... Vollei po di ba nicht nur Eidotter? Vielen Dank
Ja, das ist richtig.
Mia kann ich stattdessen einen Reiskocher verwenden? Ich habe nicht einen Dampfer
Hallo! Sprechen Sie über den Dampfer Einsatz im Reiskocher? Das funktioniert gut.
Im tun jetzt meine leche Flan aber ich benutze 7 ganze Eier. Nicht ist richtig? .hooing hindi palpak
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Haben Sie versucht, das Rezept zu verdoppeln? Das Rezept hat präzise Zutaten, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
kann ich das backen? wie ich werde die Llaneras setzen, die in der Folie in einem größeren Topf abgedeckt sind und gießen Sie in etwa einen Zoll von Wasser und backt für etwa eine Stunde bei 180c? kann ich das machen?
Hallo ... Ich habe einen Mixer, aber ich hasse es, wirklich ein HAHAHA mit .... Wenn ich das ganze Ei Rezept verwenden, muss ich wirklich einen Mixer verwenden? Kippe ich es nur bis glatt mischen? Vielen Dank….
Sie können es von Hand machen. Der Mixer macht es nur einfacher.
Hallo, wie kann ich der eggy Geschmack loszuwerden?
hallo, danke, dieses Rezept für den Austausch. i dies machte ein paar Mal schon und es kam immer aus perfekt, habe ich auch dieses Rezept für Vanillesoße Kuchen. meine Familie - Freunde liebten TGE Geschmack.
Vielen Dank für dieses einfaches und leckeres Rezept zu teilen. ich machte dies ein paar Mal schon und es kam immer perfekt. Früher habe ich auch dieses Rezept für meinen Pudding Kuchen und es war ein pleaser!