Grund Plain Vanilla Sponge Cake - Hot Milk Kuchen, Moist und Fluffy

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Plain Vanilla Sponge Cake - Moist und Fluffy.

Ihre Suche nach weich und schwammig Vanillekuchen endet hier. Dies ist das beste Grundrezept für einfachen, flaumig, feucht Plain-Vanilla-Biskuit mit Butter und heißer Milch. Mit Schritt für Schritt Bilder.







Dieser Vanilla Rührkuchen ist sehr nah an meinem Herzen. Das ist meine Mamas Lieblingskuchen. Sie nennt es Tee Kuchen. Sie würde am Abend ein Stück von diesem Kuchen mit Kaffee. Dieser Kuchen ist der leichteste, fluffiest und schmackhafteste einfach immer Plain-Vanilla-Biskuitkuchen. Es ist, als der heiße Milch Kuchen genannt. Diese altmodische Kuchen hat sich für eine sehr lange Zeit gewesen. Es ist ein sehr heikeler und feuchter Kuchen.
„Wenn Sie die Jahre überblicken, haben die Stile geändert - die Kleidung, die Haare, die Produktion, die Annäherung an den Songs. Das Sahnehäubchen auf dem Kuchen hat Aromen geändert. Aber wenn Sie wirklich auf dem Kuchen freuen sich, es ist wirklich das gleiche.“-John Oates.

Wärmen Sie den Ofen zu 350F / 180C. Linie und Fett zwei 8-Zoll-runde Pfannen und halten Sie sie bereit. Nehmen Sie eine große Schüssel und fügen Sie die Eier, Zucker und Vanille drin.

Stellen Sie die Schüssel über eine Wasser von Simmering. Erhitzen Sie die Eier, Zucker und Vanille bis leicht scharf, unter ständigem Rühren Gerinnen zu verhindern. Bewegen Sie sich nicht weg. Ständiges Rühren ist die key..Else Sie mit süßen geronnen Eiern landen. Agh ... Ich habe zuvor getan und man kann nichts dagegen tun. So sind alle Augen auf die Schüssel. OK.

Halten Sie rühren, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Lassen Sie Ihre Finger in den Teig und fühlen Sie den Teig. Es sollte glatt sein. Wenn seine körnig, rührt etwas mehr Zeit. Dieser ganze Prozess kann zwischen 3-5 Minuten dauern. Entfernen Sie die Schüssel aus dem Wasserbad.

Nun kann beginnen wischend. Unter Verwendung des Quirl Rührbesen, schlug die Mischung bei hohen Geschwindigkeit für 5 Minuten oder bis dreifachem Volumen. Wenn Sie eine Hand-Schläger verwenden könnten Sie für mindestens 10 Minuten schlagen müssen. Es ist wichtig, dass Sie für die oben schlagen die Zeit. Nicht nach 3-4 Minuten beendet, auch wenn es fertig aussieht. Vertrauen Sie mir, die Eier tun ihre Arbeit. Es sollte ein helles Band bilden, wenn die Schneebesen nach oben gezogen wird.

Mehl und Backpulver und sichten. Fügen Sie es zu dem Teig. Whisk bis glatt.

In einem kleinen Topf, Hitze Milch und die geschmolzenen Butter nur, bis die Mischung leicht scharf. Fügen Sie die heiße Milch-Mischung auf den Teig. Sanft wischen den Teig zu falten.

Der Teig wird nicht dick sein. Den Teig in zwei 8-Zoll-Töpfe und backen für 40 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Mitte eingesetzt wird, kommt sauber heraus. Öffnen Sie das Gerät nicht in den ersten 20 Minuten backen. Kühle auf einem Drahtgestell.

Plain Vanilla Sponge Cake - Moist und Fluffy

Rezept-Typ. Dessert

Autor: Kannamma - Suguna Vinodh







Zubereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Gesamtzeit: 1 Stunde

Ihre Suche nach weich und schwammig Vanillekuchen endet hier. Dies ist das beste Grundrezept für einfachen, flaumig, feucht Plain-Vanilla-Biskuit mit Butter und heißer Milch.

# 13;
  • 2 und 1/4 Tasse Allzweckmehl (maida) # 13;
  • 2 und 1/4 Teelöffel Backpulver # 13;
  • 2 Tassen Zucker # 13;
  • 4 Eier bei Raumtemperatur # 13;
  • 1/2 Tasse Butter # 13;
  • 1 und 1/4 Tasse Milch # 13;
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt (mit der realen Art) # 13;
# 13;
  1. Wärmen Sie den Ofen zu 350F / 180C. # 13;
  2. Linie und Fett zwei 8-Zoll-runde Pfannen und halten Sie sie bereit. # 13;
  3. Nehmen Sie eine große Schüssel und fügen Sie die Eier, Zucker und Vanille drin. Stellen Sie die Schüssel über eine Wasser von Simmering. Erhitzen Sie die Eier, Zucker und Vanille bis leicht scharf, unter ständigem Rühren Gerinnen zu verhindern. Halten Sie rühren, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Lassen Sie Ihre Finger in den Teig und fühlen Sie den Teig. Es sollte glatt sein. Wenn seine körnig, rührt etwas mehr Zeit. Dieser ganze Prozess kann zwischen 3-5 Minuten dauern. # 13;
  4. Unter Verwendung des Quirl Rührbesen, schlug die Mischung bei hohen Geschwindigkeit für 5 Minuten oder bis dreifachem Volumen. Wenn Sie eine Hand-Schläger verwenden könnten Sie für mindestens 10 Minuten schlagen müssen. # 13;
  5. Mehl und Backpulver und sichten. Fügen Sie es zu dem Teig. Whisk bis glatt. # 13;
  6. In einem kleinen Topf, Hitze Milch und Butter nur, bis die Mischung leicht scharf. In heiße Milch-Mischung auf den Teig. Sanft wischen den Teig zu falten. # 13;
  7. Der Teig wird nicht dick sein. Den Teig in zwei 8-Zoll-Töpfe und backen für 40 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Mitte eingesetzt wird, kommt sauber heraus. Kühle auf einem Drahtgestell. # 13;

Hallo Suguna, habe ich versucht zu machen, aber etwas falsch ist. Ich versuchte, die Eier, Zucker und Vanille zu schlagen, der Zucker nicht auflöste selbst nach etwa 15 Minuten, ich ging trotzdem der Teig (Err. Ich soll nicht haben) nicht Flusen, selbst nachdem es für etwa 20 Minuten zu schlagen, wir haben versucht, das Mehl langsam schlagen Mischen, aber das Mehl wurde zu viel, es war klumpig. Ich ging nicht furthur :-( Was schief gelaufen ist?

Suguna Vinodh sagt:

Ich bin nicht sicher, warum der Zucker nicht auflösen. Haben Sie die Doppel-Kessel-Methode?

Lieber Suguna, danke für das Rezept. Ich habe versucht, und es war weich und lecker. Aber hat sich die oberste Schicht gestiegen und rissig. Was wäre der Grund sein?

Suguna Vinodh sagt:

Hallo Suguna, in Indien, die Pfanne Material kann in der Mikrowelle verwendet werden - die eine, die Mikrowelle und Backofen kombiniert. Können wir Gläser verwenden. Aluminium? Vielen Dank

Dieses Rezept war fantastisch! Ich folgte den Anweisungen und der Kuchen kam aus dem Ofen sehr feucht und lecker. Ich habe auch über einen Esslöffel Orangenschale eine Zitrusgeschmack zu geben, und es war erstaunlich! Vielen Dank für das Rezept und Schritt-für-Schritt-Anleitung!

Suguna Vinodh sagt:

Vielen Dank! Gut, dass Sie mag es. Viel Spaß beim Kochen!

Caitlin Carey sagt:

Suguna Vinodh sagt:

Erstaunliches Rezept Suguna! Danke vielmals. seit Äonen wartet ein perfektes Biskuitkuchen und Voila zu bekommen! Sie machte es möglich. Einen Laib Kuchen und einen runden Kuchen. Beide stellte sich heraus, Superduper. Wollte Bilder auch schreiben, aber ich Angst, hier gibt es keine Bestimmung.

Suguna Vinodh sagt:

Dank Sunisha. Gut, dass es Ihnen gefallen hat!

Hey danke für das Rezept zu teilen. Ich versuchte es heute, und der Kuchen stellte sich heraus, OK. Es war ein bisschen zu süß für meinen Geschmack so b wird Zucker reduziert das nächste Mal 1.5cup. Auch war die Krume ein wenig trocken. Ich werde versuchen, Butter Gehalt auf 3/4 Tasse zu erhöhen und sehen, wie die Dinge laufen. Die Seiten - untere Kruste des Kuchens herauskommen dick ist und die oben geknackt. Weiß nicht, was falsch gelaufen ist ..

Mein erstes Mal backt einen Biskuitkuchen und ich bin begeistert, mit dem Ergebnis. Sie sind erstaunlich! Vielen Dank für ein tolles Rezept. Der Kuchen stellte sich heraus perfekt. Ich habe Chaos, ein paar Dinge und dachte dies eine Katastrophe sein wird, stellte sich doch heraus großartig! Erinnert mich an zu Hause „(und natürlich die Iyengar Bäckereien :-)

Suguna Vinodh sagt:

Das ist toll, Priya. Wünsche für Sie mehr Backrezepte versuchen.







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