Gurke Kimchi, Koreanische Küche Rezepte
Zutaten
- 3 Gurken
- 1/2 Bündel Schnittlauch
- 1T gehackter Knoblauch
- 1t Gehacktes Ginger
- 1T Chopped Grüne Zwiebel
- 2/3 Cup koreanische Chilipulver
- 1t Salz
- 1T Zucker
Anleitung
- Schneiden Sie eine Gurke in 4cm Länge
- Geschlitzt die Gurke, ohne das Ende zu gehen und vier Schlitze machen.
- Mit Salz Wasser und Wasser kochen.
- Legen Sie die Gurken in einer großen Schüssel geben und mit heißem Salzwasser drin.
- Nehmen Sie die Gurken aus der Schale heraus nach 30 Minuten und trocknen Sie sie mit einem Handtuch
- Hacken Schnittlauch in 1 cm Länge.
- Fügen Sie gehackten Knoblauch, fein gehackt Ingwer, Chili-Pulver, Zucker und Salz Schnittlauch und mischen sie gut in eine Schüssel geben.
- Stuff die schlitz geschnitten Gurken mit der Mischung und stapeln die gefüllten Gurken in einem Behälter.
- Verbreiten Sie 5T des salzigen Wassers aus Schritt 4 über die Gurken.
- Halten Sie die Gurke Behälter außerhalb in einer Raumtemperatur für einen Tag.
- Verschieben Sie es in den Kühlschrank und servieren es kalt.
Zubereitungszeit: 1 Stunde (n)
Kochzeit: 1 Stunde (n)
13 Antworten auf „Cucumber Kimchi“
danke v viel für dieses Kimchi Gurke Rezept ... ich war nur in einem koreanischen Restaurant heute -. sie eine von ihnen als Beilagen serviert und waren begeistert! Ich bin versuchen werde es an einem dieser Tage!
Steve Crooks sagt:
Vielen Dank für Ihren Vorschlag Steve. Als ich anfing zu kochen und fragte meine Mutter, wie viel Salz soll ich sie mir immer gesagt, „Geschmack, während Sie kochen, und mehr Salz hinzufügen, wenn es zu mischen ist, wenn es nicht, ist nicht setzen mehr“. Ich fragte sie, wie viele Löffel Salz zurück Ich habe sollte, dann wiederholte sie sich immer, „es schmeckt und Sie werden wissen“ # 128578; Mütter nicht folgen Rezepte, aber sie wissen einfach. So ist es ziemlich schwierig für mich mit genauer Messung zu kommen.
Aber ich verspreche, ich werde versuchen!
Dies ist ein koreanisches Rezept. Wenn Sie Zutaten ersetzen wollen, sollten Sie wirklich experimentieren und es selbst herausfinden. Für jemanden, der so voll von sich selbst klingt, würde denken, dass Sie es heraus könnte.
Tut mir leid, die Rechtschreibung in meiner Antwort. Was kann man mit Misopaste DO. BOB in Las Vegas?