Hausgemachte türkische Pide Brot; Pide Ekmek, Ozlem - s Türkisch Tabelle
Hausgemachte türkische Fladenbrot, Pide Ekmek
Dehnen Sie den Teig in großen, unebenen Runden und einrücken den Teig mit den Fingerspitzen.
Diese Version von Pide (Rezept von Ghillie Basan klassisch türkischen Kochbuch angepasst) hat eine knusprige Kruste, aber weich in der Textur, toll mit Mezze zu dienen und die köstlichen Säfte der Aufläufe und unverzichtbar bei türkischen Frühstück aufzuwischen. Wichtiger Hinweis: Um die pides weich und warm zu halten, legen Sie ein trockenes Handtuch über sie, wenn sie frisch aus dem Ofen. Sie können aufwärmen sie auch vor dem Essen; streuen sie nur mit Wasser und in einem heißen Ofen (180 ° C / 350 F) für ein paar Minuten.
Turkish Pide Brot, Pide ekmek, direkt aus dem Ofen
hallo Ozlem. Das sieht Rost. ich hoffe, dass es Ihnen nichts ausmacht mich nicht ein paar Fragen zu stellen. welche Art von Backblech empfehlen Sie? Metall oder andere Typen? Ich lebe in der US-ich denke, Sie mit der Art der Backbleche vertraut sind hier, also bitte, die besten für diesen Brotrezept empfehlen. meine letzte Frage ist: ungefähr das, was ist der Durchmesser (in Zoll oder Zentimeter) der Runde abgeflacht, gestreckt und bereit Teig gebacken werden? Vielen Dank im Voraus für Ihre Zeit und Hilfe.
Merhana, vielen Dank für das Kurz aufhalten bei - nicht Stockbackbleche würde hier am besten funktionieren. Über 25 cm / 9,8“im Durchmesser sind, was auf normalerweise eine Arbeit, hofft, das hilft und Sie genießen die Pide, vielen Dank, Özlem
Ich habe viele türkischen Studenten für mich zu arbeiten kommen. Im letzten Jahr habe ich so viel über türkischen Cusino und Pide ekmek war ein besonderes Anliegen gelernt. Ich versuche, meine j1 der wie zu Hause zu fühlen, damit ich bin so aufgeregt, ihnen das Geschenk dieser wunderbaren Pide macht! Teşekkürler!