How To Make Traditional Christmas Mince Pies
Weihnachten zerkleinern Torten sind traditionell in den Weihnachtsferien gegessen. Sie können nicht Fuß in einem irischen Haus über Weihnachten eingestellt und kann nicht satt von hausgemachten Weihnachten Mince Pies gefüttert werden. Mit vielen verschiedenen Rezepten jeder Haushalt hat ihr eigenes Geheimnis ein.
Traditionelle Weihnachten Mince Pies
Viele Traditionen existieren in Bezug auf die Herstellung von Weihnachten Mince Pies, ein leider nicht mehr existiert, aber aus Sicherheitsgründen kann man sehen, warum ein 6 Pence verwendet, um in die Mischung der Mince Pies und der Person, die die 6 Pence gefunden gerührt wird in ihre Christmas mince pie wurde gesagt, Glück das ganze Jahr über haben.
Eine besteht nach wie vor gut in diesem Haushalt sowieso; whist jedes Mitglied des Haushalts die mincemeat machen kommen und rührt das Gemisch.
In Irland können wir Gläser fertigen Mincemeat kaufen, aber eine Menge von Häusern, wie der unsere, noch wie es selbst zu machen. Einige Leute finden, dass alle Rindertalg mit der mincemeat machen kann schwer verdaulich und schwer, so einige Haushalte für echte irische Butter Hälfte der Rindertalg ersetzen.
Zutaten zu machen Sie Ihre eigene mincemeat
- 1 lb (450 g) Bramley, entkernt und gehackten klein (keine Notwendigkeit zu schälen)
- 8 Unzen (225 g) geschreddert Rindertalg
- 12 oz (350 g) Rosinen
- 8 Unzen (225 g) Sultaninen
- 8 Unzen (225 g), Johannisbeeren
- 8 Unzen (225 g) insgesamt gemischte Sukkade, fein gehackt
- 12 oz (350 g) weicher dunkelbrauner Zucker
- abgeriebene Schale und Saft 2 Orangen
- abgeriebene Schale und Saft 2 Zitronen
- 2 Unzen (50 g) ganze Mandeln, geschnitten in Scheibchen
- 4 Ebene Teelöffel gemischt Grundgewürz
- ½ Teelöffel gemahlener Zimt
- ¼ Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
- 6 Teelöffel Brandy
Wie Sie Ihre eigene mincemeat machen
Alles, was Sie tun, ist es, alle Zutaten, mit Ausnahme des Brandy, in einer großen Schüssel zu kombinieren, sie rührte und sie zusammen sehr gründlich in der Tat zu mischen. Dann decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Tuch und die Mischung in einem kühlen Ort aufbewahren läßt über Nacht oder 12 Stunden, so dass die Aromen eine Chance haben, zu mischen und zu entwickeln.
Da die mincemeat abkühlt, rühren Sie es von Zeit zu Zeit; das Fett wird gerinnen und statt es in winzige Fetzen zu sein, wird es alle anderen Zutaten umhüllen. Wenn die mincemeat ziemlich kalt ist, gut umrühren wieder, den Schnaps hinzufügen.
Packen Sie die gekühlte mincemeat in Gläsern, die wurde sterilisiert (siehe unten). Wenn gefüllt, Deckel mit gewachsten Scheiben und Dichtung. Die mincemeat wird ewig in einem kühlen, dunklen Schrank halten - ich habe es immer für bis zu 3 Jahren.
Vegetarier können diese mincemeat glücklich machen, Vegetarier Rindertalg mit. Und wenn Sie nicht die volle Menge wünschen, machen die Hälfte.
Rezept für traditionelle Christmas Mince Pies
Mince Pies kann mit Kuchen und Mürbeteig hergestellt werden, aber diese Version untergeht einen Sturm mit meiner ganzen Familie und Freunden und ist so moreish es ist ein Wunder, es irgendeine links Santa.
Sie folgende Zutaten benötigt:
- Einige Ihrer hausgemachten mincemeat oder ein 410g Glas Readymades mincemeat
- Wenn das Glas Vielfalt verwenden, müssen Sie 2 EL von Brandy oder Sherry
- 500g Paket von fertigen Blätterteig
- Geschlagenes Ei für Glasur
- Superfine Zucker für das Ausbaggern
- Gerippte Teigrädchen
- Backblech
Wie traditionelle Christmas Mince Pies machen
Beste warm serviert.
Die Pasteten sollen innerhalb von 2 Tagen gegessen werden, so dass sie nur für ein paar Minuten im Ofen Pop vor dem Servieren nur um sie zu erhitzen.
Obwohl Weihnachten Mince Pies nicht in Irland stammte sie im Rahmen der Weihnachtstraditionen in Irland gegessen.