Huhn Enchiladas, The Pioneer Woman
Chicken - Grün Chile Enchiladas
Grün Chile - Chicken Enchiladas
Enchiladas mit Hähnchen und Grün Chile
Enchiladas mit Green Chile und Huhn
Grüne Enchiladas (grody!)
Hähnchen-Enchiladas mit karamellisierten Zwiebeln, Grün Chiles, und anderen wirklich guten Sachen
Also tat ich, was ich normalerweise tun, wenn ich mich mit Optionen Rezept Titel überwältigt fühlen: Ich zog es bis auf die nackten Knochen und nannte es Huhn Enchiladas.
Ich fühle mich rein.
Warte ab. Jetzt bin ich verwirrt. Also werde ich nur mit diesem Rezept vorwärts bewegen. Ein ziemlich einfach, werfen-together Abendessen!
Hinweis: Während ich drei Brüste gekocht zu beginnen, ich Liquidation nur zwei benötigen. Der dritte war gnädig von meinem geliebten verschlungen.
Oh mein Gott, tat dies immer gut riechen.
Nun, dies ist der schwierige Teil, aber es ist sehr wichtig: Sie müssen die Pfanne lassen ca. 15-20 Minuten sitzen, bevor Sie die Enchiladas servieren. Sie bleiben zusammen viel besser auf diese Weise, und sie werden immer noch schön und warm.
Ich sage es noch einmal: Bada BING!
Hier ist der handliche Dandy druckbare!
Huhn Enchiladas
Zutaten
- 16 ganze Maistortillas
- 2 ganz ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenbrust
- Cumin, zum Bestreuen
- Chilipulver, zum Bestreuen
- 1/4 Tasse Pflanzenöl
- 1 ganz große Zwiebel, gewürfelt
- 3 Dosen (15 Oz. Größe) Grün Enchilada Sauce, oder verwenden Sie Red Wenn Bevorzugte!
- 3 Tassen geriebener Cheddar / Jack-Käse, bei Bedarf mehr
- Sauerrahm, zum Servieren
- Gewürfelte Tomate, zum Servieren
- Gehackter Koriander, zum Servieren
Anleitung
Heizen Sie den Backofen auf 350 F.
Einer nach dem anderen, halten Tortillas über den Herd Brenner (bis mittlerer Wärme erwärmt) bis braun leicht, etwa 30 Sekunden pro Seite. Set erwärmt beiseite Tortillas.
Streuen Sie beiden Seiten der Hähnchenbrust mit Kümmel und Chili-Pulver. Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und kochen das Huhn auf beiden Seiten, bis in der Mitte durchgeführt, etwa 4-5 Minuten pro Seite oder bis Säfte liefen klar. Legen Sie es auf einem Teller beiseite zu kühlen, dann zerkleinerte es fein mit einer Gabel einstechen.
Werfen Sie die Zwiebeln in die gleiche Pfanne und rühren Sie sie um 4 bis 5 Minuten kochen lassen, bis tief goldbraun und karamellisierten. Entfernen Sie sie aus der Pfanne nehmen und zur Seite legen auf einer Platte. Gießen Sie in der Enchiladasoße und reduzieren die Hitze zu gering, so dass es warm durch.
Gießen 2 Tassen Sauce in eine 9 x 13 Zoll Auflaufform. Um die enchiladas zubauen, tauchen eine Tortilla in die Sauce legen dann auf einem Backblech oder einer Platte. einige der karamellisierten Zwiebeln Streuen Sie etwas Käse in der Mitte, durch ein Huhn gefolgt und schließlich. Rollen Sie sie fest, dann legen Sie es, Nahtseite nach unten in die Pfanne. Wiederholen Sie mit dem Rest der Tortillas.
Gießen Sie den Rest der Soße über die Enchiladas, dann streuen auf den Rest des Käses. Geben Sie ihm eine letzte Prise Chilipulver, dann backen für 30 Minuten oder bis heiß und sprudelnd.
Entfernen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren für 15-20 Minuten. Serve 2 Enchiladas zu einer Zeit, mit einem Klecks saurer Sahne Topping, eine Prise gewürfelte Tomaten und einer Prise Koriander.