Huhn Larb Rezept - NYT Kochen

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Zutaten

  • 1 ¼ Pfunde weißes oder dunkles Fleisch Huhn, fein mit einem Messer zerhackt
  • ½ Tasse Langkornreis
  • 2 Esslöffel nam pla
  • 3 Esslöffel frischer Limettensaft
  • 1 Teelöffel Zucker
  • ¼ Teelöffel getrocknete Chili zerkleinert. oder nach Geschmack
  • 4 bis 6 Blätter Lattich
  • ½ Tasse in Scheiben geschnittene rote Zwiebel
  • ¼ Tasse gehackte Schalotten
  • 2 EL Koriander
  • Ernährungs-Analyse pro Portion (4 Portionen)

    408 Kalorien; 21 Gramm Fett; 6 Gramm gesättigtes Fett; 0 Gramm Transfett; 8 Gramm einfach ungesättigte Fettsäuren; 4 Gramm mehrfach ungesättigte Fettsäuren; 22 Gramm Kohlenhydrate; 0 Gramm Ballaststoffe; 2 Gramm Zucker; 28 Gramm Protein; 106 Milligramm Cholesterin; 810 Milligramm Natrium

    Hinweis: Die angezeigten Informationen Edamam Schätzung ist auf der Grundlage verfügbaren Zutaten und Zubereitung. Es sollte kein Ersatz für eine professionelle Ernährungs Rat in Betracht gezogen werden.







    Vorbereitung

    1. Setzen Sie gehacktes Hühnerfleisch in einem Topf mit Wasser zu bedecken und zum Kochen bringt bei starken Hitze. Schalten Sie Hitze zu niedrig, und kochen ein paar Minuten, dabei gelegentlich umrühren, bis getan. setzen Inzwischen Reis in einem Wok oder einer Pfanne bei hoher Hitze, und kochen, ständig rühren, bis es gleichmäßig braun, aber nicht verbrannt. Legen Sie in Mühle und mahlen zu einem Pulver.
    2. In einer Schüssel kombiniert Huhn, Reispulver, nam pla, Limettensaft, Zucker und Chile; Geschmack und bei Bedarf nachjustieren Würze. Machen Sie ein Bett aus Romaine Blätter auf einem Teller und Löffel Huhn Mischung in Mitte. Top mit Zutaten verbleibenden und servieren.






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