In Essig eingelegte Eier - Wurst, Tasty Kitchen Fröhlichen Rezept Gemeinschaft!
Beschreibung
Nach dem Scheuern im Internet (ohne Erfolg) auf der Suche nach einem guten Rezept für eingelegte Eier und / oder gebeizt Wurst, kam ich mit diesem Rezept auf. Es dauerte eine Menge von Versuch und Irrtum. Diese sind böse süchtig und einfach!
Sie können die zerkleinerten Paprika Flocken auslassen, aber auch damit, diese sind nicht heiß. Sie machen unglaublich gut Eiersalat, auch!
Zutaten
- 2 Pfund Linguica Verbindungen, schneiden Sie in 1" Pcs.
- 30 ganze hartgekochte Eier, Free Range
- 1 ganz Zwiebel, in Scheiben geschnittene Längs
- 4 Teelöffel Crushed Red Pepper Flakes
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- FÜR DAS SALZ:
- ½ Tassen Brown Sugar
- 2 Esslöffel Senfkorn
- 1 Esslöffel Fenchelsamen
- 1 Esslöffel Koriandersamen
- 1 Esslöffel Salz koscher
- 4 Tassen Apfelessig
- 2 Tassen weißer Essig
- 1 Tasse Wasser
- 4 ganze Lorbeerblätter
- 5 ganz Sternanis
Vorbereitung
Mischen Sie Sole Zutaten in einem großen Suppentopf. Zum Kochen bringen, alles zu lösen, und dann von der Hitze und kühler entfernen.
Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und linguica Scheiben für 5 Minuten zu kochen Fett zu entfernen. Ablassen.
In vier 1-quart Einweckgläser; Schicht in Scheiben geschnittene Zwiebel, Eier und linguica bis das Glas voll ist. Decken Sie die Mischung mit der Sole und fügen Sie 1 Teelöffel zerkleinerte Paprika Flocken pro Glas und Löffel in den übrig gebliebenen Gewürze aus der Sole. Stellen Sie sicher, dass jedes Glas einen Sternanis bekommt.
Kühlschrank für mindestens einen Tag. Diese sind innerhalb weniger Stunden zu machen und sie sind sehr hart zu bleiben aus.
Die Eier machen bösen guten Eiersalat!
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Ich meine ganze Sternanis an dem natürlichen Lebensmittelgeschäft. Sie haben mehr Gewürze zur Auswahl und sie sind billiger und frischer als die verpackten Gewürze im Supermarkt. Sie können die Sternanis auslassen, wenn Sie sie nicht finden können, aber sie sehen so schön im Glas!
Wo sehen Sie ganze Sternanis finden?