Inihaw na Liempo (gegrillter Schweinebauch)
Inihaw na Liempo
(Gegrillter Schweinebauch)
Grillen von Fleisch, entweder Fisch oder Schweinefleisch, ist ein Teil der Filipino Küche, und wir machen es die traditionelle Art und Weise, die Holzkohle verwendet. Ein Teil des Schweins, die wir zum Grillen lieben, ist der Bauch, die als liempo bekannt ist. Die Schale wird Inihaw na Liempo oder Gegrillter Schweinebauch genannt. Inihaw ist das Tagalog Wort für gegrillt, während in den südlichen Teilen des Landes, es Sinugba genannt wird.
Dieses Stück Fleisch ist ohne Knochen und ist voll von Fett, so dass für den gesundheitsbewussten und Vegetarier, könnte dies nicht zu ihnen attraktiv sein. Der Fett Teil gibt Feuchtigkeit und Geschmack auf das Fleisch, das ist, warum es der Favorit Schnitt zum Grillen ist. Der Fettgehalt fügt auch Zartheit des Fleisches. Dieser Schnitt ist auch sehr beliebt in anderen asiatischen und europäischen Küche.
Zubereitungszeit: # xa0; # xa0; 3 Stunden
Kochzeit: # xa0; # xa0; 30 Minuten
Ausbeute: # xa0; # xa0; 4-6 Portionen
Zutaten:
1 kg Schweinebauch, in 1/2 "dicke Stücke geschnitten
Saft von 4 Stück calamansi
½ Tasse Sojasoße
5 Knoblauchzehen, zerdrückt
3 EL Essig
½ Tasse Sprite oder 7UP
1 Teelöffel Zucker
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wenn Sie das Rezept genau wie Sie gefunden, bitte teilen. # Xa0;
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