Jowar Dosa, Jonna Dosa Rezept, Jolada Dosis, Jowar Rezepte
Ich teile 2 Rezepte sowohl aus Telugu TV-Show angepasst worden, die meine Mutter von einigen Jahren folgt. Dosa in den Bildern wird mit dem Rezept in der Rezeptkarte erwähnt gemacht. Mit diesem Teig kann man knusprige dünne dosas und sogar Uttapam machen.
Ich sauge jowar / jonnalu für 6 Stunden. Auch 4 Stunden wird in Ordnung sein, aber länger Einweichen hilft ihnen, besser zu mischen und Nutzen für die Gesundheit zu hat. Jowar Dosa kann auch sofort durch Mischen jowar Mehl im Klar Dosa Teig hergestellt werden. Für 1 Tasse Teig, ¼ jowar Mehl kann durch Zugabe von wenig Wasser gemischt werden.
Jonna Dosa kann auch ohne Urad dal oder ohne Reis gemacht werden später, dass irgendwann teilen. Aber für das regelmäßige Frühstück bevorzugen i Urad dal zu verwenden, da es eine gute Menge an Protein hat.
Jowar Dosa Rezept unten
4.4 aus 7 Bewertungen
Zutaten (240 ml Tasse verwendet wird)
- eine halbe Tasse jowar / jola / jonnalu
- eine halbe Tasse urad dal
- eine halbe Tasse Reis
- ¼ TL methi / menthulu
- non Jodsalz nach Bedarf
- Öl nach Bedarf dosas machen
Wie das Rezept machen
- Waschen Sie jowar mehrmals, bis das Wasser klar bleibt. Genießen Sie es etwa 6 Stunden.
- Reis waschen und einweichen separat für 4 Stunden.
- Auch waschen dal und methi. Genießen sie auch separat für 4 Stunden. Einweichen dieser länger kann den Teig sauer macht schnell in wenigen Stunden.
- Lassen Sie das Wasser ab. Mischung dal methi Salzes mit Wasser nur bei Bedarf bis Teig locker und spritzig ist. Nicht der Teig sehr dünn oder flüssig machen. Übertragen Sie den Teig zu einem großen Topf.
- Lassen Sie das Wasser aus Reis und jowar. Mischten sie mit Wasser nach Bedarf, versuchen, weniger Wasser zu verwenden. Da die Körner gut getränkt sind, wird der Teig gut gemacht zu glätten.
- Bringen Sie diese zum Urad dal Teig. Gut mischen. Die Konsistenz sollte weder sehr dünn oder sehr dick sein. Es muss mäßig dick sein.
- Beiseite für 4 bis 6 Stunden. I in der Regel auf dem Tisch für 8 Stunden beiseite legen und nicht an einem warmen Ort. Sie müssen die Zeit einzustellen, da sie auf das Klima abhängt.
- Fügen Sie Wasser nach Bedarf und bringt es zum Gießen Konsistenz.
- Fetten Sie eine tawa leicht, wenn man verwenden, die nicht Antihaft-Beschichtung. Erhitzen Sie es bis heiß. Den Teig und breitet ihr ein kreisförmiges Muster eine Dosa zu machen. Kochen Sie die Dosa auf einem Medium hohe Flamme.
- Drizzle wenig Öl zu den Rändern hin und drehen Sie sie. Sie können sie dünn, dick oder knusprig machen wie Sie wollen.
- Servieren mit Chutney.
½ Tasse jowar / jonnalu
¼ Tasse urad dal
¼ Tasse poha / aval
½ Tasse Reis
Anweisungen wie oben.