KAKARAKAYA KARAM, Vahrehvah
Kakarakaya Karam ist ein ausgezeichneter und wunderbare Teller mit bitterem Kürbis hergestellt, Erdnüssen, rotem Chili, gerösteten Gramm und Gewürzen. Kakarakaya karam bedeutet wörtlich Bitterer Kürbis in Chili Gewürze gekocht ein wenig Süße mit jaggery geben einen köstlichen Geschmack in die Schale zu geben.
Kakarakaya in Telugu ist allgemein bekannt als bitterer Kürbis, karela, pavakkai usw. Karela ist beliebt weltweit vor allem für seine wunderbaren medizinischen Eigenschaften. Es ist ein Wunder der Natur, die für Menschen mit einer Reihe von Krankheiten als sehr vorteilhaft erwiesen hat, insbesondere von Diabetes.
Einige haben auch geglaubt, dass das Kraut nicht nur Hilfsmittel und Komfort bieten, oder reduzieren die Symptome, es angeblich die Krankheit gänzlich aushärtet. In Indien nach Ayurveda dem bittere Kürbis oder karela wird oft Menschen mit Diabetes vorgeschrieben, wie es Eigenschaften haben wird angenommen, dass der Blutzuckerspiegel zu senken. Es ist auch eine ausgezeichnete blutreinigend und auch häufig verwendet, gedacht, um Probleme wie Akne zu behandeln.
Sie können eine Vielzahl von leckeren und nahrhaften Gerichten mit karela machen wie Bharvan karela auch als gefüllte karela bekannt. karela braten. karela Chips und Bitter Kürbis gojju etc. In der Regel viele hassen bitterer Kürbis oder karela für seinen bitteren Geschmack, aber mit leckerer würziger Füllung und speziellen Behandlungen vorbereitet, wenn die Bitterkeit kann zu einem großen Teil entfernt werden. Bittergourd oder karela ist weit alle durch Indien zur Verfügung und wird ausführlich in der indischen Küche in erster Linie für seine medizinischen Eigenschaften verwendet.
Im Allgemeinen der Name dieses Gemüses macht mich einen Ausreißer aus Essen, aber wenn in der richtigen Art und Weise gekocht würde eine der vorzüglichsten und köstlichen Speisen sein. Kakarakaya karam wird viel geschätzt und genossen Gericht aus der Küche Andhra. Die süß, sauer und scharf Aromen machen den Kakarakaya karam verlockend und macht süchtig. Die einfachstenen Zutaten bringen die herrliche Mischung aus Aromen und Textur, die einen knusprigen und knusprigen Geschmack zu geben.
Für die Herstellung von Kakarakaya Karam zunächst etwas Öl in einer Pfanne gießen und auf kleiner Flamme halten. Braten Sie die gesamten Zutaten (Erdnüsse, rote Chilischoten, geröstete Gramm, ganze Linsen wie Urad dal und channa und Kümmel) eine nach der anderen in die Pfanne geben sie leicht goldbraun in der Farbe dreht sich um und halten beiseite. Legen Sie es in einen Mixer geben und mahlen zu einem groben Pulver und beiseite stellen. Schneiden Sie die Kakarakaya oder bitterer Kürbis in runde Stücke mit Salz und Kurkuma. Mischen und beiseite stellen für 4 Stunden in Wasser getränkt.
Dies hilft bei der die überschüssigen Bitterkeit aus dem Gemüse entfernen. Später drücken Sie die Karela Stücke gut und beiseite stellen. Gießen Sie etwas Öl in einer Pfanne und frittieren diese bitteren Kürbis Stücke, bis sie goldbraun dreht. Ist das erledigt beiseite entfernen und halten. Fügen Sie etwas Öl in der gleichen Pfanne und fügen Sie dann klein geschnittene Zwiebel Stücke und braten, bis sie goldbraun sind. Fügen Sie die kakarakaya oder karela Stücke und braten. Fügen Sie den gemahlenen Gewürzen mischen und gut mischen. Fry alle Zutaten sind gut kombiniert und einen schönen Duft und Geschmack geben. Die kakarakaya Karam ist bereit, serviert werden.
Serve mit heißen Reis oder Chapati. Bitter Kürbis enthält nützliche Eigenschaften, die das Blut von Giftstoffen zu reinigen. Die bitteren Tonic Eigenschaften von bitterem Kürbis haben es wirksam als blutreinigend gemacht.
Bitterer Kürbis hat erstaunliche Vorteile bekam und viele gesundheitliche Vorteile haben. Es ist in erster Linie eine sehr gute Vorspeise. Es hilft, Verstopfung und Hämorrhoiden zu lindern. Es enthält antibakterielle Elemente, die bei der Heilung von Wunden effektiv helfen.