Kale Chips Rezept
Zutaten
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- Kochspray
- 1 kleiner Bund kale (etwa 1/2 Pfund)
- 1 EL Olivenöl
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
Vorbereitung
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- 1. Den Backofen auf 350 ° F. Spray zwei Backbleche mit Kochspray. Entfernen Sie die Mittelrippe und stammt aus jedem kale Blatt und entsorgen. Reißt oder geschnitten, um die Blätter in mundgerechte Stücke, etwa 2 bis 3 Zoll breit. Waschen Sie den Kohl und trocknen Sie es sehr gut.
- 2. Stellen Sie den Kohl in einer großen Schüssel. Sprühregen mit dem Öl bestreichen und mit dem Knoblauchpulver und Salz, und massieren Sie das Öl und Gewürze in den Kohl mit den Händen gleichmäßig zu verteilen. Platzieren Sie den Kohl in einer einzigen Schicht auf die Backbleche und backen, bis sie knusprig und die Kanten sind leicht gebräunt, 12 bis 15 Minuten.
60 Kalorien, 4 g Fett. 5 g gesättigte Fettsäuren, einfach ungesättigte 2,5 g Fett. 5 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Protein 2 g, 6 g Kohlenhydrat, 2 g Faser, 0 mg Cholesterin, 170 mg Natrium
Ernährungsanalyse zur Verfügung gestellt von Kleine Änderungen, große Ergebnisse
Ellie Krieger sind der Gastgeber von gesundem Appetit, das beliebte Food Network and Cooking Channel-Programm. Sie ist der Autor der New York Times Kochbücher der Food Sie Crave (Empfänger von James Beard und EMZ Awards) und so einfach, sowie Comfort Food Fix Bestseller. Sie hält einen MS in der Ernährung von Columbia und einen BS von der Cornell. Ellie lebt in New York City.