Kinilaw Na Tanigue Rezept - Filipino Rezepte Portal
Kinilaw oder Kilawin bedeutet in Essig zu kochen. Kinilaw ist ein philippinischer Art des Kochens, die Südamerikaner Ceviche ähnlich ist. Beide beruhen auf dem Säuerungsmittel von Limette, Zitrone oder Essig des rohen Fisch zu kochen.
Kinilaw Na Tanigue Rezept wie Sushi ist aber noch besser schmeckt, ist es von rohem Fisch Tanigue bestehen mit Essig vermischt und anderen Zutaten. Das Wichtigste in diesem Rezept ist, um sicherzustellen, dass Sie frische Tanigue zur Verfügung verwenden, weil der Geschmack dieses Gericht auf die Frische des Fisches selbst abhängt.
Kinilaw Na Tanigue von Filipino Rezepte Portal
- 1 kg gehäutet frisch Tanigue oder Seebarsch, muss in mundgerechte Stücke gewürfelt werden
- 1 Tasse kakang gata (Kokosmilch)
- 2 Esslöffel fein gehackten Knoblauch
- 1 Tasse weißer Essig
- 6 Esslöffel Limettensaft
- 5 gewürfelte Tomaten
- 1 Tasse fein gehackte Zwiebel
- 3 Esslöffel fein zerkleinert Ingwerwurzel
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- Jalapenopfeffern
- ¼ Tasse Frühlingszwiebel, zerhackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Rote gesalzene Ei zum Garnieren
Kilawin oder Kinilaw Na Tanigue Rezept ist ein sehr beliebter „Pulutan“ auf den Philippinen.
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versuchen Sie dies für beste Ergebnisse:
keine Tomaten, kein Knoblauch;
der Essig für die endgültige Mischung sollte mit Wasser zu niedriger Säure nicht sein „Maasim“, mischte. eine Tuba Essig am besten wäre.
fügen Sie alle anderen ingrdients: fein gehackten Ingwer, Medium in Scheiben geschnitten rote Paprika, Zwiebeln, Salz, eine Prise calamansi, eine Prise Zucker (anstelle von msg). hinzufügen coco Creme, (was besser wäre, wenn püriert zusammen mit dem Essig früher erwähnt). mischen
ja, in der Tat. würde besser schmecken, wenn kalt serviert.
mit gegrillten liempo Zugabe mit dem Fisch in Scheiben geschnitten in gleiche Größen wäre auch gut,