Knusprig gebratene Hammelkoteletts
Verschiedene Arten von Gerichten können aus Hammel hergestellt werden.
Bennys Family Special
Knusprig gebratene Hammelkoteletts
Diese Folge von Rezepturbestandteile untersucht, die erforderlich ist und das Verfahren verwendet zur Herstellung von Knusprige Koteletten, die unter Verwendung der Rippenabschnitt des Lamm, Schaf oder Ziege, hergestellt werden.
- Ein Kilogramm einzelne Rippe Koteletten
- Drei Eier · Zwei Tassen Semmelbrösel
- Ein Teelöffel Garam Masala
- Ein Teelöffel Chat Masala
- Ein Teelöffel kalt Pulver
- Ein Teelöffel Kurkuma Pulver
- Ein Kalk
- Eine große Zwiebel
- Zehn Knoblauchzehen
- Ein Zoll lang Ingwer
- Vier großer schwarzer Kardamom
- Ein Teelöffel Pfeffer
- Ein Teelöffel Fenchelsamen Pulver
- Ein Esslöffel Maismehl
- Eine Tasse fein geschnitten Koriander
- Salz nach Geschmack
- Öl zum braten
- Kochen Sie die Koteletten in Dampfkochtopf mit ganzen Masala wie Kardamom, Pfeffer, gemahlen Ingwer, Knoblauch, in Scheiben geschnittene Zwiebel und etwas Salz und Kurkuma Pulver.
- Nachdem die Koteletten gekocht wurden, die Koteletts vom Herd entfernen und mit garma Masala, kühl Pulver, Chat Masala, Fenchelsamen Pulver und Kalk mischt. Danach streuen die Koteletts einen Esslöffel Maismehl über und richtig mischen.
- Peitsche, die Eier in einer Schale, Mischung fein geschnitten Koriander und wenig Salz.
- Tauchen Sie die Koteletten eins nach dem anderen in die Ei-Mischung, rollen in Paniermehl und frittieren.
- Nachdem die Koteletten in der goldenen Farbe gedreht wurden, entfernen Sie sie und auf Papierservietten platzieren, um zusätzliche Öle aus dem Koteletts zu extrahieren.
Dieses Präparat kann als Starter mit Chutney oder Soße serviert werden. Die Crispy Mutton Chops kann auch als Beilage beim Abendessen verwendet werden.
Anruf. 91 9482810148
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