Knusprige Bier mißhandelte Fisch und Chips, Kochen in HD
Wenn ich in einem Pub an einem Freitag Abend unterwegs bin, mag ich die Fish and Chips speziell, um zu bestellen, die ein traditionelles Grundnahrungsmittel des Freitag Pub Menüs ist. Pub-Stil Fish and Chips haben knusprig und gut gewürzt Teig auf der Außenseite, und weichen flockigen weißen Fisch auf der Innenseite, und mit Sauce Tartar und frisch geschnitten Pommes Frites serviert. Mit meinem Crispy Bier mißhandelte Fisch und Chips Rezept. das Geheimnis authentischer Pub-Stil Fisch und Chips zu machen, ist im Bierteig.
Bier mißhandelte Fisch und Chips mit hausgemachten Sauce Tartar
High Definition Video hier präsentiert:
Vorbereitungszeit. 15 Minuten
Kochzeit. 20 Minuten
Für 4-6 Personen
Tartar Sauce Rezept:
Bierteig Fisch Rezept:
- Spülen und pat trocknen die Fischfilets mit einem Papiertuch
- In einer Schüssel groß genug, um die Filets zu tauchen in, Mehl, Maisstärke, Cayennepfeffer, kaltes Bier, Salz und gut mischte, bis die Bierteig hat die Konsistenz von Pfannkuchenteig. Es muss dick genug, um Mantel und Stock zu den Filets, aber nicht so dick, dass es sich um eine Paste ist.
- Arbeiten in Chargen von zwei Fischfilets in einer Zeit, Mantel das Fischfilet mit Mehl, dann taucht sie in den Bierteig. Lassen Sie das Fischfilet in das heiße Öl (Bewegen das Filet weg von Ihnen, wie Sie es in das Öl fallen) und frittiert, bis golder braun.
- Entfernen von Öl und entleeren Sie die Filets auf Papierhandtücher.
- Servieren Sie mit hausgemachten Sauce Tartar, Pommes, Erbsen und Zitrone Keil für Zitronensaft auf dem Fischfilet nieselt.
Genießen Sie bei einem kühlen Bier - vorzugsweise das Bier Sie verwendet, um den Teig zu machen. Es sollte den Fisch und Chips gut ergänzen. Ich benutzen Sleeman Sahne Ale für meinen Bierteig.
Sleeman Sahne Ale