Kollu Rasam-Horse Gram Rasam Rezept (Suppe) -Ulava Charu, Padhuskitchen
Pferd Gramm wird als Kulthi in Hindi, Kollu in Tamil und Ulavalu in Telugu bekannt. Pferd Gramm, wie wir alle wissen, ist gut für die Gesundheit und das ist bei der Gewichtsabnahme zu unterstützen. Es wird gesagt, auch für Diabetiker gut sein. Ich habe bereits über seine gesundheitlichen Vorteile geschrieben in meinem Kollu Sundal Post, also nicht alles, was hier noch einmal zu wiederholen. Rasam ist ein guter Weg, Pferd Gramm oder kollu in unserer Ernährung. Heute werden wir lernen, wie Kollu rasam (ulava SAARU) im Anschluss an diese einfache Rezept mit stufenweise Bilder zu machen.
Kollu Rasam-Horse Gram
Vorbereitungszeit. 10 Minuten
Kochzeit. 20 Minuten
Bedient. 3-4
Rezept-Kategorie. Rasam-Suppe
Rezept Küche. südindischen
Autor. Padhu Sankar
Geschliffen werden grob
Ganz schwarzer Pfeffer / milagu -1 TL
Cumin Samen / jeera Samen -1 TL
Knoblauchzehe - 2-3
Für die Würze
Ghee -1 TL
Mustard Samen- 3/4 tsp
Red Chilli -1
Curryblätter -few
Koriander fein gehackt -2 EL
Grind Pfeffer, Kümmel und Knoblauch grob oder Sie können es zerdrücken mit einem Mörser und Stößel.
über Nacht oder für 5-6 Stunden waschen und Pferd Gramm einweichen. Druck kocht mit 1 Tasse Wasser für 3 Pfeifen. Der Stamm das gekochte kollu / Pferd Gramm.
Nehmen Sie 1 Esslöffel gekochten Pferd Gramm und mahlt es zu einer glatten Paste. Mischen Sie es mit der angespannten Flüssigkeit. Wir werden diese Flüssigkeit verwenden (Wasser, in dem kollu gekocht wurde) für rasam machen. Halten Sie diese beiseite. Sie können für die Herstellung von Sundal den Rest des kollu verwenden.
Dann fügen wir die Flüssigkeit zur Seite gehalten hatten zusammen mit benötigtem Wasser (etwa 1 / 4-1 / 2 Tasse Wasser) und kocht den rasam.
Wenn Schaum beginnt an der Oberfläche bildet, schalten die rasam ab. (Nicht kochen die rasam wie es sein Aroma verlieren wird)
Erhitzen Sie eine TL Ghee, fügen Senfsamen, wenn es stottert, fügen roten Chili, Curry-Blätter und gießen es über die rasam.
Garnieren Sie mit fein gehackten Korianderblätter und dienen kochend heiß mit Reis.
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Hallo Padhu,
Können Sie bitte für uns Ihre kollu gefüllte chappathi Rezept teilen?
Und ich habe auch gehört, dass wir direkt den Druck kochen horsegram können, um es für 5-6 Stunden oder über Nacht einweichen. Wie funktioniert das?
Das wird sein meine erste Erfahrung mit so horsegram viele Zweifel.
Und ich habe Ihnen zu sagen, dieses Padhu Sie meine Inspiration sind, nur durch Ihre Rezepte versuchen, bekam ich kochen mögen tun, wenn nicht würde ich so schlecht gewesen sein.
Vielen Dank für die großartige Arbeit, die Sie tun. Gott schütze dich und deine Familie.
Ich danke dir sehr. Sehr glücklich zu wissen, dass ich dich inspiriert haben Ihre Zweifel cook.Regarding - Durch Einweichen ist die horsegram viel weicher nach cooking.If Sie vergessen es über Nacht einweichen, können Sie es für mindestens 30 Minuten in heißem Wasser einweichen und dann Druck kocht für 3 Pfeifen.