Rezept für Sambar Pulver und Rasam Pulver, Padhuskitchen
Ich habe selber nie Sambar Pulver zu kaufen. Ich kaufe frische Zutaten und bekommen es in der Mühle gemahlen. Es bleibt frisch für 4-5 Monate. Selbst gemachte Sambar Pulver gibt nicht nur einen schönen Geschmack der Speisen, sondern auch sehr wirtschaftlich. Ich habe zwei Messungen für Sambar Pulver gegeben. Die erste ist Rezept meiner Mutter und das zweite ist Rezept ist meine Tante. Heute werden wir lernen, wie Sambar Pulver und rasam Pulver zu Hause zu machen. Das ist meine Mutter Messung, die ich in der Regel follow.I in Tasse Messungen und Messungen Gramm gegeben hat. I verwendeten Standardmessbecher alle Bestandteile zu messen.
Sambar Powder-Sambar Podi
Vorbereitungszeit. 10 Minuten
Bedient. 1 kg
Rezept-Kategorie. Podi Rezepte
Rezept Küche. Tamilisch Brahmane
Autor. Padhu Sankar
Red Chillies -1/4 kg
Koriandersamen - 4 Tassen oder 350 Gramm
Toor Dal - 1 Tasse oder 250 Gramm
Ganz schwarzer Pfeffer - 1/2 Tasse oder 85 Gramm
Cumin Seeds - 1/2 Tasse 75 Gramm
Bockshornklee - 2 TL
Kurkuma / Manjal - 10-12 Stück
Sauber und trocken alles in der Sonne für 2-3 Tage und es zu einem feinen Pulver aus einer Mühle / Mühle gemahlen. Bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter. Es wird für 5 Monate frisch.
Das ist mein Perima der Sambar podi Messung. Ich folge nicht, sondern habe euch gegeben, da Sie mehr Quantität bekommen, und es ist weniger scharf.
Zutaten für Sambar Pulver benötigt
Koriandersamen (malli) - 1 kg
Red Chillies-300 Gramm
Ganz schwarzer Pfeffer -250 Gramm
Tur Dal- 1/4 kg / 250 g
Cumin Samen oder Jeera -100 Gramm
Kurkuma / Manjal-100 Gramm (ein für sambar Pulver verwendet)
Bockshornklee -50 Gramm
Bengal Gramm / Channa Dal -50 Gramm
Urad dal -50 Gramm
Trockene alles in der Sonne für 2-3 Tage und es zu einem feinen Pulver aus einer Mühle gemahlen. Bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter.
Rasam Pulver Rezept
Koriandersamen -250 Gramm oder 3 Tassen
Tur dal -100 Gramm oder 1/2 Tasse
Red Chillies -50 Gramm
Ganz schwarzer Pfeffer -50 Gramm oder 1/3 Tasse (1 EL weniger als 1/3 Becher)
Cumin Samen oder kleine Jeera -50 Gramm oder 1/3 Tasse
Curryblätter - wenig (trocknen Sie es gut)
Trockenbraten alles separat und bekommt es zu einem feinen Pulver aus einer Getreidemühle. Bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter.
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Hallo! Dies ist Hafsa. Ich liebe alle ur Gerichte zu machen. yummmmmmmmmy Geschmack
Hallo Padhu, was passiert, wenn ich alle oben genannten verschiedenen Zutaten in Pulverform haben (abgesehen von den dals). Was wäre die Proportionen wie. Bitte vorschlagen.
Thank u padma ji
ist es möglich, als stattdessen für 1/2 Tasse 1/4 Tasse tsp es für Leute wie mich viel einfacher machen zusammen gms können Sie freundlich Maß in Tassen geben
Danke
Bitte posten, wie Tiffin Sambar Mix vorzubereiten. Ich meine tiffin Sambar Mix Fertigmischung wie AAHA TIFFIN SAMBARR MIX VON ANIL SEMIYA Gruppe ist, die in Chennai zur Verfügung stand. Wenn wir in kochendem Wasser und kochen für 3 Minuten diese Mischung mischen, sehr gut tiffin Sambar ist bereit für iddlis und dosas
Vielen you.Your Rezept leicht gemacht Kochen.
Padhu. Sema. Sema. Ernsthaft nützlich vollständigen Empfang Gemüse. Esply mochte ich die Kategorien Festivals. Sehr einfache Art und Weise zu kochen. Liebe es. Ich wünsche auch padhuskitchen weitergehen. Ich schlage vor, auch auf der Liste als „amavasai Rezepte, ekadesi Rezepte, dhuvadesi Rezepte und sravanam Rezepte“
Ihre receipes sind einfach superb..ive versucht, so viele Ihrer receipes. mein Mann und meine Kinder hatten viel Spaß ihnen. obwohl ich zu andhra gehören, bin ein großer Fan von Tamilisch Brahmane Sambar n ihre Gerichte, wie ich es meine Schulzeit hatte. alles Gute von mir und meiner Familie auch ..
Sie haben den Stick Vielfalt in der picture.It Anruf virali Manjal gezeigt verwenden. Die Runde (ball type) ist für das Gesicht. Sie nicht, dass verwenden.
Hallo padu ich in usa.here lebe ist kein Sonnenlicht jetzt Zutaten von Sambar Pulver trocknen und ohne mill.if ich in mixie mahlen kann ich feines Pulver wie Boden in Mühle bekommen? Kann ich trockne alles braten und wenn ich für Kurkuma-Stick gleich für Kurkuma-Stick, welcher Menge Kurkuma Pulver verwenden. Bitte antworte. bitte posten Gramm Messungen bald
Kala - Sie können die Zutaten trocken rösten auf mittlerer Flamme und Pulver es. Sie werden in der indischen Mixie feines Pulver erhalten. Über turmeric- wenn möglich können Sie die Kurkuma-Sticks in kleine Stücke zerstoßen und dann schleifen. Ich folge nur Rezepte meiner Mutter. Ich habe gegeben 10-12 Stöcke von manjal- Sie 1/4 Tasse flach Kurkuma Pulver .Dieses hinzufügen kann nur ein ungefähres Maß ist.
Ich bin ein Punjabi wohnhaft in Bangalore für die letzten 40 Jahre und wir kochen eine angemessene Menge von South Indian Lebensmitteln. Mit aller Demut muss ich für Magenverstimmungen sagen und in Appetit oder schlechten Stoffwechsel südindischen Kombination von Reis mit Sambhar fallen, dann mit Rasam und schließlich mit Quark ist die beste und schnellste mich wieder Nahrung. Lesen Sie Ihre receipes FHAS hinzugefügt, um mein Wissen. Es würde helfen, viele, wenn Sie die Rolle der einzelnen Inhaltsstoffe genannten erläutert.
Im ersten Rezepte für Sambar Pulver, unterscheiden Anteile Cup gemessen, wenn. Koriandersamen ist 4 Schalen bis 350gm entspricht, während als Toor Dal gemessen 1 Tasse 250gm entspricht. freundlich klären.
Die Messungen korrekt sind. Dieses Rezept ist 3-4 Generation alt. Meine Mutter verwendet „alakú“. Ich habe meinen Dosierlöffel und Tassen verwendet. Hier geht das Original-Rezept von meiner Mutter - Red Chili-1/4 kg, Koriandersamen-4 alakú, TUR dal-1 alakú, schwarzer Pfeffer-02.01 alakú, CUMINS Samen-02.01 alakú, Bockshornkleesamen-2 TL und Kurkuma-Sticks - 10-12. Das ist es. Ich bin mit diesem Rezept seit Jahren.
Danke Priyadarshini für mögen meine Rezepte. In Bezug auf Ihre Zweifel - gibt es 2 Möglichkeiten
1. Fügen Sie weniger Sambar Pulver
2. Trockenbraten einige Koriandersamen und alle anderen Zutaten sie in Sambar podi wie TUR dal verwendet, Kümmel usw. Pulver es fein und es mit dem Rest mischen. Dies könnte helfen.
Ich bin ein richtiger nordindischen, aber erzogen und in Süden erzogen. Ich liebe südindischen Essen, habe ich versucht, Ihre Perimas' sambhar Pulver, sondern erhöht die rote kühle Maß von 75 Gramm und Sie wissen, was seine absolut genial. Ich glaube, Sie, dass in Ihrem Rezept erwähnen sollte hier für die Menschen, die das Rauchen sambhar lieben. Vielen Dank für das Rezept und Post noch einige Rezepte aus Perimas Geheimnissen.
Ja wirklich. Auch habe ich nicht ihr Sambar Pulver ausprobiert. Ich bereite und verwenden nur Rezept meiner Mutter.
Ich will versuchen, und eine kleine Menge zu machen zuerst zu versuchen. Können Sie es mich wissen lassen, wenn die folgenden Messungen richtig sind: Rote kühle 8 Schoten, 2 EL Koriander, Kurkuma 1/2 TL, Channa dal 1/2 TL, Toor dal 1 TL, Pfeffer 1/4 TL, jeera, 1/2 tsp, Bockshornklee 1/2 tsp.
Sie können die Hälfte der obigen Menge. Sie können mit Ihren Messungen auch versuchen, mit wenig Änderungen. Reduzieren Sie Bockshornklee auf 1/4 tsp.