Kolumbianische Kokosnuss-Reis mit Titote, Wie man
Simply Delicious Kokosnuss-Reis
Jedes Mal, wenn ich dieses Gericht zubereiten und es jemanden geben, die nicht vertraut ist mit kolumbianischer Küche ist, lieben sie es absolut! Ich hoffe, dass Sie nicht die Ausnahme sein!
Dies ist das Stargericht in unserem Thanksgiving-Dinner. Ich habe mehr als 30 Jahre in den USA gelebt und zusammen mit der Türkei, Kokos-Reis ist immer in unserem Thanksgiving-Tisch.
Ich habe dieses Rezept zu unserem schnellen Leben von heute angepasst. Wir haben keine Zeit zu machen, wie unsere Mütter verwendet, um durch die tatsächlichen Kokos Schredder, die Milch usw. Jetzt Tage Kokosmilch extrahieren, die Sie in den Lebensmittelgeschäften zu finden sind so gut wie die tatsächliche Kokosnuss ein. Einer meiner Favoriten ist GOYA Marke. Es hat mehr Flüssigkeit und es ist einfacher, auf diese Art von Kokosreis zu verwenden, mit dem Öl und Titote (Titote ist die karamellisierten leavings als Ergebnis erstellt von etwa 30 Minuten Kokosmilch Kochen) Diese Titote ist, was Kokosreis, dass unterschiedliche Geschmack verleiht !
Ich will nicht, Sie erschrecken, aber Sie müssen geduldig t sein, um Kokosreis zu machen. Wie ich schon erwähnt, um die Titote zu erhalten, müssen Sie mindestens 30 Minuten, um die Kokosmilch kochen. Die gute Nachricht ist, dass das Endergebnis ist ein fantastisches Gericht, das jeder liebt.
Beginnen wir mit unseren kolumbianischen Coconut Reis mit Titote beginnen!
Zutaten kolumbianische Kokosnuss-Reis mit Titote
Ausbeute: Bedient 6-8
2 Dosen Kokosmilch
2 Tassen ungekocht lang oder Mittelkornreis
3 ½ Tassen Wasser
1 Esslöffel Kokosöl
3 Esslöffel braunen Zucker
3 Esslöffel Weißzucker
1 ½ Teelöffel Salz
Wie Kokosreis mit Titote kochen?
Hitze Kokosmilch in einem 2-Liter-Topf mit schweren Boden
Kochen Sie über die mittlere Hitze bis Simmering und Koch, unter häufigem Rühren mit einem Holzlöffel.
Reduzieren Sie auf niedrige Hitze und weiter kochen, Rühren und Schaben ständig bis Kokosöl ausbricht und Kokosfeststoffe kochen bis zu einem tiefen, dunkelbraun, ca. 20 Minuten insgesamt.
Den Ofen auf 350 vorheizen
Rosinen und lassen Sie sie für ein paar Minuten kochen
ADD Reis und Wasser und kochen, bis das Wasser beginnt sprudeln
Legen Sie in den Ofen und kochen für ca. 20 Minuten
Decken Sie den Topf und rühren Sie Reis und lassen Sie sich für weitere 10 Minuten kochen
Fügen Sie den Zucker, Salz und ½ Tasse Wasser hinzufügen, umrühren ein wenig mehr, Deckel und lassen Sie es 15 Minuten lang kochen.
Vom Herd nehmen, ruhen lassen und dann mit einer Gabel Flusen und serviert.
Wie Sie feststellen, füge ich den Zucker und Salz, nachdem der Reis eröffnet. Wenn Sie dies am Anfang hinzufügen, würde der Reis nicht so flauschig wie es sein sollte
Reduzieren Sie auf niedrige Hitze und weiter kochen, Rühren und Schaben ständig bis Kokosöl ausbricht und Kokosfeststoffe kochen bis zu einem tiefen, dunkelbraun, ca. 20 Minuten insgesamt.
ADD Kokosöl
Rosinen und lassen Sie sie für ein paar Minuten kochen
ADD Reis und Wasser
Koch, bis das Wasser beginnt sprudeln
Vom Herd nehmen, ruhen lassen und dann mit einer Gabel Flusen und serviert.
¿Wie zu dienen, oder was dieser Kokosnuss-Reis servieren mit
Zu folgen kolumbianische Tradition, wie sei es, wenn Sie dienen diesen Reis mit:
Oder dienen mit Bratenschweinelende
Kolumbianischer Kokosnuss-Reis mit Titote | Wie man Kokosnuss-Reis
- 2 Dosen Kokosmilch
- 2 Tassen ungekocht lang oder Mittelkornreis
- 3 ½ Tassen Wasser
- 1 Esslöffel Kokosöl
- 3 Esslöffel braunen Zucker
- 3 Esslöffel Weißzucker
- 1 ½ Teelöffel Salz
- ½ Tasse Rosinen
- Hitze Kokosmilch in einem 2-Liter-Topf mit schweren Boden
- Kochen Sie über die mittlere Hitze bis Simmering und Koch, unter häufigem Rühren mit einem Holzlöffel.
- Reduzieren Sie auf niedrige Hitze und weiter kochen, Rühren und Schaben ständig bis Kokosöl ausbricht und Kokosfeststoffe kochen bis zu einem tiefen, dunkelbraun, ca. 20 Minuten insgesamt.
- Den Ofen auf 350 vorheizen
- ADD Kokosöl
- Rosinen und lassen Sie sie für ein paar Minuten kochen
- ADD Reis und Wasser und kochen, bis das Wasser beginnt sprudeln
- Bedecken Sie den Reis
- Legen Sie in den Ofen und kochen für ca. 20 Minuten
- Decken Sie den Topf und rühren Sie Reis und lassen Sie sich für weitere 10 Minuten kochen
- Fügen Sie den Zucker, Salz und ½ Tasse Wasser hinzufügen, umrühren ein wenig mehr, Deckel und lassen Sie es 15 Minuten lang kochen.
- Vom Herd nehmen, ruhen lassen und dann mit einer Gabel Flusen und serviert.
- Wie Sie feststellen, füge ich den Zucker und Salz, nachdem der Reis eröffnet. Wenn Sie dies am Anfang hinzufügen, würde der Reis nicht so flauschig wie es sein sollte
Dieses Rezept ist auch in Spanisch verfügbar = Esta receta también está disponible en español: ► Arroz Con Coco Colombiano (Con Titote)