Kombucha mit einem Tritt - Brewing Kombucha Wein Pt
Ich finde es schwer zu glauben, dass jedes Getränk Handwerker Verbraucher etwas fühlen, will aber erfüllen ihr Produkt vom Trinken. Nicht zu glauben, daß Trunkenheit Beurteilung von Geschmack einbüßt (obwohl wir alle sehen können, wie dies unter extremen Umständen möglich sein kann), sondern auf einem feinen microbrew oder teure Flasche Wein in ein Ausmaß gehämmert verbilligt seinen Wert als eine Sache sorgfältig sourced und hergestellt. Nuancen und Schichten von Geschmack am besten in sorgfältiger Abwägung geschätzt und im Großen und Ganzen würde ich die Möglichkeit, sagen Feinheiten gegen Ende eines ziemlich großen Laufes des Alkoholkonsums werde schwierig, festzustellen, möglicherweise nur durch fleißiges Üben und Variation zu überwinden (während der Sitzung ) in der Art / Art von Bier, Wein usw. Vielleicht Unterschiede in vielen Sorten während einer Tätigkeit bei einem Wein oder Bier Festival, relativ zueinander wird, Diskriminierung zu erleichtern.
That being said
Sie können Kombucha machen, die eine beträchtliche Menge an Alkohol enthält, ähnlich wie die ein Standard-amerikanischen Lager, und vielleicht mehr (tun Experiment, bitte).
Es gibt auf jeden Fall Kombucha Unternehmen gibt, die beschlossen haben, nicht die Menge an Alkohol in ihrem Kombucha zu kontrollieren, und sie sollen gelobt werden, sei es für besser oder schlechter.
Es gibt auch Unternehmen, die Hybride von Kombucha und Bier, mit den Ergebnissen im Bereich von 5-10% vol Alkohol produziert hat. Whoa! Experimentation ist die Würze des Lebens, und ich bin glücklich, diese Grenzen gestoßen wurden.
Der einzige Weg, die ich gefunden habe schmackhaft und lecker (deutlich) alkoholischer Kombucha ist in Brau Kombucha Wein zu machen; Ich habe etwa 5,5% Alkohol, mit nur wenigen Einschränkungen in Geschmack basierend auf einigen unterschiedlichen Faktoren erreicht.
11 Gedanken zu „Kombucha mit einem Tritt - Brewing Kombucha Wein Pt. 1”
Ich habe in den letzten 7 Jahren Computer gebraut und ich freue mich auf meine Produktion zwei verstärkt, 5 Gallonen pro Woche. aber ich möchte auch brauen Kombucha Wein starten. Ich habe Champagner Hefe die carboy und die notwendige Ausrüstung ich mit der Strecke auf meinem Aräometers ein wenig Hilfe brauchen nur und so weiter, damit ich nicht Bomben machen. Ich mache eine gut schmeckendes Getränk ich meine Kombucha lieben, aber ich möchte es auf die nächste Stufe nehmen und eine alkoholische Getränke sowie zu machen.
Ich habe seit einiger Zeit machen verschiedene Variationen von Kombucha. Wenn ich eine höhere abv Ebene wollen füge ich eine junge kombocha brauen 3-4 Tage alt zu dem gleichen Rezept für die Weinherstellung verwendet. Ich füge Bio-Trauben-Saft und 1 1/2 Tassen Zucker zusammen mit gewünschter Hefe (Bier oder Wein). Ich gären es 1 Woche in einem hausgemachten airlock und dann die Flasche und lassen eine weitere Woche gären. Bis dahin ist es für den Verzehr oder den Kühlschrank bereit. Ich finde es innerhalb eines Monats verbraucht werden muss oder so. Die aktive Hefe der Kombucha verbraucht schließlich alle Bakterien und Zucker in Essig führt. Mein letztes Gebräu ergibt einen abv von 13-17 Prozent. Nicht schlecht für ein Kombucha-Hybrid. )
Ich bin fasziniert von Kombucha, aber ich habe nicht ein. Was ich getan habe ist i Natur plus Kapsel maximale Stärke Probiotika gekauft. Nur von dort aus machte ich meine eigene Kombucha oder fermentierten Zitrone mit Hilfe einer Kapsel. Es hat keinen scoby entwickeln aber trotzdem vergoren. Ich aus alten fermentierte ein recyceln. Bankomat, i seperate kleine Teile des Getränks und warten, um einen scoby zu bekommen, hoffentlich.
Hallo Russel! Sie werden keine Scoby aus den probiotischen Kapseln bekommen - Sie mit einem ‚Buch Scoby starten müssen.