Können Sie Tomatenmark für Tomatensauce ersetzen, HowStuffWorks
Obwohl sie nicht austauschbar sind, Tomatenpaste in eine Prise tun. Sehen Sie mehr internationale Tomaten Rezepte.
Wenn Tomatensauce aus Tomatenmark zu machen, gibt es eine gute Nachricht und eine schlechte Nachricht. Da Tomatenpaste eine konzentrierte Form von Tomatenmark, können Sie es auf die Konsistenz der Tomatensauce ohne viel Aufhebens verdünnen. Das Hinzufügen eine Tasse Wasser bis drei Viertel einer Tasse Tomatenpaste resultiert in einer Tomatenbasis mit der gleichen Struktur und Dicke wie Tomatensauce (nach einigem lebhaften Rühren). Es wird nicht genau wie Tomatensauce schmecken, though.
Um Ihre Paste und Wasser-Gemisch mehr wie vollmundig Tomatensauce schmecken, ein wenig Zucker, um den sauren Biss zu bekämpfen, und sind ein paar Ihrer Lieblings-Gewürze wie Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver oder Zwiebelpulver. Dies ist ein Saison-to-Geschmack Satz werden Sie mit ein wenig experimentieren. Versuchen Sie, eine Prise auf den ersten und dann einen Geschmackstest durchzuführen. Halten Sie das Hinzufügen und von dort anzupassen.
Eine weitere Möglichkeit ist es, einige schwere Geschmacksverstärker hinzuzufügen. Je nach Rezept, ein paar Zutaten aus der Liste Hinzufügen von unten könnte Ihnen helfen, besser den Geschmack eines Qualitäts Tomatensoße Produkt annähern und sogar einige unerwartete Begeisterung und zip beitragen. Nur sicher sein, Aromastoffe in Maßen zu integrieren. Ein Tropfen oder besprühen ist genug, um zu starten. Sobald Sie eine gute Balance zwischen süß, salzig und würzigen Aromen schlagen, Ihr Gaumen wird es wissen.
Während Sie Ihre Sauce sind zwicken, stellen Sie sicher, dass es dick genug zu halten. Tomatensauce sollte Mantel einen Holzlöffel, und wenn Sie noch ein bisschen zu viel Essig oder Wein zugesetzt, während es Würzen nach Geschmack, möchten Sie vielleicht versuchen Sie es zu einem leichten simmer Kochen mit dem Deckel von der Pfanne für ein paar Minuten zu erreichen eine etwas dickere Konsistenz. Es sollte nicht lange dauern, so bleiben der Nähe und es oft überprüfen.
Eine durchschnittliche 5-Unzen-tomato enthält 35 Kalorien und 360 Milligramm Kalium.