Kulinarische Lavendel, was kocht Amerika
Culinary Lavendel ist ein unglaublich vielseitiges Kraut zum Kochen. In der heutigen gehobenen Restaurants, frische essbare Blumen sind ein Comeback als Verbesserungen sowohl für den Geschmack und das Aussehen von Lebensmitteln. Erfahren Sie mehr über Essbare Blumen.
Englischer Lavendel (l. Angustifolia und Munstead) hat den süßesten Duft aller lavenders und ist die am häufigsten in der Küche verwendet. Die Verwendung von Lavendel sind nur durch Ihre Vorstellungskraft. Kulinarische Lavendel hat ein süßes, Blumenaroma, mit Zitrone und Zitrusnoten. Die Potenz der Lavendelblüten steigt mit dem Trocknen.
Geschichte von Lavendel:
Lavendel ist seit Jahrhunderten ein beliebtes Kraut gewesen. Die historische Nutzung und Anerkennung von Lavendel ist fast so alt die Geschichte des Menschen. Als Kraut, Lavendel ist seit über 2500 Jahren in der dokumentierten Einsatz.
Das Lavendel-Sorten ‚Englisch‘ wurden in England nicht lokal entwickelt, sondern in den 1600er Jahren eingeführt gleich um die Zeit die ersten Lavendelpflanzen ihren Weg nach Amerika zu machen.
Königin Elisabeth I. von England bewerten Lavendel als Konserve und ein Parfüm. Es wurde gesagt, dass sie befohlen, dass die königliche Tafel nie ohne Konserve von Lavendel sein sollte, und sie erteilt Aufträge an ihren Gärtner, dass frische Blumen Lavendel sollte das ganze Jahr über verfügbar sein! Sie trank auch eine Fülle von Lavendel Tee zu helfen, ihre Migräne zu lindern und verwendete es als Körper Parfüm.
Queen Victoria von England ist am bemerkenswertesten für Lavendel beliebt in ganz England zu machen und es kann festgestellt werden, in einer oder anderen Form, in jedem ihres Zimmer, als sie es früher Fußböden und Möbel waschen, freshen die Luft, und hatte es bestreut unter den Laken.
Während des Ersten Weltkrieges, gebadet Krankenschwestern Soldaten Wunden mit Lavendel wäscht. Bis zum heutigen Tag weiterhin die Französisch Babylamm senden in Lavendelfeldern zu grasen, so ihr Fleisch zart und aromatisch sein.
Trocknen Lavendel-Blumen:
Beim Trocknen Lavendel, Lavendel Stiele zusammen mit einem Gummiband oder gebündelten binden Das wird ermöglicht Schrumpfung der Stiele, wie sie trocknen. Gruppe etwa ein Dutzend Lavendel Stielen in jedem Bündel zusammen.
Gummibänder an dem Schaft kann an Haken befestigt werden, leicht von der Decke hängt. Die Lavendel Trauben werden auf den Kopf (Blumen auf dem Boden) .Lavender muss gehängt mit guter Belüftung in einem dunklen, staubfreien Ort getrocknet werden, um eine schnelle und vollständige Trocknung zu ermöglichen.
Um den Geschmack und Duft von getrockneten Lavendel, speichern sie in Glas oder Keramik Behälter mit dicht schließenden Deckel zu halten, so dass die Öle nicht aus den Blüten entkommen.
Lavendel Hautpflege:
Von Lavendelöl: Der neue Leitfaden zur Natur vielseitigste Mittel. von Julia Lawless.
Reiniger / Toner für die Hautpflege:
(Besonders trockene oder reife Haut)
Mischen Sie 15 Tropfen jeweils von Rose und Lavendel ätherische Öle mit 25 ml Hamamelis und 75 ml destilliertem Wasser (oder ein anderes Blumenwasser) und gelten morgens und abends vor Befeuchtung der Haut.
Befeuchtung der Haut:
Bland 3 Tropfen ätherisches Lavendelöl mit 1 Teelöffel Weizenkeimöl (oder eine Feuchtigkeitscreme). Zweimal täglich.
Aufgrund seiner hervorragenden heilenden und schmerzlindernden Eigenschaften, Lavendel sofortige Linderung von Hitzeausschlag oder rot und wund Haut liefern kann. Es kann auch eine Blasenbildung verhindern. Machen Sie eine Lotion mit 12 Tropfen ätherisches Lavendelöl in 1 Esslöffel destilliertes Wasser. Dab die Fläche sanft.
Kochen mit Lavendel - Kulinarische Lavendel:
Beim Kochen verwendet 1/3 die Menge der getrockneten Lavendelblüten an den frischen Lavendelblüten.
Der Schlüssel zum mit kulinarischem Lavendel ist das Kochen zu experimentieren; beginnt mit einer kleinen Menge von Blumen aus, und fügen Sie mehr als Sie gehen.
HINWEIS: Zu viel Lavendel zu Ihrem Rezept wie das Essen Parfüm sein kann und wird Ihr Gericht bitter machen. Wegen der starken Aroma von Lavendel, ist das Geheimnis, dass ein wenig geht ein langer Weg.
Blumen schön aussehen und gut schmecken auch in einem Glas Champagner, mit Schokoladenkuchen oder als Beilage für Sorbets oder Eis. Lavendel eignet sich für pikante Gerichte auch aus deftige Eintöpfe zu Wein reduzierte Soßen. Diminutiv Blüten einen geheimnisvollen Duft zu Puddings, Torten oder Sorbets hinzufügen. Getrocknete Lavendelblüten in Parfums und Topf Pourris verwendet.
HINWEIS: Essen Sie nicht Blumen von Floristen, Gärtnereien oder Gartencentern. In vielen Fällen sind diese Blumen wurden mit Pestiziden nicht markiert für Nahrungspflanzen behandelt.
Ernten Frischen Lavendel:
Ernte Blumen, wie Sie es Obst, diejenigen auszuwählen, die am vollkommensten fertig aussehen, mit vollster Farbe und vorbei über alle, die welken scheinen oder weniger reif. Je frischer die Blumen, die geschmacklich seinen Geschmack, holt so die Blumen so nah wie möglich zu Essen Vorbereitungszeit. Schneiden der Lavendelblüten wird am besten morgens gemacht, wenn der Tau und vor der Hitze des Tages verdunstet ist.