How To Make Perfekt Bread Crumbs, was kocht Amerika
Es gibt nichts, wie hausgemachte Semmelbrösel den Geschmack Ihrer Schale zu verbessern.
Frische hausgemachte Semmelbrösel schmecken viel besser als im Laden gekauften Paniermehl und sie sind so einfach zu machen! Ihre eigenen Brotkrumen spart auch Geld, da kommerzielle Brotkrumen teuer sind.
Da ich selbst gebackenes Brot machen mag, scheine ich immer Endstücke um, dass ich Ziel zu haben und für die Herstellung von hausgemachten Semmelbrösel zu sparen. Jede Art von Brot (weiß, Weizen, Sauerteig, Roggen, etc.) verwendet werden. Es ist nichts falsch mit verschiedenen Brotsorten kombinieren - warum lassen Sie sie gehen zu vergeuden? Die Mischung aus verschiedenen Brotsorten gibt auch Ihre Gerichte einige wunderbare Geschmackserlebnisse!
Bitte verwenden Sie nicht altbackenes Brot in diesem Prozess. Altbackenes Brot macht für schalen Geschmack Paniermehl.
Sie brauchen nur trockenes Brot zu verwenden. Wenn Sie Brot zu frisch ist, backt nur frische Brotscheiben in einem langsamen Ofen einen Ofen bis leicht trocken. Ich warte in der Regel, bis ich genug Brotscheiben haben meine Küchenmaschine zu füllen, bevor die Krümel zu machen. Speichern Sie einfach Ihren Krimskrams von Brot in einem großen, wiederverschließbaren Plastikbeutel in der Gefrierschrank, bis sie bereit Ihre hausgemachten Semmelbrösel zu machen.
Wenn Ihr Brot nicht trocken genug ist, in der Küchenmaschine zu bröckeln, legt Brot Stück / Scheiben auf einem Backpapier geben. Brotstück trocknen schneller und gleichmäßig, wenn sie in einer einzigen Schicht angelegt sind, und nicht, wenn die Stücke gestapelt; ein bisschen Raum zwischen den Stücken gut trocknen lassen. Backen Sie in einem 300 Grad F. Ofen für etwa 10 bis 15 Minuten. Etwa in der Mitte, drehen sie über, so dass sie gleichmäßig trocknen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Reißt getrocknetes Brot in kleinere Stücke schneiden und in Ihrem Nahrungsmittelprozessor. Whirl bis die gewünschte Grobkörnigkeit. HINWEIS: Ich mag meine, bis eine grobe Textur schleifen. Auf diese Weise, wenn ich feinere Krümel brauchen, ich Nachschleifen nur die benötigte Menge, wenn mein Gericht zu machen.
Wenn Sie nicht über eine Versorgung mit hausgemachten Semmelbrösel in dem Gefrierschrank, und Sie benötigen eine kleine Menge für Ihr Rezept:
Verwenden Sie 1 oder 2 Scheiben Brot. Trocknen im Ofen. Platzieren trockene Brotscheiben in einem wiederverschließbaren Kunststoffbeutel, und Verwenden des Teigrolle oder eine große Trinkglas, rollt über die Oberseite des Kunststoffbeutels und vernichten Brot, bis die gewünschten Grobkörnigkeit.