Larb Gai (Thai Chicken Salad) Rezept, Chew Stadt Food Blog
Ich habe das Glück, in Surry Hills im Laufe des Tages zu arbeiten, was bedeutet, dass ich jederzeit von fabelhaften Essen Optionen umgeben bin. Zu Fuß von dem OA Lager wird Ihre große japanische Restaurants, Konditoreien, Pub, die ikonische Bourke Street Bakery, beliebte Movida sydney, klein, aber wunderbar Vini Restaurant und vieles mehr.
Ein paar Türen weiter von Movida Sydney und Vini Restaurant ist eines unserer Mittag Favoriten - die sehr cool Muum Maam Thai-Restaurant. Es hat eine tolle Atmosphäre und ist sehr beliebt bei den Einheimischen für seine wunderbar schmackhafte Essen.
Der beste Teil über Muum Maam ist, dass das gesamte Entwicklungsteam für ein gemeinsames Essen dort fahren kann, wenn wir einen Geburtstag oder einen neuen Termin zu feiern. Es eignet sich für alle Diäten mit gesunden Optionen, glutenfrei Optionen, vegetarische oder vollmundiges nicht-so-gesunde Optionen (die beste Möglichkeit, alle).
Doch während ihr Schweinebauch ist erstaunlich, es gibt Zeiten, in denen auch ich wie eine leichteren Option fühlen. An diesen Tagen, mein Lieblings Go-to-Mittagessen ist Muum Maam Version von Larb Gai (Thai Chicken Salat). Es ist spektakulär würzig, aromatisch, frisch und knackig mit einem Fleck auf Kombination von salzig und süß.
Mit dem Verzehr von vielen Larb Gais unter meinem Gürtel, ich habe vor kurzem ging zu versuchen, es zu Hause neu zu erstellen, und ich glaube, ich habe verdammt nah dran! Eine Sache, die ich realisiert, wenn die Muum Maam Version zu essen ist, dass sie ihnen mit wirklich knackigen Chinakohl Blätter dienen - das ist auf jeden Fall ein Gewinner.
Larb Gai ist solch eine große gesund und wohlriechend Mahlzeit und ich bin überzeugt, dass Sie tatsächlich gesünder fühlen, nachdem mein Rezept unten versuchen.
1 Esslöffel Erdnußöl
1 EL frisch geriebener Ingwer
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
Pale Abschnitt 1 Stiel Zitronengras, fein gehackt
2 große rote Chilischoten, fein gehackt
500 g mageres Huhn Hackfleisch
Saft von 1 Limette
1 EL Fischsauce
1 Teelöffel brauner Zucker
1/2 rote Zwiebel, geviertelt und in Scheiben geschnitten
1/3 Tasse Koriander
1/3 Tasse Minzblättern
Chinakohlblätter, dienen
Wärme Erdnußöl in einem großen Wok bei mittlerer Hitze (oder Pfanne). Ingwer, Knoblauch, Zitronengras und Chili und 1 Minute kochen, bis sie duften. Fügen Sie das Huhn Hackfleisch und kochen, dabei ständig rühren, bis das Fleisch gekocht wird (ca. 5 Minuten).
Vom Herd nehmen. Kombinieren Sie Limettensaft, Zucker und Fischsauce in einer kleinen Schüssel. Gießen Sie über Huhn und rühren zu kombinieren.
Fügen Sie Zwiebel, Minze und Koriander (ein paar Blätter zum Garnieren) Kunden und sanft werfen. Servieren mit Chinakohl Blättern, die für Becher den Salat zu halten.
