Lumpia Rezept, Food Network
Zutaten
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Pfund mageres Schweinefleisch
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 1/2 lb grüne Bohnen, julienned
- 2 Karotten, julienned
- 1 Esslöffel Sojasoße (optional)
- 1 Tasse Sojasprossen (optional)
- 15 lumpia Umhüllungen, quadratisch oder rund
- Salz nach Geschmack
- Serviervorschlag: Sweet and Sour oder Essig und Knoblauch Dipp, Rezepte folgen
Süß-saure Soße:
- 1/4 Tasse weißer Essig
- 1/4 Tasse Sojasoße
- 1/4 Tasse Ketchup
- 1/2 Tasse Wasser
- 2 EL Zucker
- Salz nach Geschmack
- 1 Esslöffel Speisestärke in 2 Eßlöffel Wasser gelöst
Essig und Knoblauch-Dip-Sauce:
- 1/2 Tasse weißer Essig
- 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
- Salz und rissige schwarzer Pfeffer nach Geschmack
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Richtungen
Erhitzen Sie das Öl in der Pfanne und brät Knoblauch und Zwiebeln, bis sie weich sind. In Schweinefleisch und braten bis sie braun sind. Gemüse hinzufügen und kochen bis sie weich sind, aber gestochen scharfe, etwa 5-10 Minuten. Vom Herd nehmen. Saison mit Sojasauce. Wenn Mischung abgekühlt ist, fügen Sojasprossen. Salz nach Geschmack.
Frittieren bei 350 Grad, bis sie goldbraun ist, ca. 3-5 Minuten auf jeder Seite. Ablassen auf Papierhandtücher. Servieren mit süß-sauer oder Essig und Knoblauch Dipp.
Süß-saure Soße:
In einer kleinen Pfanne kombiniert Essig, Sojasauce, Ketchup, Wasser, Zucker und Salz, und kocht für 2 Minuten. Verdicken mit Maisstärke-Mischung.
Essig und Knoblauch-Dip-Sauce:
Mischen Sie alle Zutaten.