Makki Ki Roti, Wie makki ki Roti, Makki di Roti (Video-Rezept) machen - Rachna - s Kitchen
Makki Ki Roti ist ein indischer ungesäuerter Fladen zubereitet mit Maismehl aka Maismehl. Es ist ein Grundnahrungsmittel von Punjab und auch als Makki di Roti bekannt. Normalerweise ist es mit sarson ka Saag serviert und maaki Daal (daal makhani). Es ist sehr beliebt Trennkost in Nordindien. Makki Ki Roti ist in der Regel im Winter dient als es warm in der Natur ist.
Makki Ki Roti hat viele gesundheitliche Vorteile.
Die gesundheitlichen Vorteile von Mais umfassen Prävention von Herzerkrankungen und senkt Bluthochdruck. Es bietet nicht nur die notwendigen Kalorien für die täglichen Stoffwechsel, sondern ist auch eine reiche Quelle von Vitaminen A, B, E und viele Mineralien. Die Antioxidantien in Mais dienen auch als Antikrebsmittel und helfen auch Alzheimer zu verhindern.
manchmal Leute finden diese Roti hart vorbereitet, weil Maismehl (Maismehl) glutenfrei ist, so dass es schwierig ist, zu rollen Fladen zu machen. Traditionell wird diese Roti mit Händen gemacht, aber es gibt viele einfachere Methode, mit Plastikfolie oder Wachspapier herzustellen. Ich habe Wachspapier verwendet und es in Prozess weiter unten. Lassen Sie uns nun das Rezept sehen.
Makki ki Roti Video Rezept
Zutaten
2 Tassen Maismehl / Maismehl
¾ Tasse Wasser bevorzugt warme
½ Tsp Carom Samen
¼ TL Salz
Lassen Sie uns vorbereiten Makki Schritt Roti Schritt ki
Schritt 1. Nehmen Sie alle Zutaten in einer großen Schüssel. Fügen Sie Wasser nach und nach und starten Sie kneten. Knet- ist ein wesentlicher Bestandteil dieser Fladen machen. Kneten Sie das Mehl mit Hilfe von Handballen. In Wasser sorgfältig Sie benötigen einen dicken glatten Teig, das nicht zu eng oder matschig ist. Nun lassen Sie es für mindestens eine halbe Stunde ruhen.
Schritt 3. Legen Sie die Bratpfanne über hohe Flamme. Einmal heiß, legen Sie das Roti sanft auf Crêpe. Hinweis - Stellen Sie sicher, dass Bratpfanne heiß ist. Wenn nicht Roti wird an die Pfanne kleben. Lassen Sie es hoch für 10 Sekunden kochen.
Schritt 4. Dann wird die Flamme zu mittel niedrig senken und die Roti kippen. Lassen Sie es auf der Unterseite, um zu kochen. Braten Sie das Roti, bis es gelb und braun rote Flecken bekommen. Es dauerte 5 Minuten ein Roti zu kochen. Es hängt von dem Herd. Ganz oben auf den makki ki Roti mit einem Klecks Butter auf der Oberseite und heiß serviert mit palak saag. Daal makhani oder sarso ka Saag.
Köstliche makki ki Roti ist bereit, mit palak zu dienen ka Saag.
Rezeptkarte - Makki Ki Roti
Zutaten (250 ml Tasse verwendet wird)
- 2 Tassen Maismehl / Maismehl
- ¾ Tasse Wasser vorzugsweise warmes
- ½ TL Carom Samen
- ¼ TL Salz
Ich habe Carom Samen verwendet, weil sie bei der Verdauung helfen, wie Mais etwas schwerer auf Magen. Wenn Sie wollen sie nicht nur hinzufügen, sie überspringen und den Rest Rezept folgen, wie es ist.
Um Roti Bratpfanne kochen sollte heiß genug sein, sonst wird es zu der Pfanne kleben.
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