Mapo Tofu (Mince - Tofu in pikanter Sauce), RecipeTin Eats
Die japanische Version dieses berühmten Sichuan würzigen Gerichts (Mapo Tofu / Mapo Doufu) mit leicht verfügbaren Inhaltsstoffen hergestellt und es ist viel weniger ölig ist aber immer noch eine unglaubliche Geschmacksexplosion in einer Schüssel - Ich mag die Sauce vom Fass! Dieses Gericht ist auf dem Tisch in 15 Minuten, nur 340 Kalorien pro Portion und Sie können die Würze zu Ihrem eigenen Geschmack anpassen. Servieren Sie es mit Reis - und weil es so keck ist, habe ich oft hinzufügen, Gemüse, um sie eine komplette Mahlzeit zu machen, wie gehackte chinesisches Grün (chinesische Brokkoli, Bok Choy, pak choy) oder sogar geriebene Karotten!
Geben Sie diesem einen Versuch - ich verspreche Ihnen, es nicht bereuen werden. Pop es in Ihrem RecipeTin app!
5,0 aus 3 Bewertungen
Die japanische Version des klassischen Sichuan Gerichts ist nicht als ölige oder würzig, aber immer noch PACKt, wenn es um Geschmack kommt (und Gewürz, wenn Sie so wählen!) Und wird aus leichter verfügbaren Zutaten. Da dieses Gericht so keck ist, können Sie es eine komplette „Ein-Topf“ Mahlzeit von mehr Gemüse Zugabe - alle chinesischen Grün (wie Bok Choy, pak choy) geht wunderbar mit diesem. Auch geriebenes Gemüse wie Karotten! Wie bei allen gebratenen Gerichten, wird dies am besten zusammen mit allen anderen Zutaten vorbereitet und bereit, in den Wok zu werfen, da dies schnell zusammen kommt, sobald Sie mit dem Kochen beginnen.
Autor: Nagi | RecipeTin Eats
Rezept-Typ: Stir Fry
Küche: asiatisch, chinesisch, japanisch
- 2 EL Öl (Erdnuss, Gemüse oder Canola)
- 1 Knoblauchzehe, gehackte
- 1 TL Ingwer, fein geschnitten oder gehackt
- ¼ Tasse Schalotten / Schalotten, zerhackt
- 5 Unzen / 150g Boden / Hackfleisch vom Schwein (oder Rind oder Huhn)
- 2 TL Paprikabohnensauce, passen (siehe Anhang) zu schmecken
- 12 Unzen / 300g Firm Tofu (siehe Anhang)
- 1 Tasse Wasser
- 1 EL cornstarch
- ½ TL Huhn oder Gemüsebrühe Pulver
- 1 EL Sojasoße
- ½ EL Zucker
- 1 EL Hoisinsauce
- 2 EL Sake oder chinesischer Wein
- 1 TL Sesamöl
- In einer Schüssel kombinieren Maizena mit einem Spritzer Wasser, mischen zu kombinieren, dann restliche Sauce Zutaten hinzugeben und gut mischen.
- Schneiden Sie den Tofu in ½ „/ 1 cm große Würfel schneiden.
- Öl in Wok bei hohen Hitze.
- Knoblauch und Ingwer und unter Rühren braten, für 10 Sekunden.
- In Schalotten / Schalotten und unter Rühren braten, für 30 Sekunden.
- In Hackfleisch und unter Rühren braten, bis der außen braun ist, Aufbrechen Klumpen.
- In Chili Bean Sauce und unter Rühren braten, für 30 Sekunden.
- Tofu und Sauce und sanft rühren die Sauce kochen, bis sie dick und keck (etwa 1 bis 2 Minuten) wird.
- Mit Reis servieren.
Hallo Nagi!
Ich will nur Sie für dieses Rezept danken ‚, denn es ist Fanta-bulous.
Ich habe für die letzte 1 Woche unter dem Wetter gefühlt oder so und das ist genau das, was ich brauche, so beruhigend und YUM.
Ich verdoppelte das Rezept, weil ich es für Frühstück und Mittagessen gemacht (für den nächsten Tag?)
Ich habe ein bisschen mehr Chili-Bohnen-Sauce, ein paar Striche von Thai Fischsauce und einige schneiden Vogel Chillis (I mein Essen lieben SUPER WÜRZIGE?) Und ich bleibe 1 TL Sesamöl für die Sauce obwohl ich alles andere verdoppelt, weil ich zu viel von Sesamöl, so kann überwältigend sein ...
Es stellte sich heraus, so lecker und lecker-licious zu sein.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Ich habe gerade Ihr „One-Pan Spanisch Hähnchen mit Chorizo, Tomaten - Kartoffeln“ gestern und ich kann nicht alle anderen Rezepte zu machen warten!
Ich bin so froh, dass Sie es Daisukigo genossen, danke, dass Sie mich kennen! Und ich bin froh, dass Sie das spanische Huhn zu genießen. N x
Da Sie in Australien leben, tun Sie metrische Esslöffel (20 ml) oder die US-one (15 ml) verwenden?
Hallo Cameron! Ich benutze Australian aber für alle meine Rezepte, können Sie EL / Becher usw. Maßnahmen verwenden, wo immer Sie sind, weil der Unterschied nicht genug ist, um das Rezept zu beeinflussen, ES SEI DENN das Rezept angibt. So zum Beispiel, in einigen Backrezepten, wo es darauf ankommt, ob USA oder AUS EL Maßnahmen verwendet werden, biete ich verschiedene Maßnahmen für Menschen in verschiedenen Ländern! # 128578;
Ich lernte eine Version von Ma Po Tofu von einem Freund in Shenyang China, die Erdnüsse und viele rote Chilis enthalten. sehr feurig. ich bin begeistert, diese Version zu versuchen!
Oooh! Die Sichuan-Version ist so viel mehr scharf. Ich wünsche Ihnen eine japanische Version genießen # 128578;
Hallo Nagi, verbrachte ich ein Jahr in Japan zu arbeiten, wo ich wurde süchtig nach mapo Tofu! Kann es kaum erwarten, dieses Rezept zu versuchen. Ist, dass Sie in Nihon geboren und aufgewachsen wurden, ich hoffe, dass Sie ein Rezept für takoyaki haben nur von deinen flinken Fingern in Ihren Blog fließen warten. Mach weiter so. Aloha from Hawaii. P. S. Wie beurteilen Sie Leute halten unter den Zutaten vor dem Herausfallen aus dem Topf?
Oooh! Ich wünsche Ihnen Gary versuchen. Wie für Takoyaki - meine Mutter ein japanisches Essen Blog off-Shooting RecipeTin Essen beginnt, und es wird dort sein, weil ich es verlangen wird. # 128521; N x
Hallo! Ich weiß nicht, wie die Rezepte in Rezept Zinn hinzufügen möchten, können Sie helfen?
Nagi | RecipeTin sagt
Hallo Josie! Alles, was Sie tun, ist die App auf Ihrem iPhone / iPad öffnen, auf dem Browser tippen, öffnen Sie dieses Rezept im Browser. Tippen Sie dann auf die Schaltfläche „Drucken“ auf dem Rezept (so auf diese Weise alle Anzeigen usw. werden entfernt und Sie müssen nur das Rezept), dann tippen Sie auf Speichern und es wird direkt in die RecipeTin App gehen! # 128578;
Hallo Nagi! Ich habe dies für das Mittagessen gestern und es war sehr lecker! Ich mochte diese nicht-so-würzige Version. Die Spork auch habe es wirklich genossen!
Nagi | RecipeTin sagt
Ich kichern jedes Mal, wenn ich Sie auf die Spork beziehen sich sehen! Ich bin so froh, dass Sie diese Version von Mapo Tofu mochte. Vielen Dank für die Zeit nehmen, kommen zurück und lassen Sie es mich wissen! N x
Ich höre immer wieder von Mapo Tofu, aber nie versucht, es vor. Ich liebe die Zugabe von Hackfleisch in dort für zusätzliche Textur. Sie benötigen diese einen Tag zu versuchen!
Nagi | RecipeTin sagt
Hoffnung, die Sie tun! Das ist wirklich köstlich. Ich liebe stark gewürzte Speisen, und das ist ganz vorne mit dabei!