Monsoon Gewürz, Enthüllen Sie die Magie der Gewürze Kaju Masala Rezept, wie einfach und schnell machen Cashew
Erfahren Sie, wie Kaju Masala Curry machen
Nach langen unerwartete Pause vom Bloggen, fühlt es sich seltsam hier und teilen einige Häppchen meines Lebens und ein Rezept zu sitzen. Obwohl mein Geist um mich herum geschehen durcheinander gewürfelt wird alles mit Hunderten von Dingen, scheinen mein Herz und meine Finger um ihr Geschäft zu kennen. Wie die Worte aus meinem Herz ausschütten und tanzt auf den Fingerspitzen wütend auf der Tastatur tippen, erste, was ich dir sagen möchte, ist ein großes Dankeschön!
Vielen Dank für die Führung dieser virtuelle Heimat von mir warm Ihren Besuchen, Art Feedback und immer so süßen Worten der Wertschätzung. Mit Ihrem großen Herzen und Großzügigkeit, können Sie diese virtuellen Heimat für mich einen ganz besonderen Platz machen ... manchmal frage ich wirklich, ich verdiene diese Art von Liebe, von Menschen, die ich noch nie im wirklichen Leben erfüllen! Alles, was ich hier tun, ist Streifzug, meine Kindheitserinnerungen und nostalgische Momente teilen, ständig über das Wetter Krippe, langweilen Sie mit den Geschichten meines Tages Leben zu Tag, halten über Possen wie eine verrückte Mutter Lil Dumplings sprudeln, und oh, teilen einige Rezepte. Und hier sind Sie, mein lieber Leser Freunde, die an diesem virtuellen nach Hause kommen und treffen Sie, mit Ihren Worten der Weisheit, Lob, Anerkennung und Freundlichkeit. Muss ich das wirklich verdient? Ich wundere mich…
Göttliche Kaju Masala / Cashew-Curry
Samtig glatt und cremig Kaju Masala / Cashew-Curry
Heute habe ich diese königliche Gericht von Kaju Masala oder Cashew-Curry für Sie. Es ist meine Mutter Aushängeschild, die sie für ihre ganz besonderen Freunde kocht und Familie (die eigentlich alle in ihre Freunde und Familie Liste enthält;), wenn sie uns zu Hause besuchen. Die süßen Cashewnüsse sind leicht in wenig Ghee gebraten, bis sie leicht gold Schatten der Schönheiten und dann gedünstet in samtig cremige Soße aus Zwiebeln, Tomaten und ganz besondere aromatische Gewürzmischung machen. Von dem Moment an der Zwiebel-Paste in reinem Desi Ghee gebraten wird, würde das ganze Haus wie ein Stück Himmel zu riechen beginnen. Und durch die Zeit, die goldenen Cashewnüssen auf die Soße hinzugefügt werden und gegart, das Haus in einen göttlichen Tempel der Göttin Annapurna (Hindu-Göttin der Nahrung) verwandelt!
Schnappen Sie sich Ihre Löffel
Kaju Masala / Cashew-Curry
Das Rezept für Kaju Masala oder Cashew-Curry ist ganz einfach und unkompliziert und ist eigentlich frei Aufheben. Diese Kaju Masala oder Cashew-Curry hat Curry Lil Dumpling Lieblinge worden und ich mache es gewürzt mild seinen Gaumen gerecht zu werden. So stellen Sie die Würze und Gewürze nach Ihren Gaumen. Sie können auch Mandeln auf diese Soße (getränkt in Wasser über Nacht und Haut entfernt) hinzufügen oder Cashewnüssen mit Paneer (indischer Hüttenkäse) für verschiedene Aromen und Texturen ersetzen. Die Möglichkeiten, mit dieser grundlegenden Soße sind endlos. Also tu mir einen Gefallen und gehen und gönnen Sie sich und Ihren Lieben dieses samtig Güte von Kaju Masala oder Cashew-Curry!
Cashew-Nüsse für Kaju Masala oder Cashew-Curry
Rosted zu golden Perfektion!
Velvetty cremige Zwiebeln und Cashew-Paste für die Soße
Saftige rote Tomaten für Kaju Masala
Kaju Masala / Cashew-Curry
Kaju Masala / Cashew-Curry (Cashew-Nüsse in samtig cremigen gekocht und würziger Zwiebel-Tomatensauce)
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Rezept-Niveau: Einfach / Anfänger
Spice Level: Mittel
Mahlzeiten: 5-6 Personen
Rezept-Quelle: My Amma
Haltbarkeit: 3 Tage, wenn sie gekühlt
Serviervorschlag: Mit allen indischen Fladenbrote (Whole Wheat Naan oder Butter Naan oder mit irgendwelchen gefüllte parathas) oder plain / aromatisiert Basmati-Reis
Zutaten:
1-1 ½ Tassen Cashew-Nüssen
3 mittlere Tomaten, pürierte
1 TL Ingwer-Knoblauch-Paste
1-2 EL Fresh Cream (Optional)
1½-2 EL Öl
1 EL Öl / Ghee
Salz nach Geschmack
Für Onion Paste:
2 mittlere Zwiebeln, geschält und geviertelt
1 inch Cinnamon
3 Gewürznelken
3 Grüne Cardamoms
1 gehäufter EL Dhania / Koriandersamen
½ TL Jeera / Kümmel
1 TL Zucker (optional aber empfohlen)
4-5 Getrocknete Red Chillies (Kashmiri / Byadagi oder eine milde Sorte. Stellen Sie nach Geschmack)
6-8 Cashewnuss
Cremig und würzig Kaju Masala / Cashew-Curry
Cremige Kaju Masala / Cashew-Curry
- Ghee, indische Butterschmalz, funktioniert am besten in diesem Rezept statt Öl. Aber wenn Sie ein vegan oder gesundheitsbewusst sind, können Sie sich stattdessen Öl zu verwenden.
- Die Zugabe von frischer Sahne ist optional. Ich habe es verwendet, um die Gewürze zu mildern, wie Lil Knödel liebt es zu essen, was wir in diesen Tagen essen!
- Sie können auch Mandeln auf diese Kaju Masala hinzufügen oder Cashews Nüsse mit Paneer (indischer Hüttenkäse) für Paneer Masala ersetzen.
Erstens würde Ich mag Ihnen zu Ihrer Auszeichnung gratulieren - das schon eine Leistung ist! Es ist klar, wie leidenschaftlich Sie sind beide Familie und Essen. Ich respektiere wirklich Ihre Kreativität in der Küche und Ihre Fähigkeit, Ihre Gerichte kinderfreundlich zu machen! Es ist ein noch bewundernswerte Leistung, weil alle Ihre Gerichte vegetarisch oder vegan sind!
Danke für Ihre Unterstützung!
Erstens würde Ich mag Ihnen zu Ihrer Auszeichnung gratulieren - das schon eine Leistung ist! Es ist klar, wie leidenschaftlich Sie sind beide Familie und Essen. Ich respektiere wirklich Ihre Kreativität in der Küche und Ihre Fähigkeit, Ihre Gerichte kinderfreundlich zu machen! Es ist ein noch bewundernswerte Leistung, weil alle Ihre Gerichte vegetarisch oder vegan sind!
Danke für Ihre Unterstützung!
