Nellikka Achar Rezept - Nellikkakari Rezept, Stachelbeere - Amla Gurke-Rezept
Sie benötigen weitere machen voran Rezepte für Vishu? Hier ist andere verdammt gesund Gurke Rezept, das wunderbare Ergänzung zu Ihrem ‚to-do‘ wird die Liste für diese Vishu Sadya ... Nellikka Achar / Stachelbeere - Amla Pickle.
Nellika / Amal oder die indische Stachelbeere ist eine sehr beliebte Frucht in Südindien. Was für seine gesundheitlichen Vorteile bekannt ist. Es ist ein starkes Antioxidans und sehr reich an Eisen, Vitamin C, auch gut für Menschen mit Diabetes. Die Frucht selbst hat einen sauren und bitteren Geschmack. Es hinterlässt einen schönen süßen Nachgeschmack, die viele Menschen genießen. Wieder zu Hause kleine Anbieter mit dem kleinen Holz handcarts würden diese magische Frucht Bersten mit Frische und Güte verkaufen. Es gibt auch eine kleinere tart Vielfalt, das ist gegessen Ebene mit Salz und Chilipulver.
Diese Gurke ist sehr einfach zu machen und und schmeckt lecker mit Quark Reis. Nellikka / Stachel Gurke ist sehr schmackhaft, so macht es leichter, in unserem Menü aufzunehmen. Genießen!
Nellikka Achar Rezept - Nellikkari Rezept | Stachelbeere - Amal Pickle Rezept - Kerala Stil
Vorbereitungszeit. 10 Minuten
Kochzeit. 15 Minuten
Bedient. 1 kleine Flasche
Nellikka / Stachelbeere / Amla. 15 -20 nos (frisch / gefroren)
Senfkörner. 1 EL
Ingwer. 1 EL (fein gehackt) Knoblauch: 1 Esslöffel (fein gehackt)
Grün kühl. 2-3 nos (fein gehackt)
Curryblätter. 1 Zweig
Kashmiri Red Chilly Powder. 4 EL oder ur Gewürz Ebene
Kurkumapulver. 1/4 TL
Asafoetida Pulver. 1/4 TL
Bockshornklee-Pulver. 1/4 TL
Gingelly / Sesamöl / Nallenna. 3 EL
Essig. 2 EL oder anpassen, um Ihren Geschmack
Salz nach Geschmack
Wie machen Nellikka Achar - Nellikkari | Stachelbeere -Amla Pickle:
1. Waschen und reinigen Sie die nellikka / amal / Stachelbeeren. Dampf sie für 10 Minuten oder bis sie weich zu bekommen. Abkühlen lassen und schneiden in 4-5 Stücke. Entfernen Sie die Samen. Sie nicht das gekochte Wasser entsorgen.
2. Öl in einer Pfanne oder einem cheenachatti / kadai bei mittlerer Hitze. Stottern Senfsamen; gehackten Ingwer, Knoblauch, Curryblätter und alle Gewürzpulver oben aufgeführt sind.
3. Mit Salz und die gehackten Stachelbeeren und braten für ein paar Minuten. Fügen Sie das gespeicherte abgekochtes Wasser und bringen bei schwacher Hitze zu kochen, bis es ziemlich dick ist. Schalten Sie die Hitze.
4. Abkühlen lassen und Essig auf.
5. Übertragung auf Parani (Porzellanglas) oder trockene Glasflasche ... Passt zu Curd Reis oder Kanji oder anderen milden Zubereitung.
Hallo Teresa, ich denke, meine Antwort ein wenig für Sie verzögert kommt, sorry! Ich habe nicht versucht, Apfelessig, so bin nicht sehr sicher es ... sorry hier nicht viel helfen kann, obwohl ich einige Rezepte im Internet gesehen habe, wo sie Apfelessig verwendet haben, so sollte es in Ordnung sein, oder versuchen Reis vinegar.Good Glück mit und lassen Sie mich wissen, das Ergebnis! Ich hoffe das hilft!
Viel Spaß beim Kochen!
Sangeetha
Teresa Antony sagt
Hallo ... Ich würde gerne wissen, ob ich Apfelessig verwenden könnte am Ende zu gießen ... shuld i koche diesen Essig, kühlen sie und gießt. Wenn es nicht möglich ist Apfelessig, was Reisessig oder Kokosessig zu benutzen? Ich will nur aus synthetischem weißen Essig fern halten?
Ja, Sie können den Essig überspringen.