Instant Mango Pickle Rezept, Kochen ist einfach
Instant Mango Pickles Rezept, wie Instant-Mango Pickles zu machen.
Instant Mango Pickles ist so einfach zu machen und in knapp 10 Minuten. Der Sommer ist da noch ein paar Monate zu bleiben mehr und Mangos sind in der Saison. Mein Sohn liebt Mango Pickles und wenn er auf einige darauf bestanden, mit Reis zu haben; Ich habe diesen Augenblick Mango Pickles.
Die gemahlenen Senfkörner und Bockshornkleesamen gibt es einen schönen Stempel und das gingelly Öl gibt es einen einzigartigen Geschmack.
Eine fette Prise asofoietida oder Hängen (Kayam) macht diese Gurke noch schmackhaft und lecker.
Instant Mango Pickles Video-Tutorial.
ZUTATEN
- Raw Mangos: 2, mittel
- Salz: 2-3 Teelöffel oder nach Bedarf
- Kashmiri Chilipulver: 3 EL
- Bio-Kurkuma Pulver: 1/2 TL
- Senfsamen: 2 TL
- Bockshornkleesamen: 3/4 tsp
- Gingelly Öl: 100 ml
- Senfsamen: 1/2 TL
- Bockshornkleesamen: 1/4 TL
- Curry-Blätter: 1 Zweig
- Kokosessig: 1 Esslöffel
- Schneiden Sie die Mangos in kleine Würfel schneiden und mit Salz, gut mischen und beiseite stellen.
- In einem kleinen Schleifer fügt in den Senfsamen und Bockshornkleesamen und Pluse, bis es geschliffen wird.
- Man erhitzt einen kadai oder Pfanne mit gingelly Öl und fügt in 1/2 Teelöffel Senfsamen und sobald es zu knacken beginnt fügt in 1/4 TL Bockshornkleesamen. Simmer das Feuer und fügen Sie in den geerdeten Senf und Bockshornkleesamen. Geben Sie ihm einen schönen rühren; in Curryblätter hinzufügen.
- Mit dem Feuer auf niedrig, fügen Sie in der kashmiri Chilipulver und Kurkuma Pulver. Gut mischen.
- Schalter des Feuers und fügen Sie in den Mangos; gut mischen. Fügen Sie in Essig und mischen.
- fügen Sie schließlich in einem fetten Prise Hing / asafoietida und wieder gut mischen. Die Restwärme wird das Everthing hilft gut zu mischen.
- Sobald sie abkühlt ganz nach unten; Sie können die Beize abzufüllen.
- Sobald die Mangos hinzugefügt werden, sollten Sie die Flamme ausschalten; alles wird gut mischen und mit der Restwärme im kadai getan.
- Schneiden Sie die Mangos in kleine Würfel schneiden und streuen Salz und mischen und beiseite stellen, während Sie die anderen Zutaten bereit.
- Verwenden Sie gingelly Öl diese Gurke zu machen.
- Ich verwendete Kokosessig; Sie können synthetischen weißen Essig verwenden.
- Diese Beize wird eine Woche lang bei Raumtemperatur gut halten, und es ist am besten beraten, refridgerated zu halten, wenn Sie einen doppelten Batch und Planung zu speichern machen.