Nigerian Samosa Wie Nigerian Samosa machen (gebacken und gebraten Rezept zur Verfügung gestellt)
Samosas serviert mit Sauce
Nigerian Samosa ist eigentlich die gute alte asiatische Samosa. Es ist ein ‚‘ ausgeliehen ‚‘ Rezept, das in Nigeria sehr populär geworden ist. dass eine Menge Leute denken, es wirklich ein nigerianischer Delikatesse ist.
Ich denke, man dachte so zu * wink * wink *
Das einzige, was Nigerian über Samosas, ist die Liebe Nigerianer für diesen leckeren Snack # 9786 ;.
Samosa ist in der Regel bei den meisten Nigerianer Parteien als Vorspeise serviert, und auch als ‚‘ kleines hackt ‚‘ eingestuft (das ist ein geprägter Begriff für ‚‘ Fingerfood ‚‘).
Nun, wenn Sie einer von denen, die nie einer von diesen an die Parteien zu essen bekommen, ist hier das beliebte Nigerian Samosa Rezept für Sie. Genießen.
Zutaten für die die Füllung:
- 200 gr Hackfleisch / Huhn
- 2 Medium Irish Kartoffeln
- 2 mittlere Karotten (optional)
- 2 Handvoll von grünen Erbsen
- 1 langer Stiel Frühlingszwiebel oder gehackte Zwiebel
- 1 kleiner Knoblauch / eine Prise Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Currypulver
- Eine Prise schwarzen Pfeffer (optional)
- 1 Brühwürfel
- 2 Koch Löffel Pflanzenöl
- Chili-Pfeffer (Cayenne) (je nach Geschmack)
- Salz (nach Geschmack)
- Pflanzenöl zum Frittieren der Samosas
Hinweis: Samosas kann auch so gebacken werden, lassen Sie das Pflanzenöl zum Frittieren, wenn Sie zum Backen entscheiden.
Vorbereitung:
Um die Nigerian Samosa Füllung zu machen
** Schneiden Sie die Frühlingszwiebeln in dünne Kreise und beiseite
** waschen und schälen die irischen Kartoffeln und Karotten. Schneiden Sie in sehr winzige Stücke und in gesalzenem Wasser kochen für 5 Minuten. Bei der Verwendung von frischen Erbsen, ihn jetzt an die Karotten und Kartoffeln und kocht für weitere 5 Minuten, bis alle Gemüse weich sind.
Stamm und beiseite stellen.
Aufheizen * Das Öl in einem Topf, fügen Sie die Frühlingszwiebeln Knoblauch, Curry, schwarzer Pfeffer (wenn Sie mit ihm) und unter Rühren braten für ein paar Sekunden
Tipp: Braten Sie die Gewürze, veröffentlicht ihre natürlichen Aromen und Öle.
* Fügen Sie das Hackfleisch / Huhn. Rühren braten Sie das Fleisch bis zum Farbumschlag von rosa zu einem blassen Farbe (wenn Sie Huhn verwenden, wird die Farbe weiß sein).
Fügen Sie den Brühwürfel, Chili-Pfeffer und Salz abschmecken.
T Henne die gekochten Gemüse hinzufügen.
Gründlich mischen, beiseite und abkühlen lassen.
Um die Nigerian Samosa Teig:
* Das Mehl in eine Schüssel gießen, salzen und die 3 Esslöffel Pflanzenöl und warmen water.Mix gut hinzufügen, bis Sie einen dehnbaren Teig erhalten.
* Dann mit einer luftdichten Kunststofffolie oder Aluminiumfolie abgedeckt und für etwa 15 Minuten ruhen lassen.
* Nach 15 Minuten kneten den Teig es dehnbar und elastisch zu machen.
* Ein wenig ausgeschnitten, mit einem Nudelholz ausrollen .Make sicher, dass seine nicht so dünn, sollte etwa 3-4 mm dick sein.
* Einen Kreisschneider, schnitt den gewalzten Teig und den überschüssigen Teig an den Ecken entfernen, und dann schnitt die Kreisform in 2 Durchmesser (2 Halbkreise gleicher Größe).
Rub Wasser auf den geraden Kanten eines des Teiges und formen sie in einen Kegel (die Form einer Partei hat);
* Nun einen Löffel der Füllung Samosa nehmen und es in die kegelförmigen Teigs Schaufel. Sie nicht über sie füllen. Reiben, etwas Wasser an den Kanten und die Dichtung tightly.Repeat diesen Vorgang für die verbleibenden Teig.
* Etwas Öl bis mäßig heiß erhitzen und die Samosas darin braten. Fry beide Seiten des Samosa, bis sie leicht braun und Transfer in ein Sieb mit Papiertüchern ausgekleidet und genießen Sie!
TIPP: Wenn Sie lieber die Samosa backen, mit Öl bestreichen oder Eiwäsche, stellen Sie Ihren Ofen C bis 180º und für 15 Minuten backen.
Nigerian Samosa mit einem kühlen Drink oder einem lokalen Nigerian Getränke genossen.
Hallo, wirklich schönes Rezept, ich brauche ein paar Ratschläge bitte. Ich habe versucht, diese Samosa machen aber änderte mein Teig Vollkornmehl zu verwenden, folgte ich Ihr Rezept, aber wenn diese Backen es dauerte etwa eine Stunde bei 180 ° C backen, aber diese waren nur leicht braun geworden, aber nicht so braun wie ich sie wollte aussehen, wenn ich sie schmeckte, sie so hart wie Stein waren, konnte ich es nicht beißen, aber die innere Füllung war perfekt und weich. Könnten Sie mir bitte sagen, wo ich schief gelaufen ist diese beim Backen. Ich hatte Ihr Rezept und der einzige Grund, folge ich sie länger gebacken ist, weil der Teig sah ungekocht, ich Vollkornmehl verwendet, wie das ist, was vor allem bei uns zu Hause verwendet wird, als die indischen Speisen. Es tut sie lange Nachricht, würde ich wirklich dieses gerne wieder kochen, mit Vollkornmehl und würde wirklich schätzen Ihre Beratung dieses Recht zweites Mal auf zu bekommen. Vielen Dank.
Hallo lieb, zunächst von Weizenmehl zu ändern, sollten Sie die Flüssigkeit im Rezept wurden angepasst.
Vollkornmehl ist trockener als Mehl, so müssen Sie mehr Flüssigkeit in den Teig hinzufügen.
Während es im Ofen, bei einer niedrigeren Temperatur 150 ° C backen, können Sie auch mit Öl oder Eiwäsche putzen sie es etwas Glanz und Knirschen zu geben, anstatt sie für eine längere Zeit zu backen.
Vielen Dank für Ihre Antwort, hatte ich den Teig gerollt nicht zu weich und nicht zu hart sein.
Allerdings nur ein Update auf diesem, hatte ich diese wieder 2 Tage zurück machte ein wenig Backpulver hinzugefügt und rollten den Teig viel diesmal dünner, mit Öl gebürstet und für Gesamtzeit 32 Minuten auf 200 ° C gekocht. Die äußere Hülle kam viel besser aus und war essbar als erste Mal! obwohl es nicht so weich zu schmecken war, wie ich es sein wollte.
Walzen den Teig viel dünner dieser Zeit sehr geholfen, ich muss nur herausfinden, wie es schmecken weicher, ich möchte weitere Beratung schätzen auf diese bitte. Danke noch einmal.
Hallo. Vielen Dank für d Zusammenbruch. Es ist ganz einfach zu folgen. Aber mein Teig hält sticking.i ein wenig Maismehl verwendet, aber es (d Teig) folgt d Teigrolle. Ich soll diese Arbeit von morgen liefern n Ich bin auf d Wrapper stecken. Die Füllung schmeckt schön, aber d-Wrapper ist, wo ich sofortige Aufmerksamkeit benötigen. Ich habe auch bemerkt, ist dicker als d üblich Samosa. Bitte Ich versuche, ein Geschäft daraus zu machen und es ist mein erstes trial.u kann sich vorstellen, was ich durch
Erstens, Sie haben nicht die gleichen Zutaten wie oben geschrieben, weil ich meine jedes Maismehl hinzufügen abgepfiffen.
Zweitens denke ich, dass Sie es zuerst, bevor du für Unternehmen perfektioniert haben sollte.
Drittens, ich glaube, Sie auch zu viel Wasser gegeben, sehen pls das Video zu sehen, wie ich meine und die Schritte folgen, mit der ‚‘ genau ‚Menge‘, wie oben geschrieben.
Viertens, die meisten der Samosas Sie sehen, sind mit Federroll Wrapper gemacht. Der Original-Samosa-Wrapper ist in der Regel dicker. Aber oben ist ein Rezept für hausgemachte Frühlingsrolle Wrapper, die auch für Samosa verwendet werden können.
Um das Haftproblem zu lösen, fügen Sie einfach ein wenig Öl auf den Teig, statt Mehl.