Nutella Zimtzucker Donuts - Baker von der Natur
Frage: Wenn es um die Donuts kommt, bevorzugen Sie gebacken oder gebraten? Auch ... buchstabieren Sie es oder Donut Donut. ← Ich gehe hin und her auf beide.
Obwohl diese Nutella gefüllte Krapfen auf ihrem eigenen ganz köstlich sind, ist die Zimt-Zucker-Beschichtung ein Muss. Kombinieren Sie einfach eine Tasse Kristallzucker mit einem Schuss von Zimt, dann rollt die warmen Donuts um in der Mischung vor dem Servieren. So einfach ist das!
Ich empfehle, den Zusammenbau des Zimtzucker Mischung vor die Donuts Braten. So können Sie es dort und bereit für die Donuts haben, wenn sie aus dem Öl kommen.
Sie + Nutella Zimtzucker Donuts + eine cremige Tasse Kaffee + und gutes Buch. Ist das nicht wie der Himmel klingen? Gönnen Sie sich.
Nutella Zimtzucker Donuts
Selbst gemachte Zimtzucker Donuts mit gooey Nutella gefüllt!
Zutaten
- Für die Nutella Donuts:
- 2 Pakete (1/4 Unze je) aktive Trockenhefe
- 1/4 Tasse warmes Wasser (110 ° bis 115 °)
- 3/4 Tasse warme Vollmilch (110 ° bis 115 °)
- 5 Esslöffel ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur
- 1/3 Tasse Zucker
- 1 großes Ei plus 1 Eigelb, bei Raumtemperatur
- 3/4 Teelöffel Salz
- 3 und 3/4 Tassen Allzweckmehl, geteilt
- 1/2 Tasse Nutella, gewischt glatt
- 1 Eiweiß, leicht geschlagen
- 2 Tassen Crisco Pflanzenöl, zum Braten
- Für den Zimtzucker Topping:
- 1 Tasse Zucker
- 1 Esslöffel Zimt
Anleitung
- In einer kleinen Schüssel kombinieren, um die Hefe und warmes Wasser; beiseite und lassen Sie es aufzuschäumen - ca. 5 Minuten.
- In einer großen Schüssel kombiniert warme Milch und Butter; wischen Sie, bis Butter vollständig gelöst hat. Fügen Sie in dem Zucker, Ei, Eigelb, Salz, Hefe-Mischung und 3 Tassen Mehl; schlagen, bis glatt. Stir in genügend restliche Mehl mit einem weichen Teigkugel zu bilden (nicht kneten den Teig nur noch) nicht.
- Platzieren Sie den Ball von Teig in eine leicht gefettete Schüssel, dabei einmal wenden zu Fett oben. Decken Sie eng mit Frischhaltefolie und lassen für 1 Stunde an einem warmen Ort gehen. Es scheint fast verdreifacht zu haben.
- Wenn die Stunde vergangen ist, Punsch sanft den Teig nach unten und drehen Sie ihn auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche; kneten in eine glatte Kugel, etwa 7-8 mal, oder bis es ist einheitlich in der Textur.
- Den Teig in die Hälfte, wodurch zwei gleichgroße Kugeln des Teigs. Verwendung einer Teigrolle, rollen jeden Teil der Teig in ein großes Rechteck, etwa 1/4 Zoll dick. Unter Verwendung einen leicht Mehled 2 und 1/2 inch runden Teig Schneider eine gleiche Menge von Kreisen von jedem Rechteck. Platzieren 1 und 1/2 Teelöffel Nutella im Zentrum der Hälfte der Kreise. Bürste, die Kanten leicht mit dem Eiwäsche, dann von oben mit dem restlichen Kreisen des Teiges. Drücken, um die Kanten miteinander dicht zu verschließen.
- Übertragen Donuts zu einem großen, leicht gefettetes Backblech legen, so dass sie einen Zoll einen Teil Abstand (sie steigt). Pfanne zudecken zu Recht mit Saran Wrap und beiseite stellen für 45 Minuten.
- Wenn Sie bereit sind zu braten, Öl erhitzen bis 360 °. Fry Donuts, ein paar zu einer Zeit, für 1-2 Minuten auf jeder Seite oder bis sie goldbraun ist. Schnell rollen die warmen Krapfen im Zimtzucker und warm servieren. Diese Donuts sind am besten den Tag sie gemacht, aber „halten“ für 3 Tage, wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt.
- Für den Zimtzucker Topping:
- Kombinieren Sie Kristallzucker und Zimt in einer kleinen Schüssel. Beiseite, bis sie benötigt.
Nährwertangaben
Portionsgröße ein Krapfen
Menge pro Portion
Dies sind wirklich wirklich wirklich gut. Und die gute Nachricht ist, entpuppen sie sich schön eine Brotmaschine mit dem Teig zu machen. Ich fügte hinzu, die nassen Bestandteile zuerst (geschmolzen die Butter und leicht abkühlen gelassen, damit es nicht die Eier hat kochen), dann den Zucker, Salz, Mehl und die yest an der Spitze. Dauerte 1,5 Stunden für den Teig dann 45 Minuten wieder steigen nach dem Zusammenbau. Die Montage war eigentlich sehr sehr einfach. Als nächstes wird eine Charge von Teig sein und sehen, ob es dann nach dem Auftauen wieder verwendet eingefroren werden kann. Nur frage mich, was die Regel ist, muss ich die Montage tun und lassen Sie es vor dem Einfrieren zweimal kommen? Oder frieren nach dem ersten Prozess oder wird dies die Hefe töten?
Einfrieren tötet die Hefe (wie auch Erwärmung über 42 Grad), so nicht, sie einfrieren, wenn sie nicht bereit!
Ist es Fahrenheit oder Celsius
Wenn ich celcius verwenden, dann wäre es Vs. sein siedend
Und Fahrenheit ist immer noch sehr heiß, so dass nicht warm
Leider so dumm es ist mein erstes Mal macht so etwas zu klingen
es stellt sich sehr schlecht coudnt herauszufinden, was falsch damit ich die Schritte immer noch nicht mit mir funktionierte vor allem auf dem gebratenen Teil alle die Donuts geöffnet und nutella geschmolzen mit dem Öl # 128577; # 128577;
Die besten hausgemachten Krapfen je. Danke für das tolle Rezept
Yay! Sie sind sehr willkommen, Iman # 128578;
Versucht, diese und sie stellte sich heraus, wunderbar! Ich habe auch das gleiche Rezept und füllte einige mit Gelee und rollte in nur Weißzucker. Ich bin nicht so ein Nutella-Fan, aber meine Kinder sind zu erkennen und in ihnen. Ich bin ein Expat, seit 5 Jahren in Ruanda leben. Es ist schön, ein wenig Geschmack der amerikanischen Heimat hier auf dem Missionsfeld zu bekommen. Vielen Dank für ein fabelhaftes Rezept!