Palak Fry Rezept (Spinat Fry), wie Palak Fry Rezept machen
Palak brät Rezept oder Spinat brät Schritt für Schritt - Ein gesundes - einfaches indisches Spinat Curry Rezept mit wenigen Gewürzen.
Palak oder Spinat ist eine der beliebtesten Grüns in Indien. Ich denke, die nächste ist grün methi (Bockshornklee). Palak ist in so vielen verschiedenen indischen Rezepten verwendet. Von Suppe zu Currys, diese gesunde Blatt Freude kann den Geschmack von jedem Gericht erheben. Nicht nur gibt es die grüne Farbe und in der Lebhaftigkeit der Schale, sondern auch die gesunden Vorteile sind imminence. Wenn die richtige Art und Weise gekocht, palak bewahrt alle seine Vorteile und lebenswichtige Nährstoffe und auch großen Geschmack Rezept hinzufügen.
Alle grünen Blattgemüse sind gut für die Gesundheit besonders Palak, die einen hohen Nährwert und ist extrem reich an Antioxidantien. Auch ist es reich an Vitamin A, C, E und K. Es ist gut für die Haut und für Ihren Bauch # 128578;
In Nordindien, palak und andere Blattpflanzen verwendet Currys herzustellen, die als Saag bekannt sind. Saag ist ein Blatt-basierten Schal, die hauptsächlich aus Spinat (palak) hergestellt wird, Senfblätter (sarson), fein gehackten Brokkoli oder anderen Greens und Gewürze. Sarson da saag (Curry aus Senfblättern) in Hariyana, Uttar Pradesh und Punjab häufiger.
Ich habe eine Reihe von Rezepten mit Spinat auf dieser Nahrung Blog veröffentlicht; wie Palak Paneer. Mais palak shorba. aloo palak. Mais palak Curry und palak dal. In all diesen Rezepten palak wird mit einem anderen Bestandteil infundiert es noch besser zu machen. Aber heute bin ich teilen ein Gericht, wo palak ist der König (oder Königin ;-)) des Rezeptes. Dieses Gericht ist „palak braten“ genannt. Ein einfacher gebratener Spinat in Tomaten und nur sehr wenige indischen Gewürzen. Das ist es.
Das Rezept von palak braten ist einfach zuzubereiten. Wenn Sie essen aloo palak, Paneer palak oder Mais palak gebohrt werden, dann können Sie die andere Zutat Graben und einfache palak braten Rezept machen, die wirklich gut mit phulka Roti geht.
Rezept von Palak braten oder Spinat braten mit Schritt für Schritt Bilder
Beginnen wir mit dem Schritt für Schritt Rezept von palak braten beginnen. Um dieses köstlichen Curry machen wir folgende Zutaten benötigt. Palak oder Spinat, Tomaten, Ingwer, grüne Paprikas und einige gemeinsame indische trockene Gewürze.
Wärme zuerst eine nicht haftende tiefe Bodenwanne oder kadhai und Wärme Öl darin. Sobald das Öl heiß ist add Kümmel (jeera).
Hängt (Asafoetida) Sobald die Kümmelsamen Bräunung beginnen, hinzufügen.
Nun fügen Sie fein grünen Paprikas und Ingwer gehackt.
Nun fügen Kurkuma (Haldi) in Öl und brät für einige Sekunden.
Gehackte Tomaten und mischen.
Kochen Sie die Tomaten auf mittlerer Flamme für 2-3 Minuten, bis sie weich werden.
Sobald die Tomaten weich werden, fügen Sie palak oder Spinat. Ich habe die palak gründlich in Wasser für 2-3 mal gewaschen und dann zerkleinert.
Zusammen mit palak können Sie trockene Gewürze wie Koriander Pulver, rotes Chilipulver, Kümmel Pulver und Salz nach Geschmack hinzufügen.
Gut mischen und lassen Sie die Gewürze für 1 Minute gekocht bekommen.
Nun schließen Sie den Deckel oder die kadhai abdecken und für 4-5 Minuten auf kleiner Flamme kochen.
Öffnen Sie den Deckel und kochen für 2 weitere Minuten, bis die meisten der Feuchtigkeit verdunstet aus palak braten sabzi. Köstliche palak braten sabzi ist bereit zu dienen. Servieren Sie dieses Sabji mit heißen phulka. Roti. Daal und nur Reis.
Palak Fry Rezept-Kasten
- Palak (Spinat): 300 g
- Tomate. 2 mittlere
- Öl. 1 EL
- Jeera (Kümmel). 1 Teelöffel
- Hing / Asafoetida). 1/8 TL
- Kurkuma (haldi): 1/2 TL
- Red Chili-Pulver: 1/2 TL
- Ingwer. 1 TL fein gehackt
- Grüne Chilis. 2 Paprikas
- Korianderpulver (dhaniya): 2 tsp
- Cumin-Pulver (Pulver jeera): 1 tsp
- Salz. 1 TL oder nach Geschmack
- Schneiden Sie die palak Blätter und den Stiel entfernen. Spülen Sie die palak gründlich in Wasser für mindestens 3-4 mal, bis alle den Schmutz weg geht.
- Lassen Sie die palak Blätter bekommen austrocknen. Sobald die Blätter trocken sind, sie hacken.
- Hacken Sie die Tomaten, Ingwer und grüne Paprikas.
- Erhitzen Sie etwas Öl in einem kadhai und fügen Kümmel.
- Sobald die Kümmelsamen beginnt braun add Hing (Asafoetida) drehen.
- Nun fügen Sie fein grünen Paprikas und Ingwer gehackt und sie in Öl für 20-30 Sekunden braten.
- Sobald der Ingwer braten ist, Kurkuma Pulver in Öl hinzufügen und mischen.
- Gehackte Tomaten und wieder mischen.
- Kochen Sie die Tomaten auf mittlerer Flamme für 2-3 Minuten, bis sie weich werden.
- Jetzt gehackt palak oder Spinat hinzufügen.
- In trockenen Gewürzen Korianderpulver, Kümmel Pulver, rotes Chilipulver und Salz nach Geschmack. Gut mischen.
- Kochen Sie die palak mit geöffnetem Deckel für 1 Minute.
- Nun decken Sie die Pfanne mit Deckel und kochen die palak für 4-5 Minuten auf kleiner Flamme.
- Öffnen Sie den Deckel und 2 Minuten kochen, bis die meisten der Feuchtigkeit aus den palak braten weg ist.
- Köstlich gesund palak braten Rezept ist fertig. Serve palak braten heiß mit phulka, Roti, dal und gekochtem Reis.