Panjiri Rezept, wie Panjabi panjiri Rezept, Süßigkeiten Rezepte machen
panjiri Rezept mit Schritt für Schritt Bilder - ein traditionelle mit Vollkornmehl oder atta gemacht Panjabi süß.
das Rezept ich heute teilen hier ist ein Familienrezept und einer der beliebtesten süßen zu Hause. es gibt viele Variationen von panjiri machen und die, die ich heute bin teilen nur Vollkornmehl in ihm.
panjiri ist ein trockener süß, in dem Vollkornmehl in Ghee gebraten und dann Puderzucker werden zu dieser Mischung zugegeben. Regel fügen wir khand oder khandsari, was es desi Rohzucker ist. Sie können auch organische unraffiniertes Rohrzucker hinzufügen, wenn Sie nicht desi khand bekommen haben.
wir in der Regel den ganzen Weizen panjiri in der Familie für die Kinder machen. i do trockene Früchte hinzufügen, aber trockene Früchte Zugabe ist optional und Sie können es ganz überspringen. Sie können auch Ihre Wahl der Trockenfrüchte hinzufügen. gibt es eine Variation in diesem Rezept zu, wo man 2 verwenden: 1 Anteil von Vollkornmehl und Rava / sooji sind. Sie könnten auch einige Kokosraspeln (nariyal ka bura) im Rezept hinzufügen. Braten Sie die separat Kokosnuss und dann auf das geröstete Vollkornmehl hinzu.
wir auch gond (essbar gum) in panjiri hinzuzufügen. aber diese Variation wir im Winter da gond machen erwärmt und heaty. panjiri mit gond ist gut als postpartalen zu Essen. auch dieses Vollkorn panjiri als postpartalen Essen zu haben. aber nur noch einige trockene Früchte als Teil hinzufügen, in dem Rezept erwähnt wird. einige beliebte Vollkorn Rezepte auf Blog sind atta ladoo. eggless atta Kuchen. atte ka Halwa. Vollkorn süß Appams und atta Dosa Rezept.
Diese panjiri süß jederzeit dienen ebenso wie oder mit etwas warmer Milch ist. panjiri bleibt gut für viele Wochen bei Raumtemperatur. Das Rezept kann aber die Garzeit erhöhen verdoppelt oder verdreifacht werden.
panjiri Rezept Details unter:
lässt für Schritt panjiri Rezept Startschritt:
1. Pulver ½ Tasse Zucker in einer Trockenmühle und beiseite stellen. Ich habe organischen nicht raffinierten Rohrzucker verwendet. Sie können auch khand oder khandsari verwenden, die eine desi Rohzucker ist.
2. Nehmen Sie 1 Tasse Vollkornmehl / Atta in einem kadai oder einen dicken Boden breiten Pfanne.
3. Halten Sie die Pfanne auf kleiner Flamme oder sim und beginnen, das Vollkornmehl zu braten.
4. Sie haben oft zu rühren, während das Mehl braten, so dass es selbst und Bräunung braten.
5. Braten, bis die Farbe ändert und Sie erhalten nussigen Aroma aus dem Vollkornmehl. etwa 9 bis 12 Minuten auf kleiner Flamme.
6. dann 4 EL Ghee im Mehl hinzufügen.
7. Mischung sehr gut.
8. Fügen Sie Cashewnüsse. wenn das Hinzufügen Mandeln dann können Sie diese separat in einer Pfanne rösten und dann hinzuzufügen.
9. halten beim Rühren und Rösten der panjiri Mischung für 5 bis 6 Minuten mehr. prüfe den Geschmack des Vollkornmehls und es sollte gekocht fühlen. es sollte im Mehl nicht einmal sein eine leichte Rohheit sein.
10. Schalter aus der Flamme. halten Sie die Pfanne nach unten und Puderzucker in Teilen.
11. Mischung sehr gut.
12. die verbleibende Menge an pulverisiertem Zucker hinzuzufügen.
13. den Zucker mischen sehr gut.
14. fügen Sie dann Rosinen.
15. und mischen wieder und lassen Sie die panjiri zu kühlen.
16 dann speichern Sie in einem luftdichten Gefäß und dienen panjiri glatt oder mit etwas warmer Milch.
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Hallo Dassana, i remebere mit diesem panjiri als Kind, wo die Punjabis gab dies als Prasad .... Ich habe diese heute versuchen ... aber nach dem Ghee die gesamte Mischung Zugabe nicht wie war trocken, wie es in dem obigen Bild ist ... es war etwas feucht und weich ... können Sie mir sagen, wo ich schief gelaufen ... und ja, ich glaube, ich über raoasted der Weizen beacause es war dunkelbraun in der Farbe ...
es hängt von der Qualität der Ghee. selbst wenn es weich wird, kein Problem. einige Weichheit ist auch in Ordnung. wenn sehr weich in der Tat, dann können sie so geformt sein, und was bekommen Sie ist Pinni. ähnlich wie ladoos.
Hallo dassanna,
Ich hoffe, dass ich dieses Rezept versuchen bald wie möglich.
Ich mag dein Blog so viel. Und ich habe eine Anfrage von Ihnen, dass,
Ich möchte ein paar Pudding Rezepte mit Puddingpulver kennen und Gelee geschichteten an der Spitze. Ich hoffe ihr könnt mir helfen. Ich freue mich für Ihre Antwort.
Vielen Dank
reden Sie Obst Kleinigkeit. im Rezepte Link unten, verwendet habe ich nicht Gelee. Sie können jedoch Gelee machen und eingestellt, in Würfel schneiden und Schicht vor Vanillesoße hinzufügen.
Ganz ein gesundes Rezept :) Es ist eine gute Idee, um Ghee hinzufügen, nachdem die atta Rösten, macht es zu einem guiltfree süß Schlucht auf.
Nochmals vielen Dank und Gott segnen
Dank viel supriya. später ist das Hinzufügen Ghee besser als wenn Ghee zuerst hinzugefügt wird, dann ist es viel Handarbeit die Mischung als mit Ghee zu rühren das Gemisch etwas schwer rühren wird.
Aditi Sinha sagt
kein Problem aditi. Vielen Dank für dieses tolle Feedback auf dem dal makhani Rezepte Restaurant Stil.