Patholi Rezept, goan patholi Rezept, wie patholi Rezept machen
patholi sind Reisröllchen gedämpft, die mit frischer Kokosnuss und jaggery Mischung sind gefüllt. patholi werden während der gauri und ganesha Festival hier gemacht. was macht die patholi besondere ist die Dampftechnik. Diese Rollen sind in frischen Kurkuma Blätter gedämpft.
frisch - zart Kurkuma Blätter haben einen so süßen Duft. Ich wünschte, ich euch den Duft von Kurkuma Blätter bekommen machen könnte. es ist ein schöner süßer Duft.
die patholi Rollen während Dämpfen das Aroma und den Geschmack aus den Kurkuma Blätter bekommen. das ist, was die patholi besonders macht. wenn diese Köstlichkeiten Dämpfen, Gerüchen die ganze Küche göttlich.
Diese duftende Süßspeise außer der Herstellung, auch Fisch oder Masala gefüllte Fisch wird in den Kurkuma Blättern gedämpft.
Ich sollte auch Gurke idlis erwähnen, dass in diesen aromatischen Blätter gedämpft werden. Ich hatte fast über diese idlis vergessen. ich plane, sie bald zu machen.
meine Mutter macht in diesen Monaten patholi und das ist Rezept meiner Mutter. sie tränkt tatsächlich den Reis und schleift es. Der Teig wird nicht fermentiert.
Ich wählte die einfache Art und Weise. i gemacht patholis mit Reismehl. wenn möglich nutzt feines Reismehl. Mine war nicht so gut, aber der patholi war groß.
nach einer langen langen Zeit (las 5 Jahre) i genossen und genossen patholi und es erinnerte mich an die Zeiten, in denen Mutter diese für uns machen würde.
die patholi schmeckt ähnlich wie modak mit Ausnahme der Kurkuma verlässt Aroma. dünn - weich gekochter Reis Abdeckung mit der himmlischen Kokosnuss gestopft und geschmolzen Jagrezucker mit dem Duft von Kardamom infundiert und nicht die Kurkuma Blätter zu vergessen.
was ich über diese Delikatesse gefällt ist, dass diese vegan sind, gesund - ölfrei für einen süßen. indische Süßigkeiten, sind speziell beladen mit Öl, Ghee, Fetten und Zucker.
sie sind auch ein glutenfrei für einen süßen Nachtisch. zusammen mit so vielen guten Seiten haben sie die Güte von Kurkuma Blättern. wir alle wissen, wie viel Gutes Kurkuma für den Körper ist.
wenn Sie nicht Kurkuma Blätter bekommen können, dann können Sie auch die patholi in Bananenblätter dämpfen.
Ich bin einen Schritt für Schritt-Version zeige die patholi machen. Dank meiner sis, der die Fotos gemacht, wenn ich die patholi machte. es ist ein wenig langwieriger Prozess, aber Sie werden sicher genießen Sie die Ergebnisse.
nur damit Sie wissen, in zwischen dem patholi machen, ich habe dringend einen Anruf von irgendwo und ich musste gehen. Ich hatte ein paar patholis gehalten, um zu Dampf und sagte meinem sis des Rest kümmern zu nehmen, bevor ich kam. meine sis machte die restlichen patholi und alle gedämpft patholis sie sie übereinander gestapelt.
als Folge der Dampf durch - die patholi aneinander stecken geblieben Wärme # 128577; war es schwierig, sich zu trennen und irgendwie konnte ich kaum ein paar bessere für die letzten Bilder verwalten. i durch die Zeit kam, war es schon dunkel, so dauerte nur ein paar nicht so gute Aufnahmen # 128577;
Ich hoffe, trotz des gebrochenen patholis, Sie versuchen, diese zu Hause. Ihre Familie wird es lieben. Vertrauen Sie mir ...
patholi Rezeptdetails sind unten angegeben:
wenn der Teig sehr dick ist, dann etwas Wasser hinzufügen.
die Süße der Füllung kann je nach Geschmack eingestellt werden.
Schritt für Schritt-Methode der patholi Rezept Herstellung:
1: in einer Pfanne oder Schüssel mischte die Reismehl - Salz mit Wasser zu einem dicken Teig zu machen. der Teig sollte dicker als ein Dosa Teig sein. es sollte nicht flüssig sein, wenn auf die Blätter verteilt.
2: mische, um die frischen Kokosraspeln, pulverisierte Jagrezucker, Kardamom und Muskatnuss Pulver in einer Platte oder Schale.
3: jetzt spülen alle Kurkuma Blätter. sie trocken wischen. schneidet die Halme von den Blättern. nimmt jedes Blatt und mit einem Stößel in der Mitte Vene des jedes Blattes zerschlagen. Dies hilft, die Blätter leicht in Rollen. Sie können auch mit einem Messer der dicken Mitte Vene kratzen.
4: jetzt den Reis Teig auf dem Blatt verteilt. deckt das gesamte Blatt.
5: fügen Sie die Kokosnuss-Jagrezucker Füllung in der Mitte des Blattes.
6: fold einer Seite nach unten und drücken Sie die Kanten. Sie können die Blätter vertikal oder horizontal falten.
8: da ich hatte lange Blätter, i geschnitten, um die Blätter in 2 oder 3 Teile. wenn man kleine Blätter haben, können Sie sie ganz halten - intakt.
9: Legen Sie die Blätter auf einem ausgestopften idli Dampfer Rack oder einem Dampfgarer Deckel oder Rack.
10: Dampf dieses für einige 10-12 Minuten, bis getan. Sie können entweder den Dampfkochtopf oder idli Kocher zum Dämpfen verwenden. entfernen, sobald gedämpft. wenn Sie einen kleinen Dampfer haben, müssen Sie den gesamten Prozess wiederholen.
11: dann, wenn sie warm sind, sanft die Kurkuma Blätter von den gedünsteten Rollen entfernen und warm servieren. patholi kann glatt oder mit etwas Ghee oder Milch werden mußte. Sie können auch sie Ebene haben. selbst die rissig diejenigen gut schmecken # 128578;
