Pferdekopf Cake - Tutorial, hilldalehouse
Als ich bin nicht verrückt-busy SAHM, Dinge zu tun, ich Dabble manchmal in Kuchenherstellung.
Ich bin nicht verrückt nach dem Backen Teil, zu unübersichtlich, zu viele Sorgen über den Geschmack / Geschmack / Textur des Kuchens / bereift - zu stressig. Aber ein notwendiges Übel, wenn man einen Kuchen-Maker. Obwohl die Klopfer lecken tut die Schmerzen lindern.
Bis dahin ist die komplizierteste Sache, die ich aus Fondant gemacht hatte, war eine Verbeugung. So verrührten ich, gesäumt - hawed betonte darüber nach und sagte dann ja.
Es dauerte eine Menge Planung und eine Menge „tun grünes Licht“, aber es kam besser als ich erwartet hatte. Ich kann es nicht getan haben, ohne die ganze Zeit bei Deborah Hwang Bildern starren!
So, hier ist mein Prozess:
Ich begann mit einer groben Skizze für Kylie, so konnte sie sehen, was ich im Sinn hatte. Von dort konnten wir ein paar Details zwicken ihre Vision für den Kuchen entsprechen. Ich bin überrascht, dass sie mich vertraut nach meiner Skizze dieser „fast-nicht-ganz-Pferd-like-aber-nicht-wirklich-Pferd“ Kreatur zu sehen. Trotzdem tat sie, und ich habe zu ihm!
1. Ich habe 4-13 "x9" Vanille-Kuchen usingthis Rezept, das ich auf gefunden cakecentral.com die angeblich für das Schnitzen gut sein. Ich habe die Schichten 5 Tage vor dem Kuchen wurde abgeholt, wickelte sie fest in Plastikverpackung, und fror sie. Das war eine große Zeitersparnis. Gefrorener Kuchen schnitzt auch besser.
5. Der Kuchen wurde gefüllt und mit diesen gepeitscht Schokoladenbereifen bedeckt. Ich habe das 1,5fache das Rezept .... und ich auch mehr Schlagsahne und Puderzucker mit dem übrigen bereift hinzugefügt, nachdem ich den Kuchen gefüllt und erkennen, dass ich nicht genug habe, den Kuchen zu bedecken. Die Schlagsahne machte nur die Glasur ein wenig flauschige und luftig.
Ok, also hier ist das Montageteil: (Bilder auf meinem Handy-Kamera aufgenommen wurden, bitte vergib mir)
I 2 angeordnete Kuchenschichten nebeneinander (Längsseiten berühren), und dann die anderen Schichten 2 auf sie.
Ich entwarf ein Bild von einem Pferdekopf auf das Papier und schneiden Sie es aus.
Ich legte das Papier auf den Kuchenschichten und schneiden Sie den Umriss des Pferdes.
Ich benutzte die „Schrott“ Stücke in der Spitze der Nase und der Oberseite des Kopfes zu füllen. Dann stellte ich diese Schichten auf einen Kuchen Brett und „verklebt“ die unteren Schichten auf die Platine unter Verwendung bereift. Ich getrimmt den Kuchen Bord an die Form des Kuchens, einen 1 cm Rand für den Fondant verließ (nicht in pics gezeigt).
Nach dem Schnitzen, lief ich mein Messer zwischen den Schichten, um die oberen Schichten von den unteren zu trennen. I mattiert die unteren Schichten und angeordnet, um die entsprechenden Schichten an der Spitze. Früher habe ich zusammen die Schichten zu „kleben“ bereift, vor allem die kleine Nase und Top-of-Kopfstücke.
Dies ist, wo ich sah, ich würde nicht genug bereift habe den gesamten Kuchen zu bedecken, so fügte ich mehr Schlagsahne und Puderzucker mit dem übrigen bereift und Schlag es schaumig. Dann bereift ich den Kuchen.
Dann kam den stechenden, Nägelkauen (eigentlich nicht meine Nägel beißen, während einen Kuchen zu machen, das ist grob), Herz-stopp Teil des Kuchens. Ich verdrehte die schwarze Schokolade Fondant und sah, dass es begann sich zu reißen, booooo :(
Statt den Kuchen in einem der Abdeckung ruhmreich, nahtlos, glänzenden Stück hatte ich heraus 2 separate kleinere Stücke walzen, die eine Naht auf dem Hals nach links. Ich war in Ordnung, das, weil ich die Band wusste abdecken würde das meiste davon. Ich hatte auch einige unbedeckten Teile auf der Oberseite des Kopfes, was in Ordnung war, weil ich sie in Pferd „Haare abdecken würde‘ später.
Ich habe dann ein Auge und die Augenlider. Nüstern und Ohren kamen als nächstes. Ich verwenden eine Plastikfolie im Ohr als Träger geballt-up, bis der Fondant getrocknet.
Warum Fondant. Deshalb müssen Sie das tun. In einigen Bereichen, in denen die Risse kleiner waren, benutzte ich ein feuchtes Papiertuch vorsichtig um sie zu glätten. Kinda wie Cellulite nach einem tan - immer noch da, aber weniger bemerkbar.
Als nächstes schnitt ich die Zügel Stücke heraus und fügte sie zu den zuvor Zaum Schnallen. Früher habe ich einen Pinsel, eine sehr dünne Schicht Wasser auf die Rückseite des Zaum zu geben, um sie auf das Pferd zu kleben.
Ich benutzte einen Zahnstocher, um die „Nähte“ auf dem Zaum zu machen.
Ich habe Haare durch Streifen aus Fondant Ausschneiden und machte Linien in ihnen durch einen Zahnstocher über sie laufen. Ich legte sich strategisch über große Risse in dem Fondant. Ich hatte gehofft, mehr 3D Haare zu machen, aber ich lief aus Fondant.
Dann klebte ich den Kopf des Bandes auf eine königliche Zuckerglasur mit. I zugegeben, um die Unterseite der Bandstücke auf einen wenig Wasser wieder verwendet wird. Nun wurde der Pferdekopf getan. Ich verwenden ein feuchtes Papiertuch, um sanft irgendwelche Bits von Streu Fondant oder Puderzucker abreiben.
Das Endergebnis!
